Сколько переваривается йогурт в желудке

Сколько переваривается йогурт в желудке

Как вы знаете, пока из желудка не ушла предыдущая пища, нельзя есть снова, иначе она там задержится очень надолго. Усвоение пищи замедляется, и при этом замедляется общий процесс питания организма. Жизненная энергия организма понижается, что открывает путь болезням.

Ниже я приведу примерное время переваривания пищи в желудке у людей со здоровой пищеварительной системой при употреблении только одного продукта. Если мы смешивает несколько продуктов, которые еще к тому же не сочетаются между собой (Совместимость продуктов питания), то время переваривания увеличивается. Тогда нужно делать перерыв между приемами пищи 5-6 часов.

Пища по времени переваривания в желудке человека делится на 4 категории:

1. Быстро перевариваются — до 40 минут: Соки, ягоды, фрукты (кроме авокадо и бананов), мед, сочные некрахмалистые овощи, а также кефир.

2. Среднее время переваривания — 1-2 часа: Зелень, овощи, сухофрукты, замоченные семена и орехи, проростки, авокадо, банан (около часа).


3. Длительное время переваривания — 2-3 часа: Крупы, каши, не замоченные орехи и семена, мягкие сыры и творог, бобовые, грибы, бездрожжевой грубый хлеб.

4. Чрезмерно долгое переваривание: Мясо, твердый сыр, дрожжевой хлеб из белой муки. Эти продукты перевариваются очень долго и проблематично.

При проблемах с желудком, а также вечером следует есть пищу из 1 и 2 категории. И вообще, если вы хотите быть здоровыми, больше употребляйте пищи из 1-2 категории, меньше из 3-й и совсем исключите пищу из 4-й категории.

Время переваривания продуктов — более подробно:

Вода

Если вы пьете воду на пустой желудок, вода сразу же проходит в кишечник.

Соки

Фруктовые соки, овощные соки и бульоны — 15-20 минут
Полужидкие (протертый салат, овощи или фрукты) — 20-30 минут

Фрукты

Арбуз усваивается за 20 минут
Дыни — 30 минут
Апельсины, грейпфруты, виноград — 30 минут
Яблоки, груши, персики, вишня и т.п. — 40 минут

Овощи

Сырые смешанные овощные салаты — томаты, листовой салат («роман», бостонский, красный, листовой, садовый), огурец, сельдерей, зеленый или красный перец, другие сочные овощи перевариваются в течение 30-40 минут
Если в салат добавлено постное масло, то время увеличивается до часа с лишним
Листовые овощи — шпинат, цикорий, листовая капуста — 40 минут
Кабачки, брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль, тыква, кукуруза в початках — 45 минут
Корнеплоды — репа, морковь, свекла, пастернак, турнепс и т.п. — 50 минут


Полуконцентрированные углеводы — крахмалы

Артишок, желудевые, кукуруза, картофель, топинамбур, ямс, каштаны — 60 минут
Крахмалистая пища, вроде щелушеного риса, гречки, пшена, кукурузной муки, овсянки, лебеды, метлички абиссинской, перловки в среднем переваривается 60—90 минут

Концентрированные углеводы — крупы

Бурый рис, пшено, греча, кукурузные хлопья, овес (первые 3 — лучше всего) — 90 минут

Фасоль и бобовые (Концентрированные углеводы и белок, крахмалы и протеины)

Чечевица, фасоль лима, нут, горох, фасоль и бобы — 90 минут
Соевые бобы — 120 минут

Орехи и семена

Семена — подсолнуха, тыквы, pepita, кунжут — около 2 часов
Орехи — миндаль, filberts, арахис (сырой), кешью, бразильский орех, грецкий орех, пекан — 2.5-3 часа
Если семена и орехи на ночь замочить в воде, а потом растолочь, они быстрее усвоятся

Молочные продукты

Снятое молоко, обезжиренные домашний сыр, рикотта, нежирный творог или крем-сыр — около 90 минут
Творог из цельного молока — 120 минут
Твердый сыр из цельного молока — 4-5 часов

Сколько переваривается пища — таблица:


Сколько переваривается йогурт в желудке

veggyforum.ru

От чего зависит время нахождения пищи в желудке?

Сколько переваривается йогурт в желудкеУпотребляя изыски кулинарии, важно учитывать, что польза, время усваивания организмом и отдача полезных веществ зависит от многих факторов. Свежесть, способ приготовления добавки, сочетаемость — все важно и требует особенного внимания.

Основной этап переваривания продуктов осуществляется в желудке и может занимать от 30 минут до 6 часов, при всем этом период переработки до момента дефекации занимает приблизительно 20 часов.

Скорость переваривания определяется моментом, когда пища попадает в кишечник, для упрощения задачи продукты потребления необходимо правильно систематизировать:


Группа Ингредиенты Отрезок времени (в часах)
Быстроусвояемые Соки овощей, фруктов, овощи, ягоды, фрукты (бананы, авокадо не входят в список). 0,45
Среднее переваривание Яйца, мясо птицы, морепродукты, молочные продукты (творог, твердый сыр не входят в список). 1 – 2
Длительное переваривание Картофель, грибы, орехи, бобовые, творог, твердый сыр, крупы, хлеб. 2 – 3
Не усваиваются Консервированные овощи, тушенки, макаронные изделия грубых сортов, грибы, чай, кофе с добавлением молока, белковая пища животного происхождения. 3 – 4 или выводятся без переваривания (свинина 6 ч)

Учитывая время переваривания пищи, можно значительно улучшить здоровье. Игнорируя этот показатель, человек носит в себе впечатляющее количество гниющих продуктов, что неблагоприятно отражается на здоровье, вызывает заболевания органов пищеварения, сердечно-сосудистой системы. Более того, неправильное, нездоровое питание негативно влияет на продолжительность жизни.

Для того чтобы переработка была полноценной, важно соблюдать нехитрые правила:


  1. Употребляя одновременно продукты, требующие различного интервала на переваривание, организм подвергается чрезмерной нагрузке, в которой нет смысла. Самостоятельно съеденный отварной картофель мог бы попасть в тонкий отдел кишечника через час, когда в сочетании со свининой он обречен на переваривание долгие 6 часов.
  2. Лучшее решение для приготовления любимых блюд, это сочетание продуктов, требующих на переработку затраты одинакового количества времени. Это позволит израсходовать чуть больше времени, чем при моно-питании, но такой подход наиболее приемлем при смешивании.
  3. Используя в качестве заправки к салатам растительные масла, следует учитывать, что время переработки в желудке увеличится в несколько раз (в 2-3). Масло создает оболочку на овощах, это усложняет обработку составляющих салата желудочными соками и ферментами.
  4. Запивать пищу сразу же после ее приема чаями, водой, любыми напитками нельзя. После трапезы необходимо выждать время перехода продуктов из желудка в кишечник. При нарушении правила, происходит снижение насыщенности желудочного сока, пищеварение ухудшается и увеличивается нагрузка на пищеварительную систему. Вода, разбавляя пищу, исключает полноценное переваривание, из-за этого целые фрагменты еды проникают в кишечник и в результате активного действия гнилостных микроорганизмов подвергают неусвоенную еду разложению и брожению.
  5. Употребляя воду в чистом виде, без дополнительных включений, она без задержек поступает сразу в кишечник.

  6. Любая трапеза не терпит суеты. Потребляя какой-либо продукт, необходимо тщательно, не спеша пережевывать еду. Благодаря этому нехитрому действу можно значительно ускорить процесс переваривания, так как желудку не будет необходимости затрачивать энергию на измельчение ингредиентов, также обработка ферментами происходит тщательным образом в полости рта.
  7. Употребляя пищу животного происхождения, богатую белком важно понимать, что в разогретом состоянии она переваривается 2-3 часа, потом переходит в тонкий отдел для продолжения расщепления ценных составляющих из пищевых компонентов.
  8. На переваривание холодных блюд расходуется меньше времени, белки не успевают усвоиться и попадают в тонкий кишечник, где создают благоприятные условия для размножения бактерий, которые в дальнейшем вызывают неприятные ощущения в пищеварительном аппарате (газообразование, запоры). Именно употребление остывшей либо охлажденной пищи приводит к накоплению лишнего веса и приобретению диагноза — ожирение.
  9. Лучшее время для ферментации пищи — обеденное. Если есть необходимость в смешивании несовместимых продуктов, то лучше это делать днем. Завтрак и ужин не задействует полностью резервы организма. Утром он еще не проснулся, вечером — уже готов ко сну.
  10. Ночное время — это период отдыха. В этот период еда лежит в желудке мертвым грузом до момента пробуждения. Залежи продуктов подвергаются разложению и имеют негативное воздействие на организм.

Время переваривания пищи в желудке человека можно контролировать. Важно понимать, как быстро каждый продукт подвергается ферментной обработке.

Наиболее популярные и часто употребляемые ингредиенты представлены в таблице.

doctorzkt.com

Ко второй категории можно отнести: овощи, зелень, молочная продукция за исключением творога и твердого сыра, проростки, замоченные орехи и семечки, все сухофрукты. Все они попадают в наш кишечник приблизительно через 1,5–2 часа.

К третьей категории принадлежат: каши и крупы, орехи и семечки, которые предварительно не замачиваются в воде, творог и твердый сыр, все виды грибов, бобовые (если они отварены), хлебобулочные изделия из муки высших сортов. Их время пребывания в желудке — 2–3 часа с момента их поступления.

И, наконец, к 4 группе принадлежат: чай с молоком, кофе с молоком, мясо (включая птицу, а также рыбу), макароны (за исключением сделанных из цельнозерновой муки или муки из твердых сортов пшеницы), все виды консерв. Все продукты из 4 группы перевариваются очень проблематично, либо вообще практически не перевариваются.


Какой вывод мы можем сделать уже сейчас, руководствуясь информацией о том, сколько переваривается пища в желудке? Все очень просто:

— Если вы хотите себе здоровья, совсем необязательно придерживаться диеты, необходимо просто кушать как можно больше продуктов, которые усваиваются за небольшой промежуток времени. Таким образом, Вы бережете и свою пищеварительную систему, и организм тратит меньше энергии на ее переработку.
— Избегайте или ешьте по минимуму ту пищу, которая принадлежит к 4 категории.
— Не рекомендуется сочетать между собой продукты и пищу, которые имеют разное время усвоения в желудке.
— Если у Вас проблемы с желудком или кишечником — кушайте только пищу из 1 и 2 категории.
— Вечером можно кушать продукты тоже только из 1 и 2 категории.

Время переваривания пищи в желудке

После обеда пища переваривается в желудке от двух до четырех часов, после чего попадает в тонкую кишку, где процесс переваривания длится еще от четырех до шести часов, после этого пища переходит в толстую кишку, где может находиться еще около пятнадцати часов.

Цифры указанные ниже показывают сколько времени продукты проводят именно в желудке и относятся к людям со здоровой пищеварительной системой при единовременном приеме в пищу только одного указанного продукта.

Вода
Если вы пьете воду на пустой желудок, вода сразу же проходит в кишечник.

Соки и салаты
— Фруктовые соки, овощные соки и бульоны усваиваются 15-20 минут
— Полужидкие (протертый салат, овощи или фрукты) 20-30 минут


Фрукты
— Арбуз усваивается за 20 минут
— Дыни — 30 минут
— Апельсины, грейпфруты, виноград — 30 минут
— Яблоки, груши, персики, вишня и прочие полусладкие фрукты — 40 минут

Овощи
— Смешанные салаты (овощи и фрукты) перевариваются в течение 20—30 минут
— Сырые смешанные овощные салаты — томаты, листовой салат (”роман”, бостонский, красный, листовой, садовый), огурец, сельдерей, зеленый или красный перец, другие сочные овощи перевариваются в течение 30-40 минут
— Если в салат добавлено постное масло, то время увеличивается до часа с лишним
— Овощи, сваренные на пару или в воде, а также листовые овощи — шпинат, цикорий, листовая капуста — 40 минут
— Кабачки, брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль, тыква, кукуруза в початках — 45 минут
— Корнеплоды — репа, морковь, свекла, пастернак, турнепс и т.п. — 50 минут


Полуконцентрированные углеводы — крахмалы
— Артишок, желудевые, кукуруза, картофель, топинамбур, ямс, каштаны — 60 минут
— Крахмалистая пища, вроде щелушеного риса, гречки, пшена, кукурузной муки, овсянки, лебеды, метлички абиссинской, перловки в среднем переваривается 60—90 минут

Концентрированные углеводы — крупы
— Бурый рис, пшено, греча, кукурузные хлопья, овес (первые 3 — лучше всего) — 90 минут

Фасоль и бобовые (Концентрированные углеводы и белок, крахмалы и протеины)
— Чечевица, фасоль лима, нут, горох, фасоль и бобы — 90 минут
— Соевые бобы — 120 минут

Орехи и семена
— Семена подсолнуха, тыквы, pepita, кунжут — около 2 часов
— Орехи — миндаль, filberts, арахис (сырой), кешью, бразильский орех, грецкий орех, пекан — 2,5-3 часа

Молочные продукты
— Снятое молоко, обезжиренные домашний сыр, рикотта, нежирный творог или крем-сыр около 90 минут
— Творог из цельного молока — 120 минут
— Твердый сыр из цельного молока — 4-5 часов

Животные белки
— Яичный желток — 30 минут
— Яйцо (полностью) — 45 минут
— Рыба — треска, scrod, flounder, sole seafood — 30 минут
— Рыба — лосось, форель, сельдь, более жирная рыба — 45-60 минут
— Курица — 1-2 часа (без кожицы)
— Индейка — 2 часа (без кожицы)
— Говядина, баранина — 3-4 часа
— Свинина — 4-5 часов

Сырые животные белки перевариваются за более короткое время, чем то, которое указано выше для готовых/нагретых животных жиров.

bublik.delfi.ee

Основные рекомендации по составлению меню

Если вы будете учитывать скорость переваривания тех или иных продуктов, то сможете улучшить свое пищеварение и снизить вес.

Основные правила:

  • Чтобы не перегружать органы пищеварения, старайтесь употреблять продукты, перевариваемые с одной скоростью.
  • Блюда лучше создавать из ингредиентов, принадлежащих к одной временной группе.
  • Учитывайте, что любые масла увеличивают срок расщепления продуктов на 2-3 часа.
  • Любая жидкость, принимаемая вместе с пищей, снижает концентрацию соляной кислоты. Это усложняет обработку продуктов, из-за чего кишечник может забиться непереваренными остатками, вызывающими брожение.
  • Холодная белковая пища трудно усваивается организмом, и такие продукты покидают желудок уже через полчаса, а это может привести к ожирению. Ведь чувство голода вернется к вам намного раньше. Поэтому белки необходимо употреблять только в теплом виде.

Сколько времени переваривается яблоко в желудке

Фрукты и ягоды являются «рекордсменами» по скорости обработки. В среднем на их переваривание уходит от 15 до 60 минут. При этом перетертые фрукты и ягоды, а также соки усваиваются системой пищеварения намного быстрей.

Сколько переваривается йогурт в желудке

Время переваривания:

  • Быстрее всего усваиваются ягоды, в том числе и самые крупные из них – арбузы. На их обработку организм тратит в среднем 20 минут.
  • Немного дольше усваиваются дыни. Чтобы переварить их желудку требуется около получаса.
  • Яблоко, груша, слива, персик – подобные полусладкие фрукты усваиваются организмом за 40 минут.

Сколько переваривается апельсин в желудке

  • Цитрусовые фрукты (апельсины, грейпфруты) и виноград усваиваются в течение получаса.
  • Бананы более питательны и на их обработку необходимо немного больше времени. Спелый плод находится в органах пищеварения около 50 минут, переваривание недозрелого фрукта будет длиться несколько дольше – около 60.
  • На переваривание мякоти ананаса органам пищеварения требуется около часа.
  • Рекордсменом по длительности обработки является манго. На усваивание этого фрукта организм тратит около двух часов.

Сколько переваривается йогурт в желудке

Сколько переваривается в желудке гречка

На расщепление различных круп желудку необходимо от часа до трех.

Время переваривания:

  • Быстрее всего желудком расщепляются овсяные хлопья, сваренные на воде. На их обработку организм тратит всего лишь 90 минут.
  • Если же вы употребляете цельное овсяное зерно, то на их переваривание организму необходимо как минимум 120 минут. Столько же тратится и на гречневую, рисовую, пшенную крупу.

Сколько переваривается йогурт в желудке

Бобовые культуры содержат большое количество растительного белка, на расщепление которого органам пищеварения необходимо больше времени:

  • Кукурузу организм обрабатывает за 150 минут;
  • Зеленый горох держится в органах пищеварения 2 часа 40 минут;
  • Вареный горох переваривается 3 часа 30 минут;
  • Фасоль, чечевица обрабатываются около 180 минут.

Сколько времени переваривается в желудке молоко

Время обработки молочных продуктов зависит от их жирности и способа приготовления и сохранения. В среднем сырое козье и коровье молоко находится в желудке около 2 часов.

Но если вы употребляете пастеризованные продукты, то они покидают этот орган намного позже. Более того, на скорость расщепления молока влияет и его жирность. И чем больше этот показатель, тем дольше продукт будет обрабатываться. 

Сколько переваривается йогурт в желудке

Время переработки кисломолочных продуктов:

  • Кефир усваивается быстрей всего. Уже через 90 минут этот продукт покинет желудок.
  • Ряженка, йогурт, простокваша довольно быстро усваиваются организмом. На их обработку тратится около 120 минут.
  • Обезжиренный творог обработается за два с половиной часа. Более жирный сорт продукта будет перевариваться примерно 180 минут.

Сколько переваривается твердый сыр в желудке

Это довольно тяжелый продукт, который усваивается организмом за большой промежуток времени. На переработку нежирных сортов желудку потребуется около трех часов. Но подобные данные могут меняться из-за личных особенностей. Если же вы употребили кусочек жирного сыра, приготовленного из цельного молока, то он будет усваиваться организмом не менее пяти часов.

Сколько переваривается йогурт в желудке

Сколько переваривается в желудке мясо

Белок животного происхождения относится к пище со средним временем усваивания. Но, переработка мясных продуктов во многом зависит от качества (жирности, свежести и так далее). Кроме того, если вы будете смешивать белок с углеводами и жирами, то на их усваивание уйдет больший период. Время обработки мяса:

  • Свиная вырезка попадает в кишечник через 210 минут, жирные части, такие как корейка – 270 минут.
  • Баранина обрабатывается пищеварительной системой около 180 минут.
  • Говядина попадает в кишечник спустя 180 минут.
  • Дольше всего переваривается сало. Оно может усваиваться организмом в течение целых суток.

Сколько переваривается йогурт в желудке

Сколько переваривается в желудке курица

Птица усваивается организмом намного быстрей, чем другие сорта мяса, но это утверждение актуально для употребления подобных продуктов без кожицы и жира. Время обработки птичьего мяса организмом:

  • Куриная грудка попадает в кишечник спустя 60-90 минут после употребления;
  • Более жирные части курицы усваиваются в течение двух часов;
  • Индейка обрабатывается около двух часов;
  • Утка и гусь – довольно трудно усваиваемые сорта мяса. На их обработку организму необходимо как минимум три часа.

Сколько переваривается йогурт в желудке

За сколько усваиваются овощи

Время переваривания подобных продуктов во многом зависит от наличия клетчатки и крахмала, и чем больше этих веществ в овощах, тем дольше они будут обрабатываться органами пищеварения.

Через сколько минут такая пища попадет в кишечник:

  • Зелень, листовой салат, огурец, помидор, перец – 30;
  • Свекла – 50;
  • Молодой картофель – 120, зрелый – 150;
  • Морковь – 180;
  • Белокочанная капуста – 180, квашеная – 240.

Сколько переваривается йогурт в желудке

Сколько времени переваривается суп в желудке

Период обработки органами пищеварения готовых блюд зависит от ингредиентов, входящих в их состав. К примеру, если вы варили обычный овощной бульон, то он попадет в кишечник спустя какой-то час.

Если же в процессе приготовления вы добавили мясные продукты, например, фрикадельки, то такое блюдо будет перевариваться уже 3-4 часа, в зависимости от жирности ингредиентов.

Сколько переваривается йогурт в желудке

ogastrite.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector