Напитки при панкреатите

Напитки при панкреатите

Панкреатит — это патологический процесс в поджелудочной железе, характеризующийся «самоперевариванием» клеток органа собственными ферментами. Заболевание в остром периоде требует интенсивной терапии и строгого соблюдения диеты. Исключается из рациона или ограничивается ряд продуктов, способствующих увеличению секреции железы. Также ограничения касаются и напитков. Итак, что можно пить при панкреатите? Можно ли пить при панкреатите спиртные напитки?

Напитки при панкреатите

Вино и винные напитки

При остром панкреатите исключаются не только все алкогольные напитки, но и все продукты питания в первые три-четыре дня заболевания. При обострении хронического также запрещено употреблять спиртные напитки различной крепости. В период ремиссии заболевания включение в рацион алкоголя также нежелательно, но если избежать этого не удается, то небольшое количество сухого вина при панкреатите не принесет большого ущерба здоровью. Вино при панкреатите можно выпить на сытый желудок в количестве не более 100 мл за один прием. Причем во время приема вина не должно наблюдаться никаких клинических признаков панкреатита. Запрещается принимать вино на голодный желудок.

Крепкий алкоголь и панкреатит


Крепкие алкогольные напитки способны существенно усиливать секрецию поджелудочной железы, что неизбежно приведет к ухудшению состояния. Кроме того, горячительные напитки могут способствовать изменению вязкости секрета поджелудочной железы, приводящему к нарушению его оттока. Эти процессы происходят после принятого алкоголя как на голодный, так и на сытый желудок.

Употребление водки, коньяка, виски и других напитков, содержащих высокий процент этилового спирта, способствует замещению тканей железы на соединительную ткань. Следовательно, пить напитки с высоким содержанием алкоголя при панкреатите крайне нежелательно.

Овощные и фруктовые соки

Соки при панкреатите являются дополнительным источником витаминов и минеральных компонентов. Особенно, это касается свежевыжатых соков. Однако, не все соки подходят для употребления при панкреатите. Например, соки цитрусовых фруктов, томатный сок, ягодные соки (клюквенный, брусничный, сок смородины и другие) содержат большое количество кислоты, которая раздражающе действует на клетки поджелудочной железы. Поэтому эти соки не рекомендуется принимать даже вне обострения болезни. Соки не кислых фруктов и овощей желательно принимать в разведенном с водой виде. Нельзя использовать соки с добавлением консервантов и красителей. При панкреатите допустимо употребление соков с мякотью:

  • яблочного,
  • грушевого,
  • персикового,
  • морковного,
  • абрикосового.

Из овощных соков предпочтительны тыквенный и картофельный соки.

Лечебная минеральная вода при панкреатите

Среди широкого ассортимента минеральных вод, представленного в аптеках и специализированных магазинах, важно правильно выбрать подходящую при панкреатите, воду. Все минеральные воды различаются по составу. При воспалительном процессе в поджелудочной железе рекомендуют использовать щелочные и гидрокарбонатные воды. Минеральная вода при панкреатите не должна быть газированной. Пить воду желательно в теплом виде небольшими глотками. Минеральную воду не принимают при остром панкреатите и в период рецидива хронического заболевания. В период ремиссии минеральная вода окажет целебное действие на пищеварительный тракт в целом и поджелудочную железу.

Назначают минеральную воду очень осторожно:

  • Сначала рекомендуемый к употреблению объем минеральной жидкости не должен превышать одного стакана в сутки. То есть, разовый объем минеральной воды должен быть примерно четверть стакана.

  • Пить воду следует до приема пищи за час или полтора.
  • Правильно подобранная минеральная вода окажет спазмолитическое, противовоспалительное, антисекреторное действие на пищеварительный тракт.
  • Максимальное количество минеральной воды в сутки не должно превышать трех стаканов. Постепенное увеличение суточного объема принимаемой воды необходимо для того, чтобы оценить состояние поджелудочной железы под действием минералки.

Если на фоне приема минеральных вод наблюдается появление отсутствующих ранее симптомов воспаления, прием лечебной воды следует отменить.

Минеральными водами, разрешенными к употреблению при панкреатите, являются:

  • Ессентуки 17,
  • Ессентуки 20,
  • Нарзан,
  • Буковинская,
  • Архыз,
  • Бобруйская.

Газированные напитки

Лимонады, кока-колу, пепси и другие напитки при панкреатите употреблять строго запрещено. Это связано с тем, что напитки с газацией способствуют увеличению секреторных процессов в пищеварительном тракте, повышенному газообразованию. Кроме того, вышеперечисленные напитки, как правило, содержат большое количество сахара и красителей, что негативно скажется на состоянии воспаленной поджелудочной железы и других органов пищеварительной системы. Это относится ко всем газированным напиткам и коктейлям с их содержанием.

Кофе и чай


Кофе, черный и зеленый чай содержат большое количество кофеина, которые стимулирует выработку пищеварительных ферментов. Для здорового человека этот процесс не принесет серьезного вреда. При панкреатите это может стать толчком обострения заболевания. В период острого панкреатита кофе, какао, черный и зеленый чай противопоказаны. Допустимо употребление травяного чая, не содержащего кофеин.

Кофе, даже в период ремиссии болезни, желательно разбавлять молоком и не употреблять его на голодный желудок. При невозможности исключить этот напиток из рациона гастроэнтерологи рекомендуют пить кофе после еды. Например, утром после приема овсяной каши или омлета. В течение дня употребление кофе не желательно.

Молоко и молочные напитки

В период ремиссии заболевания прием молока будет полезен, если содержание жира в нем не будет превышать 2,5%. При любых заболеваниях пищеварительной системы очень полезно употребление кисломолочных напитков с низким содержанием жира.

Врачи рекомендуют употреблять молочный кисель, который обладает обволакивающим действием на слизистую пищеварительного канала и защищает ее от действия агрессивных факторов.

Итак, что можно пить при панкреатите, не боясь вызвать обострение заболевания? Благотворное действие на организм окажут некислые соки без сахара, разведенные водой, кисломолочные продукты низким содержанием жира, гидрокарбонатные и щелочные минеральные воды, молочный и овсяные кисели. Какие спиртные напитки можно пить при панкреатите? В исключительных случаях на фоне полного благополучия со здоровьем допускается употребление небольшого количества красного сухого вина.


Для снижения риска раздражающего действия алкоголя на поджелудочную железу вино можно разбавить водой в соотношении 1:1. Лучше всего при панкреатите избегать употребления алкоголя. Это позволит увеличить периоды ремиссии хронического панкреатита.

gastrolekar.ru

Немного о заболевании

Панкреатитом называется группа патологий, которая базируется на происходящем в организме воспалении поджелудочной. К главным виновникам опасного заболевания относится массовое нарушение прохода пищеварительного сока и ряда прочих ферментов, которые продуцирует железа в отделы кишечника. В результате начинается воспаление органа с последующим замещением здоровой ткани поджелудочной фиброзными разрастаниями.

В последнее время отмечается резкий рост числа заболевших панкреатитом. Специалисты объясняют это плохой экологией, злоупотреблением спиртным, курением и неграмотным питанием.


Как развивается болезнь

Поджелудочная железа крайне важна для здоровья человеческого тела. Именно с ее помощью происходит продуцирование пищеварительных ферментов, которые работают над расщеплением углеводов, жиров и белков. Кстати, инсулин, недостаточное количество которого провоцирует появление сахарного диабета, также формируется в поджелудочной.

Когда у органа снижается нормальная проходимость протоков, ферменты, которые производит железа, начинают обильно скапливаться в протоках. В конечном итоге агрессивные соединения начинают переваривать сам орган, разрушая его ткани и клетки. После купирования острого приступа болезни избыточное производство агрессивных ферментов прекращается.

А после успешно проведенного курса медикаментозной терапии разрушенная ткань органа вскоре замещается тканью фиброзной, которая не в состоянии вырабатывать необходимые для пищеварения ферментарные соединения. В результате начинаются проблемы со здоровьем, ведь пища уже не может полностью переработаться и перевариться. Из-за этого практически все жизненно важные микроэлементы уходят из организма, так и не принеся ожидаемую пользу.

Больным панкреатитом в обязательном порядке назначается прием лекарств, которые в большом количестве содержат необходимые пищеварительные ферменты с целью восполнить их недостаток.

Причины панкреатита

Воспаление поджелудочной, которое и становится базой для развития панкреатита, может случиться не только по вине регулярного потребления алкоголя. К такой патологии приводят и иные ситуации:


  • наследственность;
  • длительная гипертония;
  • постоянное переедание;
  • тяжелые травмы живота;
  • сосудистые заболевания;
  • желчнокаменная болезнь;
  • заболевания отделов кишечника;
  • проблемы с гормональным фоном;
  • сильнейшая аллергическая реакция;
  • наличие инфекционных заболеваний;
  • проведенные хирургические вмешательства на желудке;
  • опухоли и патологическое сужение протоков поджелудочной;
  • продолжительный медикаментозный курс (особенно при использовании эстрогенов и антибиотиков).

Но, конечно, чаще всего панкреатит развивается на почве длительного и частого потребления алкогольной продукции. Токсическое действие этанола приводит к воспалительным реакциям органа.

Симптоматика патологии

Независимо от причин, которые спровоцировали заболевание, панкреатит сигнализирует о себе рядом свойственных данной патологии симптомов. В частности:

  • тахикардия;
  • шоковые состояния;
  • усиление потоотделения;
  • повышение температуры;
  • общая вялость и слабость;
  • расстройства желудка (диарея);
  • пожелтение глазных склер и эпидермиса;
  • постоянные тянущие, порой резкие боли в районе левого подреберья.

Симптомы могут варьироваться в зависимости от типа заболевания:

  1. При остром панкреатите болевой импульс особенно сильный и его невозможно снять никаким обезболивающим средством.
  2. При хроническом течении болезни болевой синдром выражен не так сильно, а обострение состояния случается после приема жирной еды и алкоголя.

Спиртное и состояние поджелудочной железы

Злоупотребление алкогольными напитками и является наиболее частой причиной развития данного опасного заболевания. Токсическое влияние этилового спирта считается одним из самых мощных по своей разрушительной силе. Кстати, на поджелудочную этанол влияет намного губительнее, чем на печеночный орган.

Печень продуцирует специальное вещество (алкогольдегидрогеназа), которое умеет нейтрализовывать этиловый спирт, расщепляя его на простые и безопасные составляющие. Поджелудочная такой способностью не обладает. Ведь в главные задачи данного органа не входит переработка этанола. И последствия для железы от злоупотребления алкоголем намного тяжелее.

В частности, при стабильном потреблении алкоголя поджелудочный орган реагирует следующим образом:

  1. Создает стойкую гипоксию клеточек железы.
  2. Спазмирует сфинктер поджелудочной, который перекрывает переход в кишечный отдел.
  3. Нарушает перераспределение жидкости, итогом такого синдрома становится загустение пищеварительных соков и рост концентрации агрессивных ферментов.

Когда больной панкреатитом потребляет алкоголь, его мозг сигнализирует железе, что в организм поступила пища, тем самым активизируя орган к выбросу агрессивных ферментов, в задачи которых входит расщепление пищи. Алкоголь при панкреатите поджелудочной железы лишь провоцирует отек железы и ухудшает ее состояние.

Особенности панкреатита

По статистике наиболее часто в развитых странах встречаются два вида панкреатита: биллиарный (спровоцированный закупоркой протоков железы) и алкогольный (из-за спиртовой интоксикации). Это объясняется чрезмерным увлечением спиртного и повышенным потреблением продуктов с высоким содержанием белка и жира.

Установлено, что в 50–90% случаев острого панкреатита виновником патологии становится избыточное и продолжительное потребление алкогольной продукции.

Спровоцировать приступ болезни даже при отсутствии каких-либо предрасполагающих факторов может даже однократное потребление этилового спирта в большой дозе с одновременным приемом жирных и острых закусок. Причем для панкреатита совершенно не важен вид алкоголя – приступ может спровоцировать даже слабое вино и легкое пиво (любой напиток, содержащий этанол).

Предельно допустимая доза

Врачи относят к угрожающей для здоровья поджелудочной железы (панкреотоксической) дозу спиртного, где содержится всего 50 мл чистого спирта (в сутки). Такое количество этанола содержится в:

  • литре пива (крепостью около 5%);
  • 100–150 мл водки (крепостью 40%);
  • 400 мл вина либо шампанского (крепостью 12%).

Но во время бурных и продолжительных праздников, которые с размахом любят отмечать россияне, вряд ли кто-то станет заниматься строгим подсчетом дозы выпитого. А пиво? Этим ароматным хмельным напитком увлекаются в равной степени мужчины и женщины. Причем многие любители пенного отдыхают в объятиях пивного бокала каждый вечер. Но даже небольшие дозы этанола, если потреблять спиртное регулярно, постепенно и незаметно подводят человека к панкреатиту.

Можно ли пить алкоголь при панкреатите

По неизвестным причинам среди обывателей ходит упорный миф, что при наличии такой патологии спиртное пить не возбраняется. С условием, что употреблять его в минимальном количестве и только самое качественное.

Крепкое спиртное

А какая разница между суррогатным алкоголем и элитной водкой? Лишь в повышенном содержании сивушных масел, токсичных включений и использовании спирта низкой пробы. Но негативное влияние на поджелудочную оказывает именно спирт, который является основой и самого дорого брендового алкоголя.

Вино

Также спирт содержит и пресловутое красное вино, которые его почитатели даже советуют пить при хроническом панкреатите, дескать, этот алкоголь содержит большую концентрацию ресвератрола (мощного антиоксиданта).

И поэтому красное хорошее и натуральное вино может посодействовать здоровью больного панкреатитом, оказывая антидиабетическое и противовоспалительное воздействие. Но и это оказывается мифом, при панкреатите нельзя увлекаться даже сухим красным вином.

Пиво

Что касается пива, то и его совместимость со здоровьем поджелудочной также равна нулю. Пенное негативно влияет на состояние железы из-за его обильного потребления. Ведь редко кто употребляет ароматное хмельное в небольших количествах, его обычно пьется много и часто. А увеличенное содержание в составе пенного углеводов провоцирует поджелудочную железу на ускоренное производство инсулина.

Таким образом, пиво при панкреатите действует следующим образом:

  1. Активно стимулирует поджелудочную на увеличение ее работы по выбросу ферментов, особенно инсулина.
  2. Способствует нарушению распределения в организме жидкости. Это приводит к загустеванию выделяемого железой секрета.
  3. Сильно раздражает отделы кишечного тракта, что нарушает нормальный отток из поджелудочной железы пищеварительного сока.

Опасные последствия

Этанол, поступающий в организм, способствует активному продуцированию серотонина, что приводит к увеличению выработки пищеварительных ферментов. При имеющемся воспалении поджелудочной и сужении ее протоков, пищеварительный сок не может попасть в двенадцатиперстную кишку и заняться своими прямыми обязанностями по перевариванию пищи.

При избыточном скоплении данных ферментов происходит увеличение давление и появление панкреонекроза (переваривание клеток собственного организма). После гибели здоровой клеточной ткани на ее месте формируется фиброзная, которая не способна производить нужные гормоны. Печальным итогом становится сахарный диабет II типа.

Но это далеко не единственное последствие потребления спиртного при патологии. Больному необходимо знать, что в случае увлечения алкоголем ему придется столкнуться с:

  • рецидивом патологии;
  • общей интоксикацией организма;
  • появлением на фоне панкреатита иных патологий;
  • развитием аденокарциномы (рак поджелудочной железы);
  • резким ухудшением самочувствия вплоть до развития болевого шока;
  • панкреонекрозом (при его ухудшении часто происходит летальный исход);
  • формированием кисты в пораженном некрозе месте с последующим нагноением.

Какие выводы имеем

Подытожив все сказанное, можно сделать однозначный вывод – при панкреатите алкогольные напитки категорически запрещены. К такому выводу можно прийти и самостоятельно, резюмируя принципы всего сказанного:

  1. Любой алкогольный напиток сделан на базе этилового спирта. Не бывает безопасного для организма алкоголя.
  2. Полезность элитных представителей спиртного мира складывается лишь в гарантированном отсутствии токсических и ядовитых добавок. Но этанол в них присутствует в заданном объеме.
  3. Длительное потребление спиртного может спровоцировать приступ панкреатита даже у крепкого на здоровье человека, который никогда не жаловался на состояние поджелудочной.
  4. Пиво, помимо того, что также содержит спирт, способствует и усилению продуцирования инсулина, что сказывается на здоровье и может стать толчком к появлению панкреатита.

Итак, если поставлен такой диагноз, как панкреатит, от алкоголя любого вида и крепости следует отказаться полностью. Поэтому даже при отсутствии явной симптоматики патологии, даже находясь за богатым на алкоголь и закуски праздничном столе, предпочтение следует отдать натуральному соку, домашнему морсу, компоту, или же безалкогольному пиву. Иначе веселое застолье может окончиться для больного панкреатитом больничной койкой.

vsezavisimosti.ru

Возникновение алкогольного панкреатита

Злоупотребляя алкогольными и спиртными напитками, даже здоровый человек подвержен риску возникновения воспалительных процессов в поджелудочной железе. На фоне чрезмерного и регулярного воздействия этанола на структуру органа, могут появиться первые симптомы острого или хронического панкреатита. Болезненные ощущения связаны с закупоркой протоков, поражением тканей и проявлением оксидативных стрессов в железе из-за влияния метаболитов спирта.

Появление ноющей, колющей боли в подложечной области связано с химическим поражением внутренних органов. Поджелудочная железа — очень нежный орган, поэтому она более других подвержена негативным воздействиям. Алкоголь провоцирует протеиновую секрецию в панкреатическом соке, повышение кислотности желудка, повышенную выработку желчи и ее чрезмерную концентрацию в протоках. Под воздействием большого количества кислоты, поступаемой из желудка в двенадцатиперстную кишку, происходит излишняя выработка гормона холецистокинина.

Большое число панкреатических белков в соке способствует коагуляции. Они выпадают в осадок, образовывая белковые глыбы и закупорку протоков. Ферменты не поступают в двенадцатиперстную кишку, что приводит к возникновению сильного давления в протоках и появлению болей. Проникновение активных ферментов в ткань железы способствует ее разрушению.

Можно ли алкоголь при панкреатите в небольшом количестве?

Наряду с расщеплением клеток происходит выработка серотонина, который сужает сосуды. Далее возникает воспаление. После таких процессов исправить ситуацию без медикаментозного вмешательства невозможно. Больному требуется длительное лечение, полный отказ от алкоголя, табакокурения и других, провоцирующих воспаление, продуктов.

Влияние алкоголя на поджелудочную

Употребление алкоголя рефлекторно провоцирует выработку ферментов, поскольку мозг сигнализирует, что в организм поступает пища. Спиртные напитки оказывают сильное негативное влияние на все внутренние органы в равной степени. При этом, поджелудочная железа подвержена поражению гораздо сильнее, чем печень. Это обусловлено тем, что она не может расщеплять этанол путем разложения его на мелкие соединения, как это делает печень. Поэтому железа абсолютно не защищена от токсического воздействия алкоголя, попавшего в кровь.

Больным панкреатитом противопоказан алкоголь в любом количестве

Развитие заболевания происходит поэтапно. Первое время больной может и не догадываться о прогрессирующей болезни. Структура органа изменяется медленно. Образование белковых пробок — это первый серьезный симптом хронического алкогольного панкреатита. Если вовремя не предпринять меры, то застой жидкостей из-за пробок приведет к выпадению осадка из кальциевых солей (кальцификации), могут образоваться камни. Для удаления которых понадобится хирургическое вмешательство.

Этанол приводит к интоксикации всего организма и возникновению таких проблем, как:

  • деформация клеточной структуры поджелудочной;
  • нарушение микроциркуляции крови и поступления питательных веществ;
  • спастическое состояние сфинктера Одди и протоков;
  • обезвоживание и отечность;
  • чрезмерная выработка пищеварительных ферментов и соков в ораганах ЖКТ;
  • недостаточное поступление кислорода в ткани.

Острый и хронический панкреатит может иметь алкогольную и билиарную (закупорка желчных протоков) форму возникновения. По наблюдениям врачей, причиной острой формы заболевания в 45–95% случаев является злоупотребление алкоголем. Всего один разовый прием чрезмерного количества спиртных напитков, жареных закусок или жирной пищи может спровоцировать обострение. Крепость напитков и их разновидность (вино, водка, пиво) одинаково влияет на возникновение воспалительных процессов, поскольку этанол содержится в каждом из них.

Употреблять алкоголь при панкреатите, курить и питаться вредными продуктами, не входящими в перечень диетического меню, категорически запрещено. Несоблюдение этих правил может привести к плохим последствиям и проблемам, связанных с желудочно-кишечным трактом.

Видео «Полезные советы для лечения панкреатита»

Информационное видео с полезными рекомендациями, которые помогут уменьшить симптоматику панкреатита.

Какой алкоголь можно пить?

При панкреатите употребление спиртных напитков находится под запретом. Независимо от уровня содержания спирта в продукте, его малейшая доза будет оказывать негативное воздействие на поджелудочную железу. Поэтому любые виды алкоголя принесут только вред и приведут к острому панкреатиту, провоцируя спазмы, боли и обострения.

Основной компонент алкоголя - этанол, запрещенный при панкреатите

Водка, виски, коньяк

Существует ошибочное мнение, что изредка человек с хроническим заболеванием может позволить себе пригубить водку, виски или коньяк элитных дорогих марок. Их стоимость и качество не играют никакой роли, поскольку они также являются спиртосодержащими продуктами. Единственным отличием считается качество данного спирта, без каких-либо сивушных масел, добавок и примесей. Основной удар по органам желудочно-кишечного тракта наносят не масла и добавки, а именно этанол, который является основой алкогольных напитков.

Красное вино

Говоря о красном вине, многие эксперты в области медицины советуют его из-за ресвератрола — аннтиоксиданта, оказывающего противовоспалительный и антидиабетический эффект. Входящие в состав вина компоненты, в том числе спирт, попадая в организм человека, наносят больше вреда поджелудочной железе, нежели пользы. Поэтому небольшие порции красного вина можно употреблять при многих других заболевания воспалительного характера, но никак не при панкреатите.

Водка, коньяк и виски полностью запрещены при панкреатите

Пиво

Любители пива в защиту этого алкогольного напитка могут утверждать, что низкое содержание спирта в нем оказывает менее пагубное влияние на поджелудочную. Но, кроме этанола, пиво также содержит большое количество углеводов, провоцирующих выделение инсулина. Из-за этого поджелудочная начинает работать в усиленном режиме, наблюдается перераспределение жидкости в организме. Вырабатываемые органом ферменты сгущаются, возникает отечность и спазм протоков.

Чем можно заменить спиртное?

Чтобы спровоцировать панкреатическую токсичность у здорового человека достаточно лишь 50 мл чистого этанола в сутки. С расчетом на популярные алкогольные напитки, критическая доза для обострения приступа панкреатита выглядит следующим образом:

  • 1 л пива (5,3%) — 50,1 мл спирта;
  • 0,125 л водки (40%) — 50 мл этанола;
  • 0,5 л вина (12%) — 50 мл спирта.

При панкреатите обязательным является правильное питание

Выпивая, люди не всегда ограничиваются безопасными нормами спиртных напитков. К тому же ежедневное употребление алкоголя даже в малых дозах обязательно скажется на работоспособности организма. Методичное накопление этанола в крови и клетках поджелудочной будет разрушать ее до критического состояния, создавая все предпосылки для острого панкреатита. Существующая норма допустима только для людей, ранее не имевших проблем с органами желудочно-кишечного тракта.

Для больных панкреатитом употребление алкоголя строго противопоказано. Вместо этого, рекомендуется пить исключительно полезные напитки, благоприятно воздействующие на регенерирующие процессы в тканях органа и восстановительную терапию. Больному разрешается пить:

  • травяные сборы;
  • настои для снятия спазмов;
  • фиточаи;
  • чай из плодов шиповника;
  • настои из отрубей.

Как восстановить поджелудочную больным с алкозависимостью?

Полноценное лечение при острой или хронической форме алкогольного панкреатита назначает лечащий врач. Только специалист может подобрать комплексные меры, которые необходимо выполнять конкретному пациенту, в зависимости от стадии заболевания и степени его тяжести. Заключение может быть составлено после тщательной диагностики.

Вместо алкоголя нужно пить полезные напитки

Самолечение, употребление алкоголя и пренебрежение рекомендациями врачей могут иметь опасные последствия для здоровья и даже для жизни. Правильное диетическое питание и отказ от вредных привычек помогут снизить нагрузки на организм и быстрее восстановиться после болезни. Угроза развития серьезного заболевания (панкреонекроза, сахарного диабета, онкологии) — это основной стимул для людей, употребляющих алкоголь, бросить пить и полноценно задуматься о своем здоровье, начав заниматься спортом.

Если человек не может самостоятельно отказаться от спиртного на период болезни, не понимает важности трезвого лечения, но искренне хочет избавиться от панкреатита, то это повод обратиться к наркологу.

Важно понимать, что без устранения алкогольной зависимости вылечиться от панкреатита абсолютно невозможно. Дальнейшее злоупотребление спиртным будет способствовать возникновению рецидивов и провоцировать все большие осложнения, которые неизбежно приведут к плохим последствиям.

Поэтому на вопрос о том, можно ли алкоголь при панкреатите, ответить достаточно просто. Если человек ценит свое здоровье, то отказ от спиртного для него не станет проблемой и скорое выздоровление позволит ему в дальнейшем употреблять алкоголь в разумных дозах. Если же нет, то больной находится в большой зоне риска, которая связана не только с заболеваниями поджелудочной железы, но и с проблемами медленной деградации личности.

Видео «Алкоголь при воспалениях поджелудочной железы»

Показательное видео с примерами и полезной информацией о влиянии алкоголя на поджелудочную железу.

wkrasote.ru

Полезные и вредные напитки

Для пациентов с хроническим панкреатитом допустимо в лечебных и профилактических целях пить бутилированную минеральную воду, предварительно выпустив из нее газы. Продолжительность лечения и точный объем жидкости определяется в индивидуальном порядке.

Нужно понимать, что пациенту подойдет далеко не любая минералка, поэтому вредно самостоятельно назначать себе определенный вид воды. Чаще всего рекомендуют пить Боржоми, Ессентуки, Славяновскую и Архыз.

Улучшить самочувствие поможет употребление настоек и отваров черного тмина, средство характеризуется мощным желчегонным эффектом, способностью действенно выводить застоявшуюся желчь. Лечение актуально исключительно во время ремиссии, а в острой фазе применять рецепт запрещено.

Вредно пить лимонад, сладкие газированные напитки и со спиртной составляющей.

Помочь пациенту может применение корицы, специя очистит всю желчевыделительную систему, наладит процесс переваривания пищи, поможет снять воспаление. При хронике использовать корицу можно в качестве приправы к пище, готовить из нее настойки.

Приготовить полезный напиток можно из:

  1. шиповника;
  2. облепихи;
  3. цикория.

При отсутствии аллергических реакций и индивидуальных противопоказаний каждый день перед сном выпивают настой шиповника, облепиховый чай. Напитки убивают патогенных микроорганизмов, выводят скопления желчи из протоков.

Хорошо пить тыквенный и яблочный сок, напитки насыщают организм витаминами, минимально раздражают слизистые оболочки органов пищеварительного тракта. Главное условие, чтобы питье не было слишком концентрированным и не содержало ароматических компонентов и синтетических красителей.

Пить минеральную воду следует в теплом виде, она избавит желчевыводящие протоки и каналы органа от переизбытка:

  • желчи;
  • слизи;
  • секрета.

Необходимо пить воду примерно за 30 минут до еды, начинают лечение водой с трети стакана.

При отсутствии нежелательных реакций со стороны пищеварительной системы количество воды увеличивают до половины стакана, а вскоре и до трех четвертых объема. Когда проявления воспалительного процесса прошли полностью, разрешается выпивать по стакану минералки за один прием.

При хронической форме заболевания больным не помешает пройти курс лечения в санаторно-курортных учреждениях. В условиях стационара медики подберут оптимальный вид воды и пропорцию, в которой необходимо ее употреблять.

Для лечебного эффекта рекомендовано пить отвары и травяные сборы, пользу принесет аптечная ромашка, бессмертник и укроп. При бесконтрольном приеме средств можно наоборот навредить организму, поэтому важно знать меру.

При беременности любые методы лечения следует согласовывать с доктором.

Что разрешено при остром воспалении

Напитки при панкреатитеПри остром течении панкреатита показано употреблять достаточное количество белка и витаминов, минимум животных жиров и углеводов. Питание предусматривает ограниченное количество соли, ежедневное употребление двух литров очищенной или минеральной воды без газа. Благодаря воде обеспечивается адекватная работа всех внутренних органов и систем.

В список разрешенных продуктов входят хлебобулочные изделия, а именно сухари, вчерашний хлеб, крекеры, пирожки с нежирной начинкой. Полезно кушать кисломолочную продукцию, диетологи советуют кефир, йогурты, молоко, творог, ряженку, простоквашу со сниженным количеством жира, а также сливочное масло, но в строго ограниченном объеме (не больше 15 граммов). Молоко перед употреблением потребуется разбавить кипяченой водой в пропорции один к одному.

В рацион включают рыбу с низким содержанием жира: минтай, щука, хек, камбала, судак. Блюда из рыбы должны быть приготовленными на пару или сваренными. Запекать рыбу нежелательно, такая пища вызывает усиление продуцирования панкреатических ферментов.

Не меньше пользы принесет употребление вязких и жидких каш:

  1. гречневая;
  2. рисовая;
  3. манная;
  4. геркулес.

Готовят кашу на воде или разбавленном обезжиренном молоке. С кашей кушают куриное и перепелиное яйцо, их можно сварить, использовать для омлета. Максимально в неделю разрешается съедать 4 яйца, предпочтение лучше отдавать перепелиным яйцам.

Что можно кушать при панкреатите из мясных продуктов? Выбирают мясо без прожилок и кожи, хорошо для диетического питания подходит говядина, говяжий язык, курица, кролик, телятина, индейка. Для лучшего усвоения необходимо перебить мясо в фарш или нарезать мелким кубиком. Зачастую пациенты готовят куриную грудку без кожи.

Нарушение работы поджелудочной железы требует употребление овощных, куриных, рыбных, молочных супов с добавлением небольшого количества вермишели или крупы. В них добавляют растительное масло:

  • оливковое;
  • кукурузное;
  • подсолнечное.

Масла включают в рацион в малом объеме, животный жир запрещен категорически, кроме сливочного масла.

В питании должны быть свежие и термически обработанные фрукты, кроме кислых сортов. Едят яблоки желтого или зеленого цвета.Что касается овощей, они могут быть отварные, приготовленные на пару или запеченные. В список разрешенных овощей входят: кабачки, тыква, свекла, картошка, морковка, огурец и помидор.

При остром воспалительном процессе допускается употребление нежирных сортов сыра, настоя сушеного шиповника, ягодные соки, муссы, некрепкий черный и зеленый чай.

Врачи разрешают включение в рацион сладостей:

  1. зефир;
  2. пастила;
  3. варенье;
  4. джем;
  5. печенье.

Блюда при обострении панкреатита кушают тушеные, вареные и приготовленные в пароварке. Для лучшего усвоения пища должна быть предварительно измельчена до состояния пюре. Некоторым пациентам помогает раздельное питание.

От чего отказаться при обострении

При остром течении болезни панкреатит под запретом жирные, острые, соленые и жареные блюда, поскольку они всегда становятся причиной усиления воспалительного процесса в ослабленном органе.

В список запрещенных продуктов входит баранина, свинина, мясо гуся. Нельзя кушать шашлык, копченое, вяленое и жареное мясо, консервы. Врачи не разрешают свежую выпечку, соления и сдобное тесто, цельнозерновой хлеб, пшенный суп.

Перечень нежелательных продуктов питания продолжает рыба жирных пород, например, лосось, форель, скумбрия, осетровые, сом. Причем названная рыба нежелательна в любом виде, как жареная, копченая и вяленая, так и отварная. Нельзя также и рыбий жир.

Нежелательно кушать:

  • наваристые мясные бульоны;
  • борщ;
  • пшенка;
  • щи;
  • молочные супы.

Напитки при панкреатитеПри панкреатите острой стадии исключают напитки с добавлением льда, горячий чай, кофе, газировку, алкоголь и напитки с ним, вино, пиво.

Вред причинят бобовые, а именно фасоль, чечевица, горох, консервированный зеленый горошек. Лучше отказаться от колбасных изделий, белокочанной капусты, грибов, сладких фруктов: виноград, банан, инжир. Вредно кушать клубнику, персики, черешню, арбузы и дыню.

Нельзя включать в рацион майонез, другие острые и пряные соусы, сгущенное и цельное молоко, кислый и жирный творог. Дополняют список нежелательных продуктов: шоколад и кондитерские изделия, алкогольные напитки, пшеничная, перловая, ячневая каша, чеснок, пельмени.

В диетическом питании нередко рекомендуют кушать шпинат, готовить из зелени салаты, добавлять ее в супы, но при остром панкреатите шпинат не употребляют, он навредит организму. Кроме витаминов шпинат имеет в составе много твердой клетчатки, щавелевой кислоты, вещества существенно затрудняют переваривание пищи, усугубляют воспаление.

Нередко вместе с панкреатитом диагностируют сахарный диабет, холецистит. Предложенные правила питания подходят и для этих заболеваний.

Питание при хронической форме болезни

Напитки при панкреатитеКогда наступает период устойчивой ремиссии, пациенты с хронической формой панкреатита могут позволить себе некоторые послабления в питании. В этот момент существенно расширяется перечень разрешенных продуктов.

Для устранения симптоматики заболевания и для достижения противовоспалительного эффекта показано употребление семян и масло льна. Растение станет профилактическим средством против запоров, таким нарушением страдает основная масса пациентов. Масло и отвар семян употребляют во время еды.

При хронике в стадии ремиссии кушают больше фруктов, можно позволить малиновый конфитюр, вишневый, гранатовый, абрикосовый сок, сухофрукты, натуральный мед, груши и бруснику. Для лечения и выведения шлаков едят чернослив. Из морепродуктов выбирают мидии, кальмары, креветки.

Что можно есть при панкреатите поджелудочной железы, если воспаление уже прошло? В меню должна появиться пророщенная пшеница, кисель из нее, укроп, петрушка, сельдерей. В умеренных количествах употребляют:

  1. какао;
  2. кофе;
  3. сметана;
  4. арахис;
  5. грецкие орехи;
  6. обработанные термически лук, баклажаны.

Минеральную воду при панкреатите можно пить. Желательно употреблять воду без газа, так как углекислота способна нанести ущерб ослабленным органам пищеварительной системы.

Как видно, правильное питание играет ключевую роль в лечении острого и хронического панкреатита. Важно принимать в пищу полезные продукты и не забывать о рекомендованных способах их термической обработки. В день необходимо выпивать должное количество жидкости, о возможности внесения изменений в диету спрашивают у своего врача или диетолога.

Доктор даст пациенту таблицу разрешенных и взаимозаменяемых продуктов, рецепты приготовления блюд.

Препараты для поджелудочной железы

Напитки при панкреатитеДля восстановления адекватного функционирования поджелудочной железы врач может рекомендовать применение ферментных препаратов, спазмолитиков и холинолитических средств.

При острой форме заболевания орально или в форме подкожных уколов показаны препараты Атропин, Папаверин, Но-шпа. Из группы антацидов следует принимать Альмагель,Фосфалюгель, другие похожие щелочные смеси в жидком виде.

При обострении хронического течения воспалительного процесса немаловажная роль отведена ферментным препаратам, назначают Омез, Фамотидин, Ранитидин. Благотворное воздействие на организм доказано многолетним опытом применения лекарственных средств.

Лечить поджелудочную железу невозможно без угнетения панкреатической секреции, нужно принимать лекарства:

  • Амилаза;
  • Трипсин;
  • Липаза.

Их показано употреблять сразу после купирования болезненности. Основным критерием эффективности следует назвать ослабление диспепсического синдрома, который проявляется симптомами: тошнота, понос, снижение массы тела.

Для лечения и восстановления организма ферменты принимают в течение длительного времени. Как показывает опыт, острая форма панкреатита проходит через 4-5 недель после начала курса ферментов, полностью болезнь затухает спустя 6-12 недель.

О принципах диетотерапии при панкреатите рассказано в видео в этой статье.

diabetik.guru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector