Яйца при поносе

Яйца при поносе

Пищевая ценность и польза яиц при поносе

Куриные яйца являются ценным питательным продуктом (фото: blog.getfitso.com)
Куриные яйца являются ценным питательным продуктом (фото: blog.getfitso.com)

Наверно, куриные яйца считаются одними из самых доступных, недорогих и полезных продуктов питания во всем мире.

Если вы столкнулись с такой проблемой, как диарея и ваш организм находится в стадии обезвоживания, куриные яйца могут стать «спасательным» продуктом в вашем рационе. Почему?

Как известно, при затяжном поносе, наше тело теряет большое количество воды, витаминов и минералов. И чтобы компенсировать организму потерянные жидкость и питательные вещества, необходимо включить в рацион продукты, имеющие богатую пищевую ценность. Куриные яйца являются одними из них.


Варёные яйца имеют здоровые жиры, фолиевую кислоту и такие минералы, как натрий, калий, фосфор, селен, кальций и цинк. Также, в этом продукте содержатся витамины: А, D, К и группы В (В5, В12). Птица, которая питалась кормом, богатым на Омега-3 жирные кислоты, несет яйца, содержащие витамин Е.

Кроме этого, вареные куриные яйца являются очень питательными. Примерно в 100 граммах продукта содержится 80-150 кКал. При умеренном употреблении яиц, в организме вырабатывается высокоплотный липопротеин, или полезный холестерин.

Ежедневная норма потребления куриных яиц в отварном или жареном виде не должна превышать 3-4 шт. размером С0 (на яичной скорлупе пишется размер яйца: С0 – большое, С1 – среднее, С2 – маленькое).

Прежде чем съесть вареное яйцо при поносе необходимо проконсультироваться с врачом, чтобы убедиться, не вызовет ли данное лакомство диарею.

Читайте также: Изжога и понос одновременно: причины, диагностика, лечение

Когда необходимо отказаться от куриных яиц

Исключите из своего питания куриные яйца, если они стали источником пищевого отравления (фото: huffpost.com)
Исключите из своего питания куриные яйца, если они стали источником пищевого отравления (фото: huffpost.com)

Часто ли у вас бывают случаи, когда после употребления яиц, вы испытываете метеоризм, пучение или диарею? Если ваш ответ — да, то, скорее всего, это вызвано пищевой непереносимостью данного продукта.

Это говорит о том, что вы должны исключить из рациона куриные яйца не только при поносе, но и ограничить их потребление на повседневной основе.


Пищевая непереносимость на куриные яйца возникает, когда в кишечнике не вырабатываются определенные химические ферменты, направленные на расщепление белка. Из-за того, что химическое и пищевое вещества не могут взаимодействовать друг с другом, на фоне этого происходит аллергическая реакция. Основными симптомами аллергии на яйца являются понос, рвота, метеоризм и спазмы в животе

У каждого человека, аллергии на куриные яйца происходит по-разному. У одних людей пищевая непереносимость ограничивается вздутием живота, а у других — рвотой и затяжным поносом. Тем не менее, если вы время от времени, испытываете неприятные симптомы, описанные выше, откажитесь от куриных яиц во время диареи.

Яйца исключаются из рациона, также, при сальмонеллезе.

В основе происхождения инфекционного кишечного расстройства «сальмонеллез» лежит бактерия под названием «сальмонелла». Этот микроб может попасть в организм при употреблении сырых или ненадлежащей термической обработке куриных яиц. Поэтому, всегда рекомендуется кушать только жареные или вкрутую сваренные яйца, так как вероятность того, что микроб при приготовлении продукта мог «выжить» — очень низкая


Некоторые люди часто пытаются «обхитрить» систему работы своего кишечника. Столкнувшись с сальмонеллезом и предшествующей тому диареей, они заменяют сырые яйца отварными, ссылаясь на богатый питательный состав продукта. Такой подход к питанию только усугубит понос и добавит к нему более серьезные симптомы: кожную сыпь, рвоту, спазмы в животе и его вздутие.

Если у вас имеются серьезные онкологические заболевания или нарушения желудочно-кишечного тракта и понос считается для вас привычным явлением, в этом случае, куриные яйца можно есть только по рекомендации лечащего врача.

Читайте также: Кисель при поносе: готовим и применяем правильно

hudey.net

Можно ли есть во время диареи?

Многие врачи рекомендуют есть яйца при поносе, так как с их помощью можно восстановить водный баланс и предотвратить утрату полезных микроэлементов: селена, кальция, натрия и цинка. Также белок и желток восполняют недостаток некоторых витаминов и надолго насыщают пациент, препятствуя чувству голода.

Важно! Но польза раскрывается только в том случае, если человек ест свежие яйца, выпущенные не больше суток назад.

В номе взрослым достаточно 2-3 яиц в сутки при максимально допустимом количестве в 4 штуки. Детям желательно есть не больше 2 штук.

Польза сырого белка

В сыром виде яйца обладают максимальной пользой, особенно выражен обволакивающий эффект. С помощью сырого яйца можно остановить приступ диареи, уменьшить воспаление и раздражение.
Скорлупа на столе

В сыром виде организм усваивает максимум полезных веществ из продукта. Важное ограничение затрагивает качество и дату выпуска продукта: если есть малейшие подозрения на то, что выпущен он позже вчерашнего дня, лучше отказаться от употребления. При включении в рацион промышленных куриных продуктов нельзя быть уверенным в том, что они не заражены сальмонеллезом.

Если есть возможность употреблять в пищу яйца, полученные от домашних кур, то польза будет максимальной. Помните о правилах безопасности;

  • нельзя есть, если скорлупа имеет малейшие повреждения;
  • желток должен быть ярким или светло-желтым;
  • на оболочке не должно быть куриного помета;
  • в желтке и белке не должно быть посторонних пятен, примесей и крови.

Даже при соответствии всем нормам человеку с диареей можно есть только 1 сырой продукт в сутки. Беременные женщины и дети до 3 лет должны есть яйца, сваренные вкрутую.

Вареные белки и желтки

В вареном виде продукты теряют некоторую часть витаминов, но во время диареи обладают дополнительным преимуществом – закрепляют и защищают от повторных приступов поноса. Врачи советуют употреблять белки, сваренные вкрутую. Блюдо, сваренное всмятку, также полезно, но оно должно быть исключительно свежим, промышленные яйца подходят хуже всего для приготовления.


Совет! Чтобы сварить блюдо всмятку, продукт кипятят максимум 3 минуты. Для приготовления вкрутую варят 6-7 минут.

Вареные яйца можно приправить солью. Помните, что перед приготовлением скорлупу нужно тщательно мыть с мылом вне зависимости от того, в каком состоянии она была.

Жареные продуктыБрокколи и белки

При поносе яйца можно есть только сырые или вареные яйца, а жареные находятся под строгим запретом. Это связано с тем, что жареные продукты относятся к группе тяжелых для усвоения блюд. Они ухудшают работу ЖКТ и могут вызывать диарею. В период восстановления после поноса употребление жареной еды – верный путь к рецидиву.

Вместо сырых, вареных и жареных можно есть продукты, приготовленные в пароварке. Паровой омлет – отличная замена любому типу яиц. Еще один полезный способ употребления куриного продукта – это приготовление бульона с яйцом. Жидкость делают на основе репчатого лука, картофеля и моркови, а желток с белком взбивают в миске. После этого тонкой струйкой смесь вводят в бульон.

В народной медицине от диареи используется сырой белок в сочетании с йодом и желтком. Однако такое агрессивное сочетание должен назначать доктор. Например, можно выпить разбитое яйцо, приправленное 3 каплями йода.

Интересно: как пить кефир при поносе и зачем?


Сочетание яиц и других продуктов при диете от поноса

Чтобы лечение было эффективным, а рацион – разнообразным, куриные продукты нужно сочетать с другими овощами и крупами. Употребление животного белка во время диареи нужно сократить. Вот, что полезно при поносе:Блюдо с крупой и яйцом

  1. Вареные овощи. Хорошо сочетается морковь, свекла, кабачок.
  2. Брокколи и шпинат. Поливитаминные добавки к яйцам, которые идеально дополняют их вкус. В таком сочетании кальций, витамин D и другие полезные компоненты организмом человека усваиваются лучше всего.

Во время диеты нельзя употреблять яйца с рисом и рыбой, так как вещества из желтка нейтрализуют их пользу. Не следует добавлять к ним и картофель, богатый крахмалом. Молоко и его производные категорически противопоказаны при острой диарее.

Фрукты, как и молоко, могут вызывать острые приступы поноса. Связано это с тем, что в них содержится сахар, вызывающий приступы брожения и боль в животе.


Когда от яиц возникает понос

Приступ диареи может случиться, если яйца заражены сальмонеллой или другими вредными микроорганизмами. Особенно опасно это при употреблении сырых продуктов. В некоторых случаях диарея наблюдается у людей, которые съели слишком много желтков и белков.

Индивидуальная непереносимость вызывает понос при любом употреблении яиц. Интересно в этом состоянии то, что появиться оно может в любом возрасте. Если раньше аллергии не было, это не значит, что при ежедневном употреблении куриного белка этого не случится.Сырые яйца и венчик

От перепелиных продуктов реже всего появляется понос. Также нельзя есть яйца, которые хранились дольше 7 дней, в сыром виде. Лучше всего отваривать их вкрутую. Особенно опасно употребление продуктов с поврежденной скорлупой. При обнаружении их лучше сразу же выкинуть, а остальные яйца переложить в отдельную упаковку, предварительно промыв.

Яйца при поносе есть можно, если они соответствуют нормам и стандартам качества. Во избежание неприятных побочных эффектов лучше отваривать их вкрутую. Если есть возможность включать в меню домашние куриные белки и желтки, то их можно есть в сыром виде.

diarey.net

Что можно есть при диарее взрослым


Диета при диарее подразумевает употребление пищи, богатой пектином. Пектин — это водорастворимый элемент, который активно противостоит кишечным нарушениям.

Он содержится во множестве йогуртов, бананов и яблок. При наличии диареи эти продукты обязательно должны присутствовать в рационе пациента.

Можно ли есть яйца при диарее? Для предотвращения усталости и слабости, которые часто сопровождают диарею, эксперты рекомендуют не забывать есть достаточное количество белков. Их можно получить из варёных яиц, курятины или индейки.

Не отказывайтесь от пищи, содержащей калий. При диарее, организм теряет этот элемент в больших количествах, что отрицательно сказывается на его общем состоянии.
Питание при проблемах с пищеварением

Для восполнения запасов калия необходимо есть картошку в кожуре, бананы и пить фруктовые соки. Рекомендуется употреблять 2 банана каждые два часа.

Что можно кушать при диарее? Можете употреблять следующие продукты:


  1. Мясные блюда.Необходимо выбирать только нежирные сорта мяса без сухожилий и прожилок. Мясо можно отваривать или жарить в виде котлет.
  2. Рыба. Выбирайте рыбные блюда с низким содержанием жиров. Предпочтение отдается треске и сайде. Полезным будет их употребление в виде котлет, приготовленных на пару и шариков из рыбного филе.
  3. Макаронные изделия. Любители вермишели могут позволить себе немного этого блюда. Однако не нужно злоупотреблять. В небольшом количестве они безвредны, но если есть их слишком часто, то можно вызвать нежелательные осложнения.
  4. Крупы. При диарее можно употреблять все виды круп. Единственным исключением является ячмень. Отвариваются крупы с водой, либо на молоке. В готовое блюдо можно добавить немного масла. Самой полезной кашей при диарее является рисовая. Каждые два часа рекомендуется употреблять пол стакана отваренного риса.
  5. Молочные продукты. При диарее можно готовить пищу с небольшим добавлением молока и масла. Если говорить о кисломолочных продуктах, то их можно употреблять практически в неограниченных количествах, так как они нормализуют пищеварение. Также они способны предотвращать вздутие и кишечную ферментацию. Эксперты рекомендуют разнообразить диету небольшим добавлением сыра или творога, поскольку они являются отличным источником кальция и белков.

Источник www.doctorsis.com


Можно ли есть арбуз

Арбуз не содержит жиров и является отличным источником витаминов А, B6 и C, калия, и растительных антиоксидантов, таких как цитруллин и ликопин.

Именно благодаря содержанию ликопина у арбуза такой насыщенный красный цвет. Причем это вещество является очень сильным антиоксидантом.

Калий помогает снизить артериальное давление, а также благоприятно влияет на все органы. Растительный цитруллин оказывает положительное действие на сердечно-сосудистую систему.

В двух стаканах арбузного сока содержится около 15-20 мг ликопина.

Симптомы могут быть тяжелее у людей пожилого возраста, так как их пищеварительная система более восприимчива в силу возраста.

Источник www.watermelon.org

Источник caloriebee.com

Как питаться после диареи

При диарее рекомендуется диета BRAT (Бананы, рис, яблочное пюре, тосты). Однако нельзя вечно питаться лишь этими продуктами.

Вне зависимости от того, перенесли ли вы недавно острый гастроэнтерит, либо страдаете от синдрома раздражённого кишечника, в какой-то момент вам придется расширить ваш рацион.

Что можно есть после диареи?

Завтрак

Если вы начинаете лучше себя чувствовать, можете принимать следующие продукты, содержащие больше питательных веществ.

Не стоит ограничиваться, вы можете употреблять их, как только решите, что ваш организм готов:

  • рисовые хлопья (на сухую);
  • яйца (с минимальным количеством растительного, либо сливочного масла);
  • овсяная либо любая другая горячая каша;
  • простой нежирный йогурт;
  • рисовые пирожные.

Обед

Как и с завтраком, нет смысла себя тут ограничивать.

Какие продукты можно есть при диарее:

  • консервированный тунец (желательно с водой, а не маслом);
  • куриный бульон;
  • куриный суп с лапшой
  • куриное филе;
  • крекеры;
  • обыкновенную лапшу;
  • сэндвич с постным мясом (курица или индейка);
  • овощной суп.

Ужин

Ваш организм начинает успокаиваться, и вы чувствуете, что восстанавливаете силы.

Во время ужина можете съесть что-то более существенное, как:

  • картофель (печенный, пюре, на пару);
  • постное мясо (курица, индейца, либо стейк);
  • овощи на пару.

Не забывайте о том насколько важно восполнять запасы жидкостей, потерянные во время диареи.

Хорошими альтернативами для сохранения водного баланса служат:

  • Бульоны;
  • Растительные чаи;
  • Домашние растворы с электролитами;
  • Педиалит;
  • Спортивные напитки, такие как гаторад.

Источник www.verywell.com

Как влияют на пищеварение яйца

Соблюдение диетического режима при диарее подразумевает употребление яиц сваренных вкрутую или в виде омлета, но не более одной штуки. При очень хорошей переносимости допускается до 2 яиц в день.

Несмотря на то, что яйца по праву считаются одним из наиболее богатых белковых продуктов, они также могут приносить и вред.

В частности, если вы испытываете диарею всякий раз после употребления яиц, скорее всего у вас имеется какое-то состояние, мешающее вам правильно переваривать этот вид продуктов.

Самой частой причиной связанной с зависимой от яиц диареей является аллергическая реакция. Кишечное расстройство может запросто быть следствием такой аллергии.

Источник doctorsis.com

Источник ic.steadyhealth.com

Кушать при диарее и рвоте или голодать

При рвоте следуйте указанным инструкциям в представленном порядке:

  1. Не ешьте и не пейте ничего в течение нескольких часов после рвоты.
  2. Пейте небольшими глотками воду, либо рассасывайте маленькие кусочки льда каждые 15 минут на протяжении 3-4 часов.
  3. Пейте воду и другие напитки (спортивные, негазированные, бульон, желатин, яблочный сок) каждые 15 минут, 3-4 часа. Не пейте цитрусовые соки, либо молоко. Увеличивайте количество жидкостей постепенно, по мере возможности.
  4. Если вы нормально переносите жидкости на протяжении нескольких часов, без рвоты, начните принимать легкую пищу в небольших количествах. Можете вспомнить диету BRAT – бананы, рис, тосты, яблочное пюре, соленые крекеры и т.д. На протяжении 24-48 часов после последнего приступа рвоты избегайте раздражающих продуктов или трудных для пищеварения, таких как алкоголь, кофе, жирное, острое, молоко, либо сыр.
  5. Если вы нормально переносите легкую пищу, то можете постепенно переходить к своему нормальному питанию.

Если единственным симптомом является диарея, попробуйте препарат, отпускаемый без рецепта – Имодиум.

Следуйте легкой диете (4 пункт) до появления мягкого оформленного стула, после чего переходите к обычным продуктам. Если после приема Имодиума не наблюдается улучшений в течение 24 часов, обратитесь к врачу

Источник www.uhs.umich.edu

Что нельзя кушать и пить во время диареи

Необходимо избегать жирную и жареную пищу во время диареи.

Не стоит употреблять овощи и фрукты, которые могут привести к образованию газов:

  • брокколи,
  • перец,
  • бобы,
  • горох,
  • ягоды,
  • чернослив,
  • нут,
  • зеленые листовые овощи,
  • кукуруза.

Кофе, алкоголь и газированные напитки – запрещено употреблять.

При диарее уменьшается фермент под названием лактаза. Лактаза нужна организму для переваривания лактозы, углевода содержащегося в молочных продуктах.

Если этот «молочный сахар» не будет переварен, последствиями могут быть вздутие, тошнота и усиление жидкого стула.

Содержащие лактозу:

  • молоко, сливки;
  • сыр;
  • мороженное;
  • сметана.

Единственным исключением является йогурт. Пробиотики, содержащиеся в йогурте, могут помочь организму в выздоровлении. Выбирайте простой йогурт, без лишних добавок сахара

Источник medlineplus.gov

Источник www.verywell.com

Какие продукты разрешены при СРК с диареей

Если у вас имеется синдром раздраженного кишечника (СРК) последнее, что вы бы хотели — это съесть что-либо, что бы усугубило ваши симптомы.

Некоторые продукты известным тем, что могут спровоцировать этот синдром из-за их эффектов на пищеварительную систему.

Однако каждый человек с СРК по-разному отвечает на одни и те же продукты. Поэтому у вас может усваиваться пища, противопоказанная вашему другу с СРК.

Только посредством ведения личного дневника с питанием и отслеживанием того, как вы себя чувствуете после их применения можно быть уверенным в том, что и как влияет на вашу пищеварительную систему.
Продукты помогающие при диарее
Жирная пища. Пища с большим содержанием жиров может усилить силу кишечных сокращений, благодаря желудочно-кишечному рефлексу.

Если у вас чувствительная пищеварительная система, не ешьте жирные сорта мяса, а также жареное:

  • пицца;
  • сосиски;
  • картошка фри;
  • жареная курица или рыба;
  • продукты с жирной или сливочной подливкой;
  • стейки и бургеры (у многих симптомы СРК вызываются именно красным мясом).

Это не означает полностью исключить жир. Орехи или рыба могут содержать жиры, которые благоприятно скажутся на ваших симптомах.

Молочные продукты. Большое количество людей страдает от состояния, известного как непереносимость лактозы.

Однако вы можете обнаружить, что хорошо переносите некоторые сыры с низким содержанием лактозы, такие как:

  • Бри;
  • Камамбер;
  • Моцарелла;
  • Пармезан и др.

Пшеница. Несмотря на то, что диета с высоким содержанием клетчатки необходима для общего состояния здоровья, некоторые продукты могут создавать проблемы.

Для людей с целиакией, употребление белка под названием глютен (пшеница, рожь, ячмень), заставляет иммунную систему атаковывать тонкий кишечник с появлением серьезных проблем со здоровьем.

Даже если у вас нет целиакии, у вас могут быть проблемы с употреблением некоторых продуктов, произведенных с глютен-содержащими злаками, так как они содержат фруктаны — короткоцепочечные углеводы (олигосахариды, моносахариды и пр.).

К несчастью, глютен содержится в — макаронах, хлебе и прочей выпечке. К счастью, сейчас гораздо проще найти продукты без содержания глютена.

Источник www.verywell.com

Фрукты — как отреагирует организм на них

Исследователи из университета Монаша систематически тестировали различные фрукты на содержание олигосахаридов. Это короткоцепочечные углеводы, которые не у всех всасываются.

Продукты с высоким содержанием олигосахаридов могут быть проблемой для людей с СРК, из-за их осмотических эффектов и брожения.

Нижеперечисленные фрукты содержат повышенное количество короткоцепочечных углеводов, их не стоит кушать взрослому человеку во время диареи:

  • яблоки;
  • абрикосы;
  • ежевика;
  • черешня;
  • грейпфрут;
  • манго;
  • груши;
  • нектарины;
  • персики;
  • сливы;
  • гранаты;
  • арбуз.

К счастью в списке есть и продукты с низким содержанием олигосахаридов:

  • авокадо (не более 1/8 части);
  • банан;
  • черника;
  • мускусная дыня;
  • виноград;
  • дыня;
  • киви;
  • лимон;
  • лайм;
  • мандарины;
  • оливки;
  • апельсины;
  • папайя;
  • подорожник;
  • ананас;
  • малина;
  • ревень;
  • клубника;
  • танжело.

Люди с синдромом раздраженного кишечника часто жалуются на трудности переваривания сырых фруктов. Их приготовление может облегчить для организма эту задачу.

Источник www.verywell.com

zemed.ru

Действие блюд из яиц на работу ЖКТ

Яйца обладают следующими полезными свойствами:

  • оказывают обволакивающее воздействие;
  • содержат противоаллергические вещества, особенно перепелиные;
  • восстанавливают слизистую кишечника, желудка при острых инфекционных заболеваниях;
  • препятствуют воздействию патогенных микроорганизмов;
  • лизоцим подавляет хеликобактер, препятствует дальнейшему распространению бактерии;
  • помогают повысить иммунитет;
  • выступают защитным барьером для слизистой кишечника;
  • обладают закрепляющим эффектом.

Продукт помогает восстановить жизненные силы пострадавшего от диареи, полезен при язве, гастрите.

Можно ли есть яйца

Яйца можно и нужно есть при диарее, продукт помогает восполнить утрату жидкости из организма. Он помогает насытить организм полезными веществами: Ca, Zn, Na, Se.

Они восполняют организм полезными витаминами группы В, А и другими, липопротеинами. Способствуют выработке полезного холестерина, восстанавливают силы благодаря своей питательности — от 80 до 150 ккал.

Продукция должна быть свежей, употребление — в умеренных дозах, чтобы не усилить симптоматику поноса. Норма потребления в сутки составляет для взрослых детей старше 3-4 лет — 2 шт, для взрослых пациентов — 4 шт.

Вареные яйца

Вареные

Вареные яйца при диарее лучше употреблять вкрутую, в таком состоянии они быстрее связывают кишечник, делают стул устойчивым. Но есть нюанс: при длительной обработке желток является тяжелой пищей, а белок расщепляется при крутом состоянии, эффективно воздействует на работу кишечника.

Всмятку вареные яйца при сильном поносе приносят огромную пользу, но следует учитывать дату, когда курица их снесла.

При жидком стуле принимать 1-2 единицы для ребенка и взрослого, учитывая индивидуальную чувствительность к компонентам продукта. Лучше приготовить всмятку или на пару. Такое приготовление помогает сохранить в неизменном виде питательные элементы состава.

Всмятку Вкрутую
  1. Налить в эмалированную посуду жидкость 250-300 мл, яйцо поместить в воду.
  2. Поставить емкость на газ. Подождать, когда закипит вода.
  3. Прикрутить газ, варить максимум до 3-х минут.
  4. Снять с плиты, слить кипяток и налить холодной воды.
  5. Яичко должно постоять в прохладной воде 5 минут, чтобы скорлупа свободно очистилась от белка.
  6. Очистить кожуру, употреблять с солью.
  1. Поставить воду вместе с яйцом на плиту.
  2. Вскипятить, сваривать 7-8 минут.
  3. При приготовлении вкрутую можно исключить попадание инфекции в желудок от несвежего продукта.
  4. Употреблять не больше 2 шт в сутки.

Ребенку лучше давать перепелиные, содержащие полезные витамины. Вареное яйцо вкрутую при сильной диарее есть максимум 3 штуки за 24 часа. Нельзя всмятку давать грудничкам младше, чем пол года.

Сырые

Сырое яйцо при поносе полезно тогда, когда потребитель знает происхождение и дату выпуска продукта. Он помогает защитить кишечник от воспалительного процесса, защищает слизистую от травмирования. Сырой продукт отлично усваивается, сохраняя все полезные витамины и микроэлементы.

Правила выбора продукции:

  • скорлупа должна быть целой, без трещин;
  • на оболочке скорлупы не должно быть куриного помета. Если он присутствует, его потребуется тщательно смыть;
  • дата производителя — максимум на вчерашнее число;
  • сам продукт лучше употреблять от домашней курицы или перепелки;
  • цвет желтка — яркий или светло-желтый;
  • не должно присутствовать темных пятен на желтке, прозрачное состояние белка без примесей.

Если потребитель не уверен в качестве продукции, лучше сварить вкрутую, чтобы не занести сальмонеллез. Употреблять максимум 1 сырое яйцо в сутки.

Жареные

Жареные блюда, как и жареные яйца, при поносе кушать запрещено. Они негативно скажутся на работе желудочно-кишечного тракта, могут спровоцировать усиление симптоматики.

В данной ситуации следует заменить жареное блюдо на паровой омлет или отварить перепелиные.

Жареный омлет

С какими продуктами можно сочетать

Растительный белок — лучшее сочетание блюд с яйцами. Когда пострадавший от диареи употребил блюда с животным белком, употреблять продукт по истечении 2 часов, подождать момента полного переваривания белка.

Рекомендованные продукты Запрещенные продукты
  1. Шпинат.
  2. Брокколи.
  3. Майонез.
  4. Вареные овощи.
  5. Сливки.
  6. Петрушка, укроп.
  1. Фрукты (способствуют расслаблению кишечника).
  2. Молочная продукция(провоцирует усиление симптоматики).
  3. Картофель (препятствует усвоению полезных веществ).
  4. Рис, рыба (желток не дает усваиваться полезным витаминам из данных продуктов).

Майонез употреблять редко, чтобы не спровоцировать рецидив, не тормозить процесс пищеварения.

Брокколи способствует восполнению организма витамином D.

Полезные рецепты:

  • запечь яйцо, остудить, снять скорлупу без опускания в холодную воду. Снять белок, разрезать желток на 4 дольки. Взять 1 дольку в рот и рассасывать. Затем взять 2-ю дольку через 15 минут, проделать процедуру повторно со всеми кусочками желтка;
  • потребуется разбить одно и вылить содержимое в чашку, немного подсолить, взболтать, выпить за один раз;
  • вылить сырое яйцо в стакан, накапать 2 капли йода, выпить залпом. Запрещен прием беременным и детям;
  • взять 2 сырых, добавить 2 ч.л. сахара, взболтать при помощи вилки. Объем должен увеличиться в 2 раза. Выпить залпом, закусывая 1 кусочком украинского или бородинского хлеба. Взрослым можно добавить 1 ч.л. коньяка;
  • отделить белок от желтка. Белок перемешать с 1 ч.л. мокрой заварки черного чая. Содержимое выпить залпом, запить теплой водой или черным чаем.

Какая диета должна быть при диарее:

Дни Продукты
1-2
  1. Сушки, сухари, печенье диетическое, обволакивающие каши на воде.
  2. Пить черный чай с сахаром.
3-5
  1. Творог с низким % жира, печеные яблоки, свежие бананы, пюре на воде, вареная куриная грудка.
  2. Пить легкий черный чай с сахаром.

Подробную лечебную диету устанавливает врач. Если пациент продолжает поносить более 2 дней, нужно обязательно обратиться за медицинской помощью.

Меню может включать следующие блюда:

  • при сильном поносе рекомендовано употреблять рисовый отвар с белком. Блюдо поможет избежать обезвоживания;
  • приготовить бульон с овощами (морковь, картофель, лук, зелень, куриная грудка). Не стоит добавлять перец и помидоры. За 2-3 минуты до приготовления блюда залить 1 сырой белок в кастрюлю;
  • приготовить омлет на пару из 2-3 яиц с 100-150 мл молока, добавить щепотку соли, немного черного молотого перца.

Все блюда готовить перед самым употреблением. Яйца должны быть свежими, чтобы избежать риска заражения инфекцией.

Противопоказания к употреблению при диареи

Желток содержит в составе холестерин, при большом количестве употребляемого продукта он может негативно отразиться на сосудах, сердце.

Применяя сырые яйца, существует риск заражения сальмонеллезом. Попадая в организм, сальмонелла приводит к болезням кишечника, заражению крови, может спровоцировать развитие тифа.

Для устранения заболевания следует придерживаться мер по профилактике:

  1. С моющим средством мыть скорлупу.
  2. Приготовление на плите должно составлять 8-10 минут.
  3. Не использовать в сыром состоянии.
  4. Употреблять вареные вкрутую не больше 2 штук в сутки.

При диабете не стоит применять часто продукцию. Она провоцирует инсульт, инфаркт.

Потребление продукта противопоказано при:

  • индивидуальной непереносимости компонентов;
  • аллергической реакции организма;
  • серьезных заболеваниях сердца и ЖКТ;
  • поносе с рвотой.

Если нет противопоказаний к приему продукта, при поносе яйца лучше применять в вареном виде не больше 2 штук в день.

toxikos.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector