Пищевые волокна с инулином

Пищевые волокна с инулином

11995Чистим кишечник.

NUTRILITE™ смесь пищевых волокон с инулином.60 пак.

Является источником растворимых пищевых волокон, полезных для пищеварительной системы, способствует контролю веса.

Пищевые волокна поступают в организм только с фруктами, овощами и зерновыми культурами. Ежедневная потребность в растворимых пищевых волокнах – 2-6 граммов.
Если человек не ест цельные продукты и не потребляет достаточно фруктов и овощей, то, скорее всего, в его повседневном рационе пищевые волокна присутствуют в малом количестве либо отсутствуют совсем.
Уникальное сочетание двух натуральных источников растворимых пищевых волокон в продукте Nutrilite (гуаровая камедь и мальтодекстрин) вместе с экстрактом корней цикория, являющимся натуральным источником инулина, дает возможность ежедневно получать необходимое количество пищевых волокон и инулина удобным способом. Употребление продукта принесет пользу людям, которые хотят сохранить здоровой свою пищеварительную систему и увеличить ежедневное потребление клетчатки.


• Стимулируют моторику желудочно-кишечного тракта, предупреждают развитие запоров.
• Являются субстратом для кишечной микрофлоры, стимулируют ее активность и нормализуют биоценоз кишечника.
• Являются прекрасным сорбентом, связывают и выводят токсичные вещества.
• Способствуют снижению уровня холестерина и нормализации уровня глюкозы в крови.
• Задерживают опорожнение желудка, способствуя увеличению насыщения и снижению активности пищеварительных ферментов.
• Способствуют контролю веса.
Сухой порошок легко смешивается с пищей и растворяется в жидкости. При растворении в воде образуется прозрачная, безвкусная, маловязкая жидкость, употребление внутрь которой помогает удовлетворить ежедневную потребность организма в пищевых волокнах. Продукт не имеет вкуса и запаха, легко растворяется. В каждом пакетике в виде трубочки (стик-паке) содержится не менее 2,3 грамма растворимых пищевых волокон, источниками которых служат гуаровая камедь и мальтодекстрин , а также не менее 1, 8 грамм инулина, полученного из экстракта корней цикория. Инулин относится к полисахаридам и является пребиотиком. Порции расфасованы в удобные пакетики в виде трубочек и продаются в упаковках по 30 пакетиков в каждой.

• Развести содержимое 1 пакетика (6,0 г) в 250-350 мл воды или сока или добавить содержимое 1 пакетика (6,0 г) в различные готовые продукты.
• При добавлении порошка в готовые блюда необходимо выпивать 1 стакан (250 мл) любой жидкости.
• Взрослым принимать по 1 пакетику в день во время еды.
• Продолжительность приема 1 месяц.
• При необходимости прием можно повторить.


marketchblog.ru

Что такое и зачем нужны пребиотики

Будущее многих направлений в медицине за изучением микробиоты человека. Ту часть микробиоты, которая обитает в кишечнике, питают пребиотики, среди которых и наш герой.

Микробиота (нормальная микрофлора) — это совокупность микроорганизмом в теле человека. Она влияет прямо или косвенно на все (!) системы и органы. Жизнь невозможна без активного участия бактерий — точно так же, как без воздуха, воды, пищи и гравитации.

Люди как «хозяйский вид» для существования бактерий не критичны, а вот бактерии — это обязательные спутники человека. Поэтому многочисленные исследования самых современных лабораторий устремлены в изучение связи и алгоритма взаимодействия «человек + его микробиота».

3-5% нашего веса — это бактерии, населяющие организм. Вы весите 65 кг? Бактерий в вашем теле от 2 до 3,25 кг.

Только к 7 годам создается стабильная структура микрофлоры человека. Всю нашу жизнь качество и равновесие микрофлоры очень сильно зависит от питания.

Таким образом, напрямую от питания зависят и те ключевые системы, которые опираются на бактерии кишечника. В первую очередь иммунитет (до 70% резервов иммунитета определяется кишечной микробиотой). А также все виды обмена, усвоение питательных веществ, синтез витаминов и целевых соединений, среди которых есть и активные антираковые молекулы.

Что такое инулин и в чем его польза


Фруктозо-олигосахариды (ФОС), галакто-олигосахариды (ГОС), лактулоза, лактитол и инулин — самые известные соединения с выраженными пребиотическими свойствами.

Что такое инулин и для чего он нужен? Полисахарид, на 95% состоящий из фруктозы. Он хорошо растворяется в горячей воде, но не переваривается в желудке и сегодня полноправно относится к пищевым волокнам. В толстом кишечнике инулин становится желанной пищей для полезных бифидо- и лактобактерий.

Глубокое изучение инулина началось еще в конце 20-го века. Накоплено много информации о пользе пребиотика в профилактике и лечении ряда грозных состояний, до срока сокращающих жизнь современного человека — атеросклероз, диабет, ожирение, гепатостеатоз, запоры, сниженный иммунитет.

ТОП 6 полезных свойств

Пищевые волокна с инулиномПищевые волокна с инулином

Начнем рассказ с очевидных, а завершим весьма амбициозными преимуществами для здоровья. Инулин действительно полезен по многим направлениям.


Напомним, что мы всегда предлагаем относиться трезво к любым громким восторгам. Именно поэтому в рубрике iHerb вы встретите и скептические оценки оздоровительных новинок с честными отзывами «мы это не купим».

В случае же с инулином после тщательного изучения и давнего использования чаша весов неслучайно склоняется в явную пользу, что особенно важно — универсальную.

Чем же полезен наш сегодняшний герой?

Уменьшает запоры и приводит в норму очищение

Инулин удерживает в просвете кишки жидкость, что делает пищевой комок рыхлым и удобным в продвижении через кишечник.

Гелеообразная, скользящая поверхность каловых масс — отличительная характеристика при достаточном количестве инулина. Это страхует от травмы при опорожнении кишечника у человека с геморроем.

Питает полезную микрофлору кишечника

Инулин — это олигосахарид, т.е. в его состав входит несколько простых сахаров, соединенных вместе в так называемый «фруктан». Это неперевариваемый пребиотик, который двигаясь через кишечник, избирательно ферментирует и питает только здоровую кишечную микрофлору. В результате патогенные микроорганизмы не могут размножаться.

Защиту получает и сам толстый кишечник, помимо системного влияния на иммунитет и обмен. В исследованиях было установлено, что фруктаны инулин-типа снижают риск канцерогенеза толстой кишки и улучшают лечение воспалительных заболеваний кишечника. (2)


Профилактика атеросклероза и диабета

При прохождении через пищеварительную систему, инулин действует как адсорбент. Он захватывает с собой триглицериды, «плохой холестерин» и другие потенциально опасные и токсические соединения.

Диета с высоким содержанием клетчатки давно привязана к здоровью сердца в многочисленных исследованиях. И хотя сегодня основной причиной атеросклероза не приходится считать холестерин из еды, пищевые волокна вносят свой весомый вклад в детоксикацию организма. Они захватывают избыточный холестерин, произведенный печенью, в просвете кишки и выводят его из организма.

Повышает усвоение кальция и магния

Некоторые исследования показали, что инулин улучшает поглощение электролитов кальция и, возможно, магния.

Как это работает? Все сводится к положительным пребиотическим эффектам инулина в кишечнике: растут полезные бактерии — улучшается усвоение минералов из пищевого комка.

2005 год, American Journal of Clinical Nutrition. Исследование в группах высокого риска по дефициту кальция (молодые девушки и пожилые женщины). Выводы: «Ежедневное потребление комбинации пребиотических фруктанов короткой и длинной цепей инулина значительно увеличивало всасывание кальция — усиление минерализации костей на 23%». (4)

Эффективная оздоровительная добавка при похудении

Всего 1,5 ккал на 1 грамм инулина, нежная сладость и объемное расширение в гелеобразную субстанцию. Это дает чувство полноты и насыщения, и всю перечисленную пользу для организма.

Очевидно, что инулин — превосходный участник диетических блюд для похудения без вреда для здоровья.


Инулин польза и вред

Лечение болезней нервной системы и задержек развития у детей

Особняком стоит крайне интересное применение инулина при задержках развития у детей и даже в лечении аутистических отклонений. По сути сладкий порошочек делает все то же самое — нормализует микрофлору в тонком кишечнике. Но в том-то и прелесть организма с его неразгаданными до конца тайнами! Именно полезные микроорганизмы в кишечнике тесно взаимосвязаны с нервной системой, в том числе с ее центром — головным мозгом.

Чтобы узнать больше, поинтересуйтесь каким-либо полноценным обзором по запросу «протокол Немечика». Это врач биомедицинского направления, который давно наблюдает эффекты от введения в рацион детей с отклонениями всего трех правил. Вот они:

  1. прием инулина;
  2. прием омега-3 жирных кислот;
  3. исключение избытка омега-6 с одновременным введение омега-9 (оливковое масло).

Некоторые выгоды можно ожидать и от ежедневного присутствия инулина в меню людей с болезнью Паркинсона и общим угасанием двигательных и когнитивных функций по ходу старения.

Конечно, звучит все вышесказанное близко к рекламному «Вот оно! Найдена панацея от всего!». Это должно настораживать в рассказе о любом веществе.

Однако на сегодня по личному опыту приема инулина более 3 лет подряд мы сделали положительный вывод о присутствии этой БАД в питании семьи. А главное условие успеха — длительность и неуклонность, причем в обоих случаях — и для профилактики, и для лечения.


Продукты, в которых много инулина

Один из способов употреблять целебный пребиотик постоянно — включать в ежедневное меню пищу, где его много. В каких продуктах содержится инулин? Перечислим по убыванию.

  1. Корень цикория — от 15 до 20% — самый популярный источник с чрезвычайно высокой концентрацией
  2. Топинамбур (клубни) — от 16 до 18 %
  3. Спаржа — от 13 до 18%
  4. Чеснок — от 9 до 16%
  5. Артишоки — от 3 до 10%
  6. Лук-порей — от 3 до 10%
  7. Лук репчатый — от 2 до 6%
  8. Ячмень — от 0,5 до 1,5%
  9. Пшеничная мука— от 0,5 до 1,5%
  10. Бананы (особенно слегка зеленые) — от 0,3 до 0,7%
  11. Проростки пшеницы (популярный участник оздоровительных меню)

В каких лекарственных растениях:

  1. Корень одуванчика — до 40%
  2. Корень девясила — до 44%
  3. Корень лопуха (сухой) — до 45%
  4. Эхинацея

Неудивительно, что в сборах для диабетиков часто присутствуют девясил, лопух и одуванчик. В первую очередь это заслуга нашего героя.

Как производят и для чего используют


Чаще всего ценный полисахарид  получают из топинамбура, корня цикория и агавы.

Олигосахариды используют в пищевой промышленности для диетической выпечки. Это улучшает вкус, текстуру, влажность изделий и увеличивает пользу для здоровья.

Инулин имеет очень мягкий сладкий вкус (примерно в 10 раз слабее сахара). Он универсален для любых рецептов не только вместо сахара, но и взамен муке, т. к. помогает создать иллюзию жирности за счет гелеобразной текстуры после поглощения воды.

Также инулин выпускается в виде биологически активных добавок в разных формах — порошок, капсулы, таблетки.

Где купить и сколько стоит инулин

Международный рынок активно атакует китайский инулин. Качество его вызывает сомнения. Экспертизы выявляют до 50% мальтодекстрина. Читайте этикетки, чтобы осознанно выбирать товары для оздоровления.

На российском рынке чаще всего вы столкнетесь с инулином из топинамбура. Его можно купить в аптеках и местных интернет-магазинах.

Мировой лидер интернет-торговли продуктами для здоровья и красоты iherb позволяет выбрать из богатого перечня торговых марок удобную форму полисахарида. В карточках позиций есть исчерпывающее описание и рейтинг с отзывами. Легко узнать источник сырья и технологию производства.

Целесообразно сравнивать стоимость всемирно известных ТМ и не до конца понятный вариант из ближайшей аптеки. Ощутимая экономия будет у тех, кто соберет на айхерб корзину из нескольких позиций.


Учтите и другие постоянные бонусы. Можно добавить в корзину товар с пометкой Эконом-доставка или сделать один не мелкий заказ. В таком случае с определенного размера корзины даже срочная доставка к порогу существенно дешевле или бесплатна.

В ссылках выше учитывается скидочный (RVW630) код 5%, который сработает при оформлении любой корзины.

Наш опыт на сегодня подсказывает еще одну важную деталь при покупке инулина на айхерб. Обратите внимание на предложение купить 3 и более банок за 1 раз. Порошок легкий, при расходе на семью от 3 и более человек выгодно делать микрооптовый заказ с дополнительной скидкой.

Как употреблять с пищей и в добавках

Остаются два вопроса:

  1. Рассчитана ли суточная норма по инулину.
  2. Как получать ежедневно рекомендуемое количество.

Например, продвинутые в теме здорового питания американцы употребляют вместе с продуктами от 10 до 15 г в день. Эти цифры касается лишь тех, кто придерживается сбалансированного, а не низкоуглеводного питания. В общей популяции количество инулина вряд ли превышает 3-5 граммов в день.

Общие рекомендации по всем видам пищевых волокон — от 20 до 35 г волокон в день.

Инулин — вкусный и удобный вариант. Он сладкий, растворим в горячей воде. Его можно добавить в смузи, чай, коктейль, желе, салат, кашу и выпечку.

Наш подход к употреблению инулина:

  • Съедать ежедневно хотя бы 1-2 овоща/фрукта, где его много: чеснок, банан, репчатый лук, топинамбур. Касается всех в семье.

  • По возможности заменять кофе на напиток из цикория. Не всем удается делать это постоянно, но мы в процессе. :) При этом одна чашка утреннего кофе остается неприкосновенной, тем более, что его можно обогатить полезным кокосовым маслом, корицей или кардамоном.
  • Длительно принимать добавку с порошком инулина. Регулярнее всего такие затраты касаются наших детей, которые пьют инулин постоянно, и взрослых после болезни.

dietdo.ru

Что такое пищевой инулин?

Его описывают как волокнистый углевод и классифицируют как крахмал. Инулин присутствует в большом количестве продуктов, таких как овощи, фрукты и травы. Он относится к классу соединений — фруктаны, и представляет собой олигосахарид (состоит из нескольких простых сахаров, соединенных вместе).

Инулин не абсорбируется в желудочно-кишечном тракте как клетчатка. Он сладкий на вкус, потому его используют в качестве подсластителя для пищи.

Это волокно не переваривается в желудочно-кишечном тракте и сразу переходит в толстую кишку, где служит основой для процветания бактерий (пребиотиком).

Пищевой инулин — это растворимое в воде растительное волокно, которое присутствует в большом количестве в цикории, топинамбуре, а также около 36 000 других растений! Этот тип фруктана считается функциональным растительным компонентом, который эффективно стимулирует пищеварение и другие процессы в организме.

Диетические волокна использовались в течение сотен лет для улучшения функционирования кишечника, борьбы с аппетитом и поддержания сердечного здоровья.

Как действует инулин?

Некоторые растения, которые содержат инулин пищевой, называют пребиотиками. Это пшеница, лук, бананы, чеснок, спаржа и артишок из Иерусалима. Продается много видов инулина в качестве пищевой добавки, но большинство обычно получают из растений цикория, топинамбура, агавы и т. д.

Это вещество присутствует внутри корней растений и действует как средство накопления энергии и регулирования внутренней температуры у растений.

Оно обладает активными осмотическими свойствами, что очень выгодно для растений, потому что помогает им противостоять и выживать в холодной температуре, высокой молекулярной массой, способностью поглощать большое количество жидкости и естественной устойчивостью к ферментам, производимым людьми.

Что это означает, когда речь идет о здоровье человека? Пищевой инулин занимает много места в пищеварительном тракте, вследствие чего вы чувствуете сытость. Он впитывает воду, помогает формировать стул, цепляется за холестерин, предотвращая метаболический синдром.олигосахарид инулин

Как он выглядит?

Наиболее распространенной формой инулина является мелкий белый порошок, который легко растворяется в воде. Он может быть в форме таблеток или жидкости. Имеет нейтральный, слегка сладкий вкус, что делает его идеальным дополнением к различным продуктам питания.

Существует ли дозировка?

Не существует конкретных требований или рекомендуемого суточного количества инулина, только приблизительные подсчеты. Люди употребляют инулин каждый день через натуральные растительные продукты.

Археологические данные из пустыни Чихуахуан вблизи Нью-Мексико свидетельствуют о том, что древние популяции, живущие в этом регионе, употребляли в пищу около 135 г пребиотических инулиновых фруктанов каждый день!

Сегодня трудно оценить средний уровень употребления инулина среди взрослого населения, поскольку он разный в каждой стране и зависит от продуктов питания в рационе каждого человека. Например, для взрослого американца средний уровень употребления инулина составляет приблизительно 10 — 15 г в день от фруктов, овощей и продуктов, содержащих корень цикория  — это крупы, батончики, некоторые сыры.

Есть мнение, что взрослым нужно употреблять хотя бы 20 — 35 г клетчатки в день, особенно из цельных продуктов. Детям и взрослым не хватает этого количества клетчатки, поэтому инулин может стать отличным дополнением к рациону питания.

Употребление клетчатки взрослыми составляет менее половины рекомендуемого уровня.

Органы здравоохранения рекомендуют пищевой инулин, как простой и недорогой способ преодоления разрыва между рекомендациями ежедневной дозы волокна и реальным употребляемым количеством.

Пищевой инулин можно добавлять к обычным продуктам, таким как овсянка, коктейли, соки, хлебобулочные изделия. Он не влияет на вкус блюд и прост в использовании.

Пищевой инулин не всем подходит. Некоторые люди очень чувствительны к нему. Приблизительная доза для людей с нормальной функцией пищеварения составляет 5 — 10 г в день.

Сначала поэкспериментируйте с небольшим количеством, при нормальном самочувствии можете увеличить дозу даже до 40 г. Но слишком долго такое количество употреблять нельзя, лучше остановиться на оптимальной дозе 10 — 14 г.

Покупайте только проверенные бренды и всегда читайте этикетку с рекомендуемой дозировкой.

В каких продуктах содержится инулин?

  • Цикорий
  • Батат
  • Иерусалимский топинамбур
  • Корень якона
  • Пшеница
  • Лук
  • Бананы
  • Чеснок
  • Аспарагус (спаржа)
  • Агава
  • Джикама
  • Артишок
  • Ямс
  • Корень лопуха
  • Корень одуванчика
  • Эхинацея.

инулин в продуктах

Полезные свойства инулина

1) Уменьшает аппетит

Диетологи рекомендуют для похудения употреблять много клетчатки, чтобы чувствовать сытость и не иметь резких колебаний уровня сахара в крови. Пищевой инулин, растворяясь в воде, образует гелеобразное вещество, которое расширяется в пищеварительном тракте. Так уменьшается аппетит, и вы не страдаете от голода

Исследование 2016 года, проведенное Отделом здравоохранения и пищевых наук Университета Гельфа в Канаде, подтвердило это. В течение 8 дней пищевой инулин добавляли в завтрак с йогуртом молодым здоровым женщинам. Исследователи пришли к выводу, что всего 6 г инулина уже влияет на аппетит.

2) Помогает похудеть

Не так много проведено исследований, которые б доказывали весомую роль инулина в похудении. Известно, что он поощряет развитие симбиотических бактерий. А они помогают лучше усваивать питательные вещества, выводить токсины, предотвращать повреждение организма, что очень полезно в управлении вашим весом. Волокна контролируют уровень сахара в крови, вы меньше едите и чувствуете себя сытыми.

Пищевой инулин используют как подсластитель. Им можно заменять сахар в соотношении 1:1. Начинайте с 1 чайной ложки в чае. Он не такой сладкий, как сахар, но вы знаете, что столовый сахар — чрезвычайно вредная пищевая добавка, упоминаемая как «белая смерть» вместе с солью.

3) Увеличивает абсорбцию кальция

Пищевой инулин улучшает поглощение электролитов, в том числе кальция и, возможно, магния. Это все благодаря положительному пребиотическому эффекту инулина в кишечнике. Он способствует росту полезных кишечных бактерий, необходимых для выполнения различных метаболических функций.

В 2005 году подтвердили, что в группах высокого риска дефицита кальция (особенно среди молодых девушек и пожилых женщин) использование инулина цикория улучшает усваивание кальция и обеспечивает защиту от остеопороза в долгосрочной перспективе.

Ежедневное употребление комбинации пребиотических фруктанов короткой и длинной цепей инулина значительно увеличивало количество кальция для усиления минерализации костей во время пубертатного роста.

4) Улучшает здоровье кишечника

Ферментация фруктанов инулинового типа в толстой кишке стимулирует рост бактерий, что вызывает значительные положительные изменения в составе кишечной микрофлоры и значительное снижение числа потенциально опасных дрожжей, паразитов и других бактериальных видов, живущих в организме, которые вызывают воспаление.

Установлено, что фруктаны инулинового типа снижают риск канцерогенеза толстой кишки и полезны при лечении воспалительных заболеваний кишечника.

Инулин называют олигосахаридом. Его химический состав состоит из нескольких простых сахаров, соединенных вместе, образуя фруктан. Такая композиция делает инулин неперевариваемым пребиотиком, который проходит через тонкий и толстый кишечник человека, не всасываясь в его стенки.

Во время этого процесса пищевой инулин естественным образом ферментирует и питает здоровую кишечную микрофлору (бактериальные организмы, включая бифидобактерии).

Уже давно известно, что волокна улучшают здоровье кишечника. Это дает другие преимущества: улучшение иммунной системы, защита от болезней сердца и диабета, контроль веса, лучшее усвоение питательных веществ, исцеление синдрома кишечной непроходимости и многое другое. Олигофруктоза влияет на стенки кишечника и толстой кишки, изменяет профиль присутствующих бактериальных организмов, модулируя эндокринную и иммунную функции.

5) Улучшает сердечное здоровье

По мере прохождения через пищеварительную систему и, не поглощаясь пищеварительными ферментами, инулин захватывает с собой токсины, отходы, жиры и частицы холестерина. Именно поэтому клетчатка полезна для здоровья сердца.

Растворимые волокна снижают уровень холестерина, глюкозы и риск атеросклероза. Существует и обратная связь между употреблением волокон и систолическим и диастолическим артериальным давлением, уровнями общего холестерина и триглицеридами. Растворимые волокна уменьшают риск гипертонии, сердечных заболеваний и метаболического синдрома.

Еще одно преимущество в том, что пищевой инулин не вызывает секрецию инсулина и не повышает уровень сахара в крови, поскольку его углеводы не разрушаются в кишечнике.

Наш организм имеет ограниченные способности по обработке фруктанов, но волокно инулина абсорбируется, а значит, имеет преимущества для стабилизации уровня сахара, подходит для лечения диабетиков и метаболического синдрома.преимущества инулина

6) Избавляет от запора

Пищевой инулин — растворимое волокно, одно из трех видов пищевых волокон, включая растворимый, нерастворимый и устойчивый крахмал. Для того, чтобы углевод обладал свойствами растворимого волокна, он должен растворяться в воде с образованием гелеобразного материала.

Растворимость инулина считается даже более чем высокой. Он легче поглощает воду, чем другие углеводы, и помогает формировать нормальный стул.

Благодаря своему химическому составу пищевой инулин смешивается с жидкостью, образуя некий гель, который идеально подходит для естественного снятия запора. Он имеет структуру, подобную липидам (жирам), что также помогает смазывать пищеварительную систему и уменьшает риск геморроя.

Фруктаны увеличивают фекальную биомассу, положительно влияют на функции желудочно-кишечного тракта и быстро ферментируются в толстой кишке.

В 2011 году изучали влияние инулина цикория на запор у пожилых людей. Более 28 дней участники принимали 15 г корня цикория, после чего заметили, что запоры исчезли.

7) Заменяет сахар и муку

Олигосахариды используются в пищевой промышленности и домашней кухне для улучшения вкуса, текстуры, уровня влажности многих блюд. Хотя пищевой инулин имеет очень мягкий вкус, который делает его универсальным для рецептов, некоторые люди считают, что он слегка сладковатый. По сравнению с сахаром он примерно в 10 раз слабее.

Корень цикория, самый распространенный и концентрированный источник инулина, имеет химическое сходство с растением сахарной свеклы, которая используется для получения сахара. Тот же метод используется для экстракции инулина, хотя его вкус не такой сильный, как сахара.

Одна столовая ложка (10 г) органического инулина из агавы содержит 40 калорий. Это 0% жира, 0% белка и 100% углеводов. Порошок агава инулина не содержит холестерина, натрия и калия, это 100% диетическое волокно. Одна столовая ложка этого продукта составляет 2% рекомендуемого ежедневного количества калорий (отталкиваясь от диеты в 2000 калорий).

Пищевой инулин можно использовать в рецептах для замены сахара, жира и даже муки, что позволит готовить более здоровые, низкокалорийные варианты некоторых любимых блюд или закусок.

Инулин содержит от 25 до 35% сахара и крахмалов, которые подобно муке на зерновой основе поглощают воду и сгущают блюда. Он растворим в горячей воде и до тех пор, пока вы его нагреваете, он поглощает жидкость.

Так как он не усваивается и образует гель при смешивании с жидкостью, его можно использовать вместо масла (его добавляют в некоторые нежирные сыры, соусы, супы, приправы, батончики и хлебные злаки).инулин для приготовления пищи

Существуют ли побочные эффекты или взаимодействия инулина с другими веществами?

Иногда возникают проблемы с желудком: метеоризм, сыпучий стул, вздутие живота и диарея. У некоторых людей появляется запор.

Чтобы этого не происходило, увеличьте употребление воды при приеме инулина. Рекомендуется добавлять его или другие концентрированные волокна в рацион медленно, чтобы проверить их действие, а также выпивать много воды для смазки.

Пищевой инулин не аллергический и безопасный для большинства людей.

У людей с синдромом раздраженного кишечника или с воспалительными заболеваниями кишечника, втягивание воды в толстую кишку в большом количестве может привести к ухудшению симптомов, таких как газы и вздутие живота.

zoneplanet.ru

Пищевые волокна стимулируют работу желудочно-кишечного тракта и перистальтику кишечника. Инулин связывает и выводит из организма холестирин и другие токсичные вещества. Получить эти вещества можно только из растительной пищи.

300-400 грамм свежих

растительных продуктов

нужно потреблять ежедневно, чтобы восполнить суточную норму пищевых волокон.

Но по данным Всемирной организации здравоохранения, в России объем потребления овощей и фруктов ниже нормы. NUTRILITE™ Смесь пищевых волокон с инулином восполняет недостаток пищевых волокон и инулина в организме.

ДЕЙСТВИЕ ИНГРЕДИЕНТОВ

Комплекс веществ, которые нормализуют обмен веществ и работу пищеварительной системы.

Пищевые волокна поставляют питательные вещества и очищают кишечник от нерастворимых остатков пищи. Инулин выводит токсичные вещества из организма.

Содержит натуральный источник инулина — экстракт корней цикория

СОСТАВ:

экстракт корней цикория (не менее 90 % инулина),

гуаровая камедь, мальтодекстрин.

ЗАЧЕМ НАМ НУЖЕН ИНУЛИН?

Инулин — полисахарид, относится к сложным углеводам. Благоприятно влияет на обмен веществ. В желудке расщепляется до молекул фруктозы. Нерасщепленная часть инулина действует в кишечнике как адсорбент, связывая холестерин, токсины, тяжелые металлы, и выводится из организма. Очищающие свойства инулина особенно важны для жителей больших городов и работников промышленных производств, испытывающих постоянное воздействие вредных условий труда и загрязненной окружающей среды.

Оксана Скиталинская

врач-диетолог,

вице-президент Ассоциации диетологов Украины

Эксперт NUTRILITE™

Оптимальное здоровье требует сбалансированного питания и предусматривает обязательное употребление клетчатки. Клетчатка является незаменимым элементом, однако в организме человека она не вырабатывается, поэтому должна ежедневно поступать с пищей. Результаты многочисленных научных исследований, проведенных в различных странах мира, свидетельствуют: чем больше клетчатки в рационе, тем меньше «болезней цивилизации», таких как ожирение, сахарный диабет, желчнокаменная болезнь и многих других.

Что такое клетчатка?

Свойства клетчатки описывал еще Гиппократ, но сам термин «клетчатка» впервые появился в 1953 году. Клетчаткой, или пищевыми волокнами называют оболочки и мякоть растений – зерен, бобовых, овощей, фруктов и ягод.

Клетчатки нет в молочных продуктах, яйцах, рыбе, мясе; она присутствует только в продуктах растительного происхождения. Но даже разные растения содержат различные виды клетчатки, которая по-разному действует на организм человека, – и все они нам нужны.

Какие существуют виды клетчатки и какая между ними разница?

Целлюлоза — нерастворимая клетчатка, входит в состав оболочек зерновых (отрубей). Присутствие ее в рационе стимулирует двигательную (моторную) функцию кишечника, благодаря чему вредные компоненты не успевают контактировать с кишечной стенкой и попадать в кровь.

Гемицеллюлоза — полурастворимая клетчатка, удерживает в больших количествах воду, поглощает вредные вещества, нормализует холестериновый обмен, то есть является естественным энтеросорбентом. Содержится в овсе, горохе, ячмене.

Пектины, камеди и слизи – растворимая клетчатка, которой много в мякоти фруктов, цитрусовых, крупах, семечках, смолах деревьев. Связывает тяжелые металлы (ртуть, свинец, кадмий), радионуклиды и «плохой» холестерин. Пектины и камеди задерживают эвакуацию пищи из желудка, обеспечивают чувство насыщения и замедляют усвоение высококалорийной пищи.

Комплекс растворимой и нерастворимой клетчатки образует в кишечнике своеобразное «молекулярное сито», которое задерживает воду и поглощает вредные для организма вещества.

Клетчатка – это единственная пища для микрофлоры кишечника

Микроорганизмы, живущие в нашем кишечнике, без преувеличения влияют на работу всех органов и систем нашего тела. На наше настроение, здоровье нервной системы, и даже на массу тела – у стройных людей преобладают полезные лакто- и бифидобактерии.

Попадая в толстый кишечник, клетчатка питает полезные микроорганизмы, а они, в свою очередь, производят чрезвычайно важные вещества – КЦЖК (короткоцепочечные жирные кислоты), которые питают энергией клетки кишечника.

Кроме того, полезная микрофлора кишечника имеет свои собственные гены, которые положительно влияют на наш обмен веществ и наше здоровье, и сочетание наших общих генов формирует у человека очень сильный организм. Поэтому в науке появился термин «микробиом», означающий набор генов микрофлоры.

Многочисленные исследования показали, что иммунитет в значительной степени зависит от состояния кишечника. Поэтому здоровый кишечник – наше главное оружие против многих нарушений здоровья и серьезных заболеваний, таких как запоры, геморрой, ожирение, сахарный диабет ІІ типа, атеросклероз, болезни сердца и сосудов, депрессия, болезнь Альцгеймера, многие виды рака, а также аутизм у детей.

Именно поэтому клетчатка, как растворимая, так и нерастворимая, обязательно должна присутствовать в нашем рационе в количестве не менее 30-40 граммов ежедневно.

В чем уникальность Смеси клетчатки в жевательных таблетках от NUTRILITE?

Чтобы обеспечить оптимальное пищеварение, важно получать с рационом все виды клетчатки. А это не так легко сделать в повседневной жизни по следующим причинам.

Значительное количество людей имеет индивидуальную непереносимость некоторых видов клетчатки, они могут испытывать дискомфорт в кишечнике (вздутие, распирания, метеоризм), например, от употребления отрубей и другой грубой клетчатки. Другие виды клетчатки, например, камеди, смолы, пектины трудно обеспечить в ежедневном питании.

NUTRILITE Смесь клетчатки, жевательные таблетки, как раз и сочетает в себе все виды растворимой и нерастворимой пищевой клетчатки, полученной из 13 видов сырья. Поэтому эта смесь полностью обеспечивает ежедневную норму и правильный баланс различных видов клетчатки.

Употребление Смеси клетчатки в форме жевательных таблеток от NUTRILITE поддерживает хорошую работу желудочно-кишечного тракта.

Научно скомпонованный состав обеспечивает положительное воздействие и отсутствие побочных эффектов.

В формуле NUTRILITE Смеси клетчатки, жевательных таблеток, присутствуют фруктоолигосахариды, клетчатка из акации, сахарного тростника, овса, вишни ацеролы, пшеницы, лимона, сои, кактуса опунции, яблок, гороха, ячменя и моркови.

Эта смесь обладает приятным апельсиново-сливочным вкусом и позволяет получить от нее не только максимум пользы для здоровья, особенно для системы пищеварения, но и удовольствие.

Рекомендуется всем, кто заботится о своем здоровье и здоровье своих близких, а также при:

  • малоподвижном образе жизни;
  • употреблении углеводов и высококалорийной пищи;
  • проживании в крупных городах и экологически загрязненных районах;
  • слабом иммунитете;
  • переездах и изменениях климатических зон;
  • работе на вредных производствах;

У каждого из нас в кишечнике живет и помогает жить нам уникальная и неповторимая композиция бактерий. Они – наши друзья, и при правильном питании, рационе, богатом клетчаткой, подарят нам годы здоровой и долгой жизни.

teletype.in


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector