Диета от вздутия живота

Диета от вздутия живота

Метеоризм (вздутие живота) — популярный симптом различных заболеваний желудочно-кишечного тракта. Но он может сопровождать и функциональные расстройства желудка, указывать на непереносимость некоторых видов пищи. Суть проблемы заключается в раздувании петель кишечника скопившимися газами.

Правильная диета при метеоризме помогает процессу лечения, снимает боли. Среди предлагаемых диетических столов нет специального для метеоризма или вздутия живота, поскольку на основании одного проявления нельзя судить о причине. Поэтому до выбора меню необходимо пройти обследование и выяснить, что вызывает неприятное расстройство, какая возможная патология нарушает работу кишечника.

Почему возникает метеоризм?

Газообразование — нормальный процесс деятельности микрофлоры кишечника. Некоторые вещества при переваривании разлагаются до газообразного состояния, которые выводятся естественным путем. Избыток газов может возникнуть:

  • при чрезмерном усилении процесса, вызванном значительным поступлением с едой определенной пищи (мясо, бобовые);

  • повышенном заглатывании воздуха при разговоре во время еды;
  • при гиперфункции кишечника из-за нервного стресса, получения массивных сигналов из головного мозга («медвежья болезнь», синдром раздраженного кишечника);
  • при нарушении баланса полезной микрофлоры после длительного лечения антибактериальными препаратами, цитостатиками, привычки к слабительным средствам;
  • присоединением «работы» патологических микроорганизмов и их ферментов при воспалительных процессах, усилении брожения (гастроэнтерит, колит);
  • нарушении выведения газов и кала при запорах различного происхождения (наиболее опасна кишечная непроходимость).

Как видим разнообразные причины требуют учета при составлении меню для конкретного человека. Для оптимального выбора продуктов следует рассматривать общие и частные правила питания при вздутии живота.

Каких правил питания нужно придерживаться?

Диета при метеоризме у взрослого человека может быть временной (накануне экзаменов, ожидаемых волнений) или постоянной на фоне общего лечебного процесса. Она предполагает:

  • исключение из рациона любых продуктов, вызывающих непереносимость, сильных раздражителей (алкоголь, газированные напитки, крепкий кофе, острые и жирные блюда из мяса);
  • организацию режима питания (спокойная обстановка, неторопливость, достаточное прожевывание пищи, кратность не менее 5 раз в день);
  • прием пищи в установленное время;
  • обязательное включение теплых блюд, прекращение перекусов всухомятку бутербродами;
  • устранение задержки стула и диареи;
  • предупреждение процессов брожения в кишечнике;
  • поддержку полезной микрофлоры;
  • восстановление эпителия слизистой кишечника, секреции желудочного сока и борьбу с воспалением.

Гастроэнтерологи считают необходимым во время диеты для снятия метеоризма временно перейти на сниженную калорийность рациона до 1600 ккал, при этом обеспечить в составе суточного рациона количество белков 120 г, углеводы снизить до 200 г, жиры до 50 г. Предпочтительнее придерживаться закона раздельного питания: не совмещать белковую пищу (мясо, рыба) с углеводистой (каши, хлеб). Принимать их можно с перерывами в 2 часа.

От пациента потребуется:

  • прекратить запивать пищу водой, если есть такая привычка;
  • отказаться от использования жвачки, она усиливает выделение желудочного сока и способствует заглатыванию воздуха;
  • готовить пищу только способом варки, на пару, тушением, исключается жарение, копчение;
  • прекратить курение;
  • не наедаться на ночь.

Какие продукты вызывают метеоризм?

Питание при метеоризме прежде всего требует сопоставления симптома с употреблением продуктов, вызывающих его. Если часто вздувается кишечник, то нельзя есть:

  • много белковой пищи (мясо, рыба, творог, яйца, молоко), переедание вызывает задержку в желудке на 10–12 часов, усиливает процессы брожения;

  • продукты, богатые растительной клетчаткой из-за раздражения кишечника, стимуляции выработки газов (бобовые, свежие овощи, фрукты, хлеб с отрубями, орехи);
  • углеводистую пищу легкоусвояемых видов, как способствующую росту гнойных микроорганизмов, вызывающих брожение остатков в кишечнике (сахар, шоколад, конфеты);
  • консервированные заготовки, содержащие химические вещества, которые становятся сильными раздражителями для желудка и кишечника;
  • крепкий чай и кофе возбуждают нервную систему, срывают процессы регуляции перистальтики и выработки ферментов в пищеварительном тракте;
  • грибы и блюда из них плохо усваиваются, требуют усиленных «затрат» органов пищеварения.

Некоторые из перечисленных продуктов рекомендуется совершенно исключить при переходе на диету от вздутия кишечника, другие — ограничиваются в количестве. Можно ли питаться привычной пищей подскажет самочувствие пациента.

Что исключить из пищи, если метеоризм несвязан с заболеванием?

У малышей метеоризм может быть связан с непереносимостью сахара лактозы, содержащегося в молоке. Одновременно проявляется понос. Это состояние наблюдается и у взрослых людей, возможно возникает позже, обусловлено сочетанием с другими функциональными причинами.

В таких случаях противопоказаны любые молочные продукты. Ребенок переводится на питательные смеси. Взрослому рекомендуется воздержаться от цельного молока, приготовления молочных каш, супов. Иногда хорошо переносятся кисломолочные напитки и творог. Показания учитываются индивидуально.


Диета при вздутии живота рекомендует разобраться в применении хлебобулочных изделий. Любая выпечка из дрожжевого теста стимулирует газообразование. Это относится к печенью, «Многозерновому» хлебу. Повышенным содержанием жиров и нагрузкой на пищеварение отличаются изделия из слоеного теста, торты, пирожные с кремом. В хлеб «Отрубной», «Докторский» включены пшеничные отруби, поэтому сорта не стоит приобретать.

Необходимо пересмотреть отношение к кашам. Рекламируемые для быстрого приготовления концентраты круп и лапши содержат множество добавок, консервантов. Поэтому от них лучше отказаться и готовить каши из цельных зерен. Это же касается хлопьев из кукурузы, «Геркулеса», изделий для фитнеса.

В меню не должно быть бобовых культур (фасоли, чечевицы, гороха, нута), соевого молока и кефира, сыра тофу. Из овощей придется отказаться от капусты, редьки, редиса, лука репчатого, репы, дайкона. Противопоказаны абрикосы, чернослив, груши, персики, сладкие яблоки, сливы.

Что можно есть?

Рекомендуется есть при метеоризме продукты и блюда из них, подавляющие газообразование и способствующие выведению шлаков. В диетической пище должно содержаться необходимое количество витаминов, кальция, железа для стимуляции выработки полезной кишечной флоры, функционирования печени, желчевыделительной системы.

При мучительном вздутии живота человеку лучше перейти на такое питание:


  • отварные овощи (салат, винегрет без капусты и соленых огурцов);
  • подсушенный пшеничный хлеб, сухарики;
  • мясо птицы (курица, индейка), супы из него, отварные или паровые блюда, котлеты, фрикадельки;
  • нежирные сорта рыбы в первых и вторых блюдах, куском, тушеную с морковью;
  • каши на воде (рис, гречка, овсянка);
  • напиток какао без молока, некрепкий зеленый чай;
  • кислые фрукты в запеченном виде;
  • яйца всмятку (1–2 шт. в неделю) или в паровом омлете.

Для заправки разрешена зелень петрушки, укроп, лук зеленый. Диета при метеоризме и вздутии живота в связи с патологией требует индивидуального подхода и консультации врача. Она отличается от общих рекомендаций. Рассмотрим два противоположных частных случая.

Питание при синдроме раздраженного кишечника с метеоризмом

Синдром раздраженного кишечника проявляется поносом и метеоризмом, его относят к функциональным изменениям. Однако организм теряет воду, электролиты, непереваренные полезные вещества.

Особенности рекомендаций:

  • увеличивается количество растительных жиров за счет масел (оливкового, подсолнечного, льняного);
  • добавляются негрубые пищевые волокна круп (гречки, перловки, пшена);
  • исключаются экстрактивные вещества, эфирные масла (приправы, зелень, горчица, хрен);
  • ограничиваются животные жиры с высоким содержанием холестерина (мясо, колбасы, холодец, наваристые бульоны);
  • добавляется белок за счет нежирного куриного мяса;
  • запрещаются все продукты, стимулирующие перистальтику (морковь, свекла, чернослив, курага, сырые фрукты);
  • ограничивают легкие углеводы путем запрета виноградного и яблочного сока, бананов, орехов.

Диета при метеоризме, вызванном запорами

Условия питания отличаются от принципов противодиарейной диеты. Пища должна вызвать очищение кишечника, размягчить каловые камни, снять спазм или стимулировать атонию. Запор любого вида вызывает застой каловых масс и повышенное гнилостное брожение. Газы отходят с трудом. Крайняя ситуация — непроходимость кишечника совершенно перекрывает просвет.

У пациента живот раздут выше места сужения. Пациенты должны предварительно выяснить причину запора. В питании значительна роль приема воды (1,5–2 л), рекомендуется выпивать полстакана до еды, остаток — через час после приема пищи. Для равномерной загрузки кишечника нужно есть каждые 4 часа. Размельчения пищи не требуется. Калораж можно снизить в разгрузочные дни для полных людей.

Из меню исключаются все продукты, не имеющие пищевой ценности и клетчатки:

  • сдобная выпечка, пшеничный хлеб, пирожные, макароны, выпечка из слоеного теста;
  • консервы, полуфабрикаты, копчености;
  • изделия из жирного мяса и рыбы;
  • молоко, сметана, сливки, жирный творог;
  • крупяные продукты (манка, бобовые, рис);
  • жареные блюда (картошка, яичница);
  • острые соусы, кетчупы, майонез;
  • овощи (лук, репа, редис, чеснок, редька);
  • грибы в любом виде;
  • шоколад и сладости;
  • из ягод и фруктов — черника, кизил, айва, хурма, бананы;
  • напитки (кофе, крепкий чай, какао, газированная вода, алкоголь, кисели).

Рекомендуются продукты со слабительным действием:

  • хлеб только ржаной, подсушенный;
  • ненаваристые супы;
  • блюда из нежирного мяса и рыба в отварном виде, паровые;
  • молочные сосиски;
  • молоко разрешено для каш и супов;
  • творог обезжиренного сорта, твердый сыр;
  • каши готовят на воде или разбавленном молоке;
  • яйца в вареном виде два в неделю;
  • из овощей можно готовить салаты, тушить (цветная капуста, огурцы, морковь, кабачки, свекла, помидоры, тыква);
  • из сладостей полезен мармелад (содержит необходимые пектины), мед (ограниченно);
  • сухофрукты и свежие ягоды;
  • фрукты (все, кроме противопоказанных), соки;
  • некрепкий чай, травяные отвары;
  • кисломолочные напитки (кефир, йогурт) полезнее с содержанием лакто- и бифидобактерий, лучше пить перед сном.

Особенности питания детей

Причины метеоризма в детском возрасте отличаются от взрослых недоразвитой системой пищеварения, недостатком ферментов для полноценного переваривания пищи. Груднички могут заглатывать воздух при кормлении и плаче, неподходящей соске, неправильном положении.


Преждевременный переход на питательные смеси, непереносимость их состава тяжело переносится кишечником ребенка. В старшем возрасте среди причин, вызывающих метеоризм, имеют значение большое количество сдобной выпечки, сладостей, нерегулярное питание, заражение гельминтами, стрессовые ситуации, заболевания органов пищеварения.

Чтобы улучшить отхождение газов у грудничков, диета необходима кормящей маме. Обязательно исключаются из рациона ржаной хлеб, изделия из бобовых, виноград, газированные напитки, кофе, квас, капуста, шоколад.

Старшим детям рекомендации не отличаются от взрослых. Родителям необходимо следить, чтобы ребенок питался по своему возрасту. При любых жалобах на постоянное вздутие живота, боли необходимо обращаться к педиатру.

Такой симптом, как метеоризм, мало специфичен для одного заболевания. Поэтому лечиться длительно только диетой мы не рекомендуем. Если после применения ограничений в питании в течение недели не наступает улучшения, то нужно провести обследование и выявить истинную причину вздутия живота.

jktguru.ru

Причины метеоризма и вздутия живота

Разумеется, самой главной причиной метеоризма и вздутия живота является неправильное питание. Но помимо этого общеизвестного факта, существуют и другие, способствующие развитию вышеуказанных ощущений.

Среди всевозможных причин метеоризма и вздутия живота выделяются следующие:


  • чрезмерное употребление бобовых, фруктов, овощей и молочных продуктов;
  • нарушение работы желудочно-кишечного тракта, в виде образования воспалительных процессов;
  • нарушение микрофлоры кишечника;
  • дисбактериоз;
  • частое питание плохо сочетающимися между собой продуктами;
  • наличие в организме глистов и прочих паразитов;
  • частое использование жевательной резинки;
  • плохое пережевывание пищи.

Если вы можете причислить себя хотя бы к одному из вышеперечисленных факторов неправильного питания, в срочном порядке «обратитесь за помощью» к специальной диете, способной избавить вас от вздутия и метеоризма в считанные дни.

Основные принципы диеты

Диета от вздутия живота

Для быстрого избавления от вздутия, диета при синдроме раздраженного кишечника с диареей и метеоризмом предлагает вам строгое придерживание следующих правил питания:

  • кушайте неспеша, тщательно пережевывая каждый кусочек;
  • при диете, напитки рекомендуется пить только спустя 30 минут по завершению приема пищи;
  • старайтесь кушать в одно и то же время каждый день;
  • количество приемов пищи должно варьироваться от 4 до 6 раз в день, маленькими порциями;
  • блюда рекомендуется употреблять в вареном, печеном, тушеном и паровом виде;
  • ежедневно выпивайте от двух до двух с половиной литров очищенной воды без газа;
  • продукты настоятельно рекомендуется употреблять только в теплом виде, поскольку слишком холодная или слишком горячая пища способствует раздражению кишечника.

Разрешенные и запрещенные продукты

Диета от вздутия живота

Продукты, которые вызывают вздутие живота, делятся на три категории:

  • Грубая растительная клетчатка: бобовые, отруби, кукуруза, рис.
  • Простые углеводы: сахар, мед, варенье, кондитерские изделия.
  • Непереносимые человеком продукты питания или вызывающие аллергические реакции. К примеру, молоко, цитрусовые или шоколад.

Что касаемо разрешенных продуктов при диете для избавления от метеоризма и вздутия живота, к ним относятся:

  • изделия из пшеничной муки;
  • нежирные виды рыбы и мяса (треска, окунь, крольчатина, говядина, курятина);
  • обезжиреные и некислые молочные продукты: творог, сметана, простокваша;
  • яйца в вареном виде и в виде омлетов;
  • зеленый чай;
  • отвары из шиповника, черемухи, черники;
  • какао;
  • компоты;
  • тыква, картошка, морковка, кабачки;
  • супы, приготовленные на основе нежирных мясных и рыбных бульонов;
  • гречневая, овсяная, манная и рисовая каши;
  • петрушка, укроп;
  • лавровый лист.

Примерное меню на неделю

Примерное меню на семь дней для диеты при метеоризме и вздутии живота составляется на основе вышеуказанного списка допустимых продуктов. Представляем вам свой вариант ближайшего рациона, включающего правильное питание, на неделю:

Понедельник

  • Завтрак: пшенная каша с черносливом и черный чай;
  • Обед: рыбный суп с морковкой и картофелем;
  • Ужин: гречка.

Вторник

  • овсянка с творогом;
  • нежирный куриный бульон;
  • тушеные кабачки и стакан простокваши.

Среда

  • омлет с зеленью и отвар шиповника;
  • рагу из кроличьего мяса и перцев;
  • овощной салат, травяной чай.

Четверг

  • вареное яйцо и яблоко, чашка зеленого чая;
  • творожная запеканка с яблоком и малиной запить настоем черемухи;
  • гречневая каша с нежирными рыбными котлетами.

Пятница

  • 150 г творога с изюмом, цитрусовый фреш;
  • рагу из перца и томатов, ягодный кисель;
  • 2-3 отварных картофеля, травяной чай.

Суббота

  • омлет с брынзой и зеленью, ягодный морс;
  • пшенная каша с черносливом, вареное яйцо;
  • салат из свежих овощей и сметаны.

Воскресенье

  • 150 г творога, тост и чашка какао;
  • картофельное пюре с говяжьими биточками, стакан обезжиренного кефира;
  • 200 г отварного куриного мяса и отвар шиповника.

Безукоризненно придерживаясь вышеуказанного меню диеты, вы несомненно достигнете желаемого результата, в виде избавления от метеоризма и вздутия живота.

Рецепты

Рассмотрим рецепты диеты для избавления от метеоризма и вздутия. Начнем с наиболее простого, но не менее полезного блюда при наличии метеоризма и вздутии живота:

Морковный салат

Диета от вздутия живота
Морковный салат

Ингредиенты: три морковки и две столовые ложки обезжиренной сметаны.

  • почистить помыть и отварить морковь;
  • натереть на крупной терке и смешать со сметаной.

Нижеследующий рыбный салат рекомендуется использовать в диете 2-3 раза в неделю:

Салат с тунцом

Диета от вздутия живота
Салат с тунцом

Ингредиенты: 250 г филе тунца, один картофель, огурец, листья салата, горсть укропа и столовая ложка растительного масла.

  • отварить филе тунца и мелко его порезать;
  • помыть картофель и сварить вместе с кожурой;
  • снять кожуру и порезать кубиками;
  • помыть и очистить от кожуры огурец;
  • мелко порезать его;
  • измельчить укроп;
  • смешать все ингредиенты и заправить растительным маслом.

Куриный бульон с рисом для диеты при вздутии живота и метеоризме

Диета от вздутия живота
Куриный бульон с рисом

Ингредиенты: 400 г куриного мяса, морковка, щепотка укропа, лавровый лист, луковица и 100 г риса.

  • замочить рис, оставив на 2-3 часа;
  • слить воду и тщательно его промыть;
  • отварить куриное мясо;
  • добавить к курице очищенную и порезанную морковку, лук, и лавровый лист;
  • всыпать в полуготовый суп вымоченный рис и варить на медленном огне в течение 20 минут.

Вкусный и полезный суп скрасит ваш обед при соблюдении диеты для избавления от метеоризма и вздутия живота:

Вермишелевый суп

Диета от вздутия живота
Вермишелевый суп

Ингредиенты: 100 г вермишели, два литра воды, одна картофелина, морковка, корень петрушки, горсть укропа, половина луковицы и столовая ложка растительного масла.

  • тщательно промыть и порезать овощи и зелень;
  • залить водой и поставить вариться вместе с луком;
  • добавить растительное масло и лавровый лист;
  • вермишель необходимо сварить отдельно и тщательно процедить;
  • положить глубокую посудину сваренную вермишель;
  • сверху залить супом и украсить зеленью.

Нижеследующий рецепт наиболее хорош в использовании на ужин при соблюдении диеты от вздутия живота и метеоризма трижды в неделю:

Отбивные из говядины для диеты при вздутии и метеоризме

Диета от вздутия живота
Отбивные из говядины

Ингредиенты: полкило нежирного говяжьего мяса, две столовые ложки растительного масла, 50 г муки и куриное яйцо.

  • промыть говядину и порезать на тонкие кусочки;
  • тщательно отбить кусочки мяса с каждой стороны;
  • окунуть в предварительно взбитое яйцо;
  • обвалять в муке;
  • обжарить на растительном масле.

Следующее блюдо наиболее подходит для диеты при метеоризме и вздутии живота:

Курятина с овощами

Диета от вздутия живота
Курятина с овощами

Ингредиенты: полкило курятины, помидор, перец, горсть укропа, лук и две столовые ложки растительного масла.

  • тщательно вымыть куриное мясо и выложить в кастрюлю;
  • помыть и порезать овощи и выложить сверху;
  • варить на медленном огне до полной готовности;
  • посыпать блюдо измельченной зеленью.

Длительность диеты и выход из нее

Лечебная диета для избавления от метеоризма и вздутия живота может длиться от недели до месяца, в зависимости от степени серьезности заболевания. Правильного питания рекомендуется придерживаться неделю.

Если по окончанию данной диеты при метеоризме, самочувствие не улучшится и неприятные ощущения не покинут ваш организм, значит, вы неправильно придерживались строгого меню и правил питания. Либо вышеуказанного срока вам оказалось недостаточно. Исходя из этого, продолжайте питаться разрешенными продуктами диеты до полного выздоровления.

При выходе из диеты для избавления от метеоризма и вздутия живота, очень важно не возвращаться к привычному питанию. Вводите любимые продукты в рацион постепенно, по 1-2 в неделю. Но для того, чтобы ощущение дискомфорта в животе в виде метеоризма и вздутия вновь не вернулись к вам, рекомендуется и вовсе исключить из меню любимые блюда.

Диета при вздутии живота и метеоризме очень важна, так как не придерживаясь ее, вы в значительной мере усугубите положение, которое чревато негативными последствиями для вашего организма и здоровья в целом.

diet-diet.ru

Рекомендации пациентам

При метеоризме необходимо соблюдают специальную диету, исключающую продукты повышающие газообразование.

Вздутие живота

Еда должна обеспечивать нормальное функционирование кишечного тракта. Правильное питание при метеоризме позволяет избавиться от газов и вздутия.

Рекомендации:

  1. Важно следить за количествами растворимого волокна. Диета при метеоризме и вздутии с высоким содержанием клетчатки, особенно если она вводится внезапно, может создать избыточное скопление газа в кишечнике. Этот тип волокна в большом количестве содержится в горохе, фасоли, яблоках, моркови, ячменя. С таким заболеванием следует постепенно исключать вредные продукты, и вводить полезные.
  2. Сокращение продуктов, богатых рафинозными олигосахаридами. Данные вещества представляют собой группу сложных углеводов, обладающих свойствами, сходными с растворимыми пищевыми волокнами.
  3. Избегать определенных подсластителей. Употребляемые продукты должны быть с низким содержанием сахара. Моносахаридные спирты, включая ксилит, маннит и сорбит, особенно известны своими газообразующими, а также слабительными эффектами. Дисахаридные спирты, такие как мальтит, обычно лучше переносятся, но они также могут вызвать метеоризм и дискомфорт в области живота при потреблении в больших количествах.
  4. Медленное ешьте пищу. Продукты, которые пациент предпочитает, играют ключевую роль при метеоризме. Питаться следует медленно, чтобы поглощать небольшое количество воздуха. Если люди едят быстро и спешат, скорее всего в организм попадет больше кислорода, он не полностью всасывается в кровоток и скапливается в кишечнике.
  5. После приема пищи нельзя сразу ложиться. В течение полчаса перед едой и после следует немного погулять.
  6. При метеоризме нельзя употреблять воду, чай, кефир и другие напитки во время приема пищи. Возможно большее проникновение воздуха, возникновение вздутия.

Важное значение имеет температура пищи. Бывает, что слишком холодная или горячая еда вызывает повышенное газообразование.

Во время диеты при метеоризме следует кушать пищу определенной температуры. Холодные или горячие блюда повышают секрецию поджелудочной железы и усиливает раздражение кишечника.

Вся еда готовится без соли, минимум 6–8 г в сутки. Продукты можно отваривать, запекать, тушить и готовить на пару.

Какая еда будет во благо?

Что можно есть? При склонности к метеоризму пациентам следует добавлять в рацион пищу, не вызывающую газы в кишечнике. Необходимо составить рацион из продуктов, снижающих бродильные процессы и влияющие на них.

Травяной чай

Разрешенные продукты при метеоризме:

  1. Мята перечная на протяжении веков используется в кулинарии и медицине. Она стала известна благодаря благоприятному воздействию на пищеварительный тракт, рекомендуется людям при повышенном газообразовании. Одно из исследований, проведенных в Италии, показало, что 75% пациентов, добавляющих мяту перечную в питание, пошли на поправку и значительно уменьшилось проявление метеоризма.
  2. Амарант. Семена этого древнего дерева были основным продуктом ацтеков и инков. Щирица очень питательна, считается одним из лучших растений по устранению метеоризма. Амарант добавляют в питание при вздутии живота только при необходимости. Семена щирицы можно обжарить и добавлять в любые блюда.
  3. Имбирь — старое средство при метеоризме у взрослых. Эта специя хорошо известна своей способностью снимать симптомы желудочно-кишечного расстройства, обычно используется при вздутии кишечника. Свежий имбирь можно купить в любом магазине.
  4. Семена фенхеля использовались на протяжении веков, чтобы стимулировать пищеварение, предотвратить вздутие живота и для избавления от метеоризма. Ключевой активной составляющей семян фенхеля является терпеноидный анетол, который, ингибирует спазмы в гладких мышцах, в том числе в кишечнике. В Италии этот продукт часто добавляют в колбасы и мясные блюда.
  5. Ананас содержит бромелайн, помогающий в переваривании белков. Большая часть этого фермента содержится в стебле, именно его следует добавлять в салаты, поскольку он неприятен на вкус.
  6. Папайя. Фрукт необходимо кушать ежедневно при метеоризме и вздутии. Он содержит фермент папаин, переваривающий белок, а также ряд других активных соединений, которые могут бороться с повышенным газообразование. Папайя хорошее дополнение к салатам.
  7. Помимо превосходного вкуса, базилик является эффективным средством для решения разнообразных проблем пищеварения, его также рекомендуется употреблять при метеоризме.
  8. Натуральный йогурт, который содержит пробиотические бактерии, такие как Lactobacillus acidophilus или Bifidobacterium bifidum, может помочь уменьшить газообразование. Эти пробиотические бактерии живут в ЖКТ помогают пищеварению и борятся с разрастанием вредных микроорганизмов, тем самым предотвращая накопление избыточного газа.

Диета при вздутии живота — основной способ, помогающий добиться положительного результата за короткий промежуток времени. Для избавления от метеоризма в рацион пациента должны входить только разрешенные продукты.

Фрукты и йогурт

При вздутии вылечить недуг быстро можно, если употреблять такую пищу:

  • омлет;
  • морковь;
  • из тыквы готовят пюре;
  • очень полезны свекольные салаты;
  • белый хлеб, но не свежий;
  • кисломолочные продукты;
  • легкие супы;
  • зелень;
  • чернослив, абрикосы, гранаты.

Есть при метеоризме можно все крупы, за исключением запрещенных. Из напитков предпочтение отдают сокам, любым видам чая, кофе можно, но в ограниченных количествах.

Также при вздутии можно избавиться от проблемы, если включить в рацион нежирные твердые сыры и сметану.

Вкусные и полезные рецепты

При газах хочется не только избавиться от проблемы, но и вкусно покушать. Их разрешенных продуктов можно приготовить салаты, запеканки и другие блюда.

имбирь и геморрой

Рецепты:

  1. Салат из имбиря и огурца. Понадобится 2 огурца (очистить и нарезать кубиками), 2 ст. л. рисового винного уксуса, 1 ст. л. нектара агавы, 1 ст. л. рапсового масла, ⅓ стакана маринованного имбиря или сушенного, измельченные листья мяты и соль — по вкусу. Все ингредиенты смешивают, ставят в холодильник для маринования на 3 часа.
  2. Смузи из ананаса и зеленого чая. Для напитка понадобится 2 чашки свежего ананаса (нарезанного кубиками), 1 чашка зеленого чая, 1 ст. л. меда, ½ свежего имбиря, 200 г измельченного льда. Ингредиенты смешивают в блендере до однородности. Пить такой смузи можно в любое время и в любом количестве.
  3. Гречневые блины с папайей. В отличие от большинства других рецептов блинов, для этого не требуются ни яйца, ни молочные продукты, которые являются распространенными причинами метеоризма. Понадобится 200 гр гречневой муки и сахара, 2 ст. л. картофельного крахмала, ½ ч. л. соли, разрыхлитель, 200 гр риса, 2 ст. л. рапсового масла, 2 папайи (нарезать кубиками), коричневый рисовый сироп, немного масла для жарки. После приготовления, блины поливают рисовым сиропом.

На ужин можно приготовить легкую и не калорийную пищу. Например, запеченный картофель, вареное мясо или рыбу.

Пример питания на 7 дней

Пациентам с диагнозом «метеоризм» диетолог составляет меню на неделю, которого следует придерживаться, чтобы скорее избавиться от насущной проблемы.

Чтобы стать здоровым, и продолжать испытывать все прелести жизни, следует некоторое время соблюдать правильное питание, составленное лечащим врачом.

Разные продукты

Таблица. Примерное меню на 7 дней.

 

Дни

 

 

Завтрак

 

 

Второй завтрак

 

 

Обед

 

 

Полдник

 

 

Ужин

 

 

1

 

 

Рисовая каша на воде, сок картофеля — 100–150 мл.

 

 

Натуральный йогурт.

 

 

Суп из овощей, сваренное филе курицы, компот из чернослива.

 

 

Кисель с сухарями, без сахара.

 

 

Гречневая каша или блины, салат из имбиря, паровые котлеты.

 

 

2

 

 

Овсянка с сухофруктами.

 

 

Творог с нежирной сметаной, сок картофеля — 100–150 мл.

 

 

Легкий суп, зеленый чай, запеченная рыба нежирных сортов.

 

 

Сухофрукты.

 

 

Рис с тмином, отварное куриное мясо, укроп.

 

 

3

 

 

Каша из кукурузы, кофе без сахара.

 

 

Натуральный йогурт с добавлением ананаса.

 

 

Суп-пюре, паровые котлеты из телятины, компот.

 

 

Фруктовый салат из папайи, имбиря и ананаса.

 

 

Картофельное пюре, рыба на пару, сок картофеля — 100–150 мл.

 

 

4

 

 

Гречневые блины или сырники, немного сметаны нежирной, зеленый чай.

 

 

Мюсли с фруктовым соком.

 

 

Суп из курицы и овощей, сок картофеля — 100–150 мл.

 

 

Яблоки запеченные с медом (никакого сахара).

 

 

Овощной салат, чай, обезжиренный творог.

 

 

5

 

 

Тыквенная каша, кофе без сахара.

 

 

Сок с мюсли.

 

 

Рыбный суп и вареные овощи.

 

 

Груши, чернослив и ананас (сделать салат).

 

 

Тушеное мясо, гречневая каша, сок картофеля — 100–150 мл

 

 

6

 

 

Пюре из фруктов с творогом, чай зеленый.

 

 

Бутерброд с сыром, сок картофеля — 100–150 мл.

 

 

Грибной суп-пюре (но не увлекаться, в большом количестве вызывает вздутие).

 

 

Обезжиренный кефир.

 

 

Рыба запеченная или отварная, морковный салат с зеленью и нежирной сметаной.

 

 

7

 

 

Воскресенье — отдых, можно употреблять любые разрешенные продукты.

 

 

Соблюдая такое питание на протяжении нескольких недель вздутие начнет проходить, функционирование ЖКТ наладиться.

proktolog-info.ru

1Каким бывает дискомфорт в желудочно-кишечном тракте?

Каждый человек хоть раз в жизни сталкивался с повышенным газообразованием. Особенно это состояние характерно на первых этапах жизни. В кишечнике младенца скапливается масса газов, поскольку пока этот орган до конца не сформирован, он работает не так как нужно.

Взрослые люди испытывают неполадки в функционировании кишечника по другим обстоятельствам. Внезапно возникший метеоризм часто ставит в неловкое положение. При метеоризме только диета способна избавить человека от дискомфорта надолго. Обязательно нужно проконсультироваться с лечащим врачом о том, не повредит ли отказ от некоторых продуктов общему состоянию организма. Если да, то важно знать, чем эти блюда заменить. Изменять свой рацион следует постепенно. Диета при недуге не требует сложных манипуляций.

Газообразование, его возникновение и избавление от него, напрямую зависят от потребляемой пищи, ее количества и качества. Влияют и возраст, образ жизни, наличие серьезных заболеваний кишечника пациента.

Метеоризм у разных людей неодинаков. Здесь играют роль индивидуальные особенности, наличие заболеваний и патологий. Различают газообразование по формам:

  1. Когда причины метеоризма кроются в нарушении всасывания полезных для организма веществ из пищи, ферментной недостаточности.
  2. В случае, если человек потребляет слишком большое количество еды, содержащей крахмал или клетчатку.
  3. Когда каловые массы не могут нормально продвигаться в кишечнике. Этому препятствуют опухолевые образования или кисты.
  4. Если у пациента нарушена естественная деятельность ЖКТ.
  5. Когда застои крови в сосудах кишечника не позволяют нормально перевариваться пище и возникают газы.
  6. Если больной страдает отклонениями психического здоровья. На фоне этого могут появляться и симптомы метеоризма.

Захватывать воздух человек может не только при еде, но и во время оживленной, эмоциональной беседы. Если есть только то, что полезно, исключить продукты, являющиеся опасными по части влияния на газообразование, возможны улучшение самочувствия и устранение неприятных последствий.

2Симптомы, сопровождающие вздутие живота

При метеоризме и вздутии живота возникают характерные только для этих процессов ощущения и симптомы:

  1. Снижение аппетита.
  2. Появление неприятной отрыжки.
  3. Тошнота.
  4. Неприятный привкус во рту.
  5. Колики в животе. Появляются сильная тяжесть, ощущение распирания.
  6. Затрудненная дефекация или ее долгое отсутствие, что случается при длительных запорах.
  7. Понос.
  8. Шумы в животе, резкое и звонкое отхождение газов или состояние, при котором невозможно их выпустить.

При метеоризме у взрослых все вышеназванные симптомы одновременно не появляются. Имеют место только пара из них, либо и вовсе один. Невозможно сочетание тошноты, запора и поноса одновременно.

Врачи напоминают, что при вздутии кишечника источников такого проявления может стать несколько. Постоянное беспокойство в желудке, дискомфорт вызывает ряд серьезных заболеваний ЖКТ. Среди них:

  • цирроз;
  • болезни сердца;
  • опухоли в кишечнике;
  • инфекции.

Важно тщательно обследовать сферу желудочно-кишечного тракта, обратившись за помощью к гастроэнтерологу. Возможно метеоризм — проблема временная, которую можно будет легко устранить с помощью несложной диеты, но нередко приходится лечить сложные недуги. Чем раньше пациент узнает об их развитии, тем скорее начнет лечение и наступит процесс выздоровления. Почти литр газов содержится в организме человека, которого ничего не беспокоит. О правильном питании полезно знать не только людям, испытывающим повышенное газообразование, но и здоровым.

3Как нужно питаться при повышенном газообразовании

Диета при вздутии живота — главная мера для того, чтобы добиться положительного результата. Если она не помогает, когда человек придерживается особого типа питания уже довольно большой промежуток времени, стоит обратиться за помощью к специалисту. Доктор тщательно проанализирует характер питания, назначит лекарственные средства для того, чтобы устранить дискомфорт, и диагностические процедуры.

При газообразовании необходимо отказаться от:

  1. Фаст-фуда, перекусов на бегу в кафе, закусочных, уличных забегаловках. Человек не знает, из качественных ли продуктов приготовлена такая пища, нет ли в этой еде опасных консервантов. Часто именно после блюд, приготовленных в неизвестных условиях (не на вашей кухне) начинаются нежелательные процессы в кишечнике.
  2. Полуфабрикатов или готовых продуктов, содержащих красители и химические соединения, добавки для усиления вкуса.
  3. Блюд на основе фасоли, бобов, чечевицы, сои, гороха.
  4. Капусты всех типов и сортов.
  5. Репы.
  6. Молока, сливочного масла и сливок.
  7. Сухофруктов (особенно изюма).
  8. Свежего винограда, арбузов, груш, яблок, бананов.
  9. Сдобы и любой выпечки на основе дрожжей.
  10. Газированной воды.
  11. Репчатого лука.
  12. Кислых фруктов.
  13. Сладостей и изделий кондитерского производства.
  14. Копчений, солений, жареной пищи.
  15. Жирного.
  16. Перловой, пшенной каши.
  17. Яиц, сваренных вкрутую.
  18. Кваса, пива.
  19. Семечек и орехов.
  20. Крепкого алкоголя.
  21. Заменителей сахара.

Принимать пищу желательно в небольших количествах, порции следует дробить. Каждый кусочек пережевывать настолько тщательно, чтобы желудку не пришлось слишком напрягаться. Для успешного и полноценного усвоения еды, качественного пережевывания, держите в порядке свои зубы. При повышенном образовании газов от еды на время стоит отказаться и вовсе. Когда в кишечнике все стихнет, допустимо употребление:

  • диетического мяса птицы;
  • рыбы нежирных сортов;
  • тыквы;
  • свеклы;
  • яиц в мешочек и омлетов;
  • каш (не на молоке);
  • риса.

Желательно пить много чистой, негазированной воды. Это благотворно влияет на деятельность кишечника. Кроме воды, полезными продуктами являются:

  • чай зеленый;
  • какао;
  • укропная вода;
  • мятный настой.

Еду следует готовить на пару, тушить или варить Еще одно правило, при котором диета при вздутии живота будет более действенной: нельзя за завтраком, обедом или ужином одновременно употреблять блюда, содержащие фруктозу, крахмал и белок. Очень полезны простокваша, йогурт (без консервантов и красителей), мягкий сыр. Важно ежедневно пить сок картофеля, который желательно готовить самостоятельно. Употреблять по 100-150 мл.

4Несколько правил, которые хороши в особых случаях

Питание при вздутии живота может стать и более жестким, если газы мучают довольно сильно. В этом случае стоит совсем отказаться от употребления «опасных продуктов».

Доктора советуют придерживаться особого типа питания при метеоризме женщинам, когда недуг проявляется накануне или в период менструаций. При этом имеет место процесс застоя крови, что и сопутствует повышенному образованию газов в кишечнике. Не стоит употреблять не только все вышеперечисленные «запрещенные» продукты, но и соленую пищу, чрезмерно сладкую, кофе. Желательно пропить витаминный комплекс на основе Е, группы В тем женщинам, которым не противопоказаны эти элементы. Известно, что на витамин Е возможна нежелательная реакция в виде высыпаний на коже.

По свидетельству многих пациенток, которые придерживаются такого типа питания в период «этих дней», исчезает чувство распирания в животе и кишечнике, что очень важно перед месячными.

Перед тем как начать применять рекомендации, следует хорошо продумать свой будущий рацион. Диета при метеоризме требует качественного и тщательного подхода. Основное правило — баланс во всем. Не обязательно добиваться при этом похудения, важно избавиться от вздутия.

Некоторые люди при однократном приеме пищи умудряются съесть и кусочек торта, и соленую рыбку. Такое сочетание ни в коем случае не допустимо. Белки и углеводы смешивать нельзя. Полезнее придерживаться принципов раздельного питания.

Еще одно правило при газообразовании — блюда не должны быть слишком горячими или холодными. Их нужно слегка подогревать, но температура желательна выше комнатной. Диета при метеоризме — это прием пищи по 4-6 раз в день. Никаких перекусов. Примером может служить следующий рацион:

  • на завтрак — каша из риса на воде и чай;
  • второй завтрак: сырники со сметаной;
  • в обед — суп на овощном бульоне, отварное мясо птицы, салат из свеклы, заблаговременно сваренной, компот;
  • на полдник — сухарики или хлебцы с йогуртом или киселем;
  • на ужин — гречка, паровые котлетки с отварной морковью.

Старайтесь не пересаливать блюда, готовить их с минимумом специй и без вкусовых добавок. Иначе диета при метеоризме не даст нужного результата. При необходимости приступы вздутий лучше снимать с применением специальных препаратов. О том, какие именно подойдут, расскажет лечащий врач.

5Народные методы избавления от метеоризма

Приготовьте сок свежей петрушки. Выжмите несколько капель из пучка, перетертого в блендере, и разбавьте жидкость 50 мл воды. Выпейте залпом. Картофельный сок лучше пить неразбавленным. Он хорошо налаживает детальность кишечника и избавляет от вздутия. Чередование вышеназванных средств,в течение месяца в сочетании с особой диетой поможет забыть о метеоризме надолго.

Желательно и просто тщательно разжевывать и проглатывать, не запивая, свежую петрушку. Заварите несколько ложек свежих или высушенных укропных семян. Подержите в закрытом виде в темном месте 1,5 часа и пейте трижды в день по 50-70 мл.

При газообразовании отличный помощник — тмин. Его заливают кипятком и проваривают в течение 15 минут на слабом огне. Процеживают. Если на вкус напиток кажется неприятным, добавляют немного сахара или меда. Принимают средство за полчаса до еды по 10-20 мл 4 раза в день.

Для успешной работы кишечника подойдет корень одуванчика. Он есть в фитоотделе практически каждой аптеки. Понадобятся 2-3 ложки сырья (измельченного корня) и 300 мл воды. Настаивать средство следует не менее 10 часов. Принимать до 5 раз, желательно до еды.

Применима полынь. Нужно сделать настойку на кипятке. После того как средство настоится, добавить мед. Пить по 60-80 мл до 4 раз в день натощак. Мед при метеоризме хорош и как самостоятельное средство. Следует съедать его по маленькой ложке каждое утро перед завтраком или делать медовую воду. Для этого нужно разбавлять 5 мл жидкого меда в стакане воды и выпивать за 1 раз.

В домашних условиях делается чесночный порошок, который добавляется в готовые блюда. Порежьте чеснок дольками и высушите. На это потребуется около 3 суток. После нужно перемолоть сырье в блендере и ссыпать получившийся порошок в баночку, закрыть ее полиэтиленовой крышкой, хранить в холодильнике. Добавлять в еду или принимать по щепотке трижды в день.

При сильном метеоризме поможет ромашковый чай.

Его просто заваривают, настаивают и пьют до 4 раз в сутки. Полезен отвар льнянки. 2 ложки сырья заливают горячей водой (250 мл). Употребляют по 40-50 мл 4 раза.

Черемша. Желательно кушать ее в свежем виде, сильно измельчив, или делать настойки на воде. Принимать по 20-50 мл ежедневно натощак. Применим имбирный порошок. Нужно просто подсыпать его понемногу в блюдо, как сухой чеснок.

gastri.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.