Горячий чай

Горячий чай

1. Не стоит пить крепкий горячий чай при повышенной температуре. Фармакологи установили, что крепкий чай не только не приносит пользы страдающим жаром, но, наоборот, теофиллин, содержащийся в чае, повышает температуру тела. Теофиллин также обладает мочегонным действием, и поэтому он делает неэффективными или низкоэффективными любые жаропонижающие лекарственные средства.

2. Нельзя пить очень горячий чай. Его длительное употребление может привести к болезненным изменениям горла, пищевода и желудка. Температура чая не должна превышать 56°С.

3. Не следует пить чай незадолго до сна — из-за возбуждающего действия кофеина и ароматических веществ. Чашка крепкого чая перед сном приводит центральную нервную систему и головной мозг в состояние возбуждения, пульс учащается, кровоток ускоряется, заснуть становится почти невозможно. Высокое содержание кофеина и теина в крепком чае может стать причиной головной боли и бессонницы.


Dietss.ru
Dietss.ru

4. Не рекомендуется многократно заваривать чай. Обычно после третьей-четвертой заварки в чайных листьях уже мало что остается. Если многократно заваривать чай, то в настой могут выходить и вредные составляющие, поскольку вредные элементы, содержащиеся в очень небольшом количестве в чайных листьях, выходят в настой в последнюю очередь.

5. Также не рекомендуется пить чай сразу после еды. Содержащийся в чае танин может привести к затвердеванию протеина и железа, что ухудшает их усвоение. Пить чай желательно не раньше, чем после еды, подождите 20–30 минут.

6. Нельзя запивать чаем лекарства. Дубильные вещества, содержащиеся в чае, расщепляясь, образовывают танин, от которого многие лекарства дают осадок и плохо усваиваются.

7. Чай не совместим с алкоголем. Чай после алкоголя негативно влияет на почки. Теофиллин, содержащийся в чае, ускоряет процесс выработки мочи в почках, что приводит к тому, что в них может попасть еще нерасщепленный уксусный альдегид, который оказывает сильно возбуждающее вредное воздействие на почки, в некоторых случаях представляющее угрозу для жизни. Спиртные напитки не стоит мешать с чаем, и в особенности, с крепким чаем.


Читайте также: Как правильно заварить чай, чтобы он раскрыл весь свой аромат

www.factroom.ru

Ничто так не согревает зимой, как горячий чай с вкусными и ароматными добавками. Зимой горячий чай со специями, цитрусовыми или травами способен не только согреть, но и уберечь от простуды, восполнив запас витаминов. Какой приготовить чай, зависит только от вас: чёрный или зелёный, с корицей, кардамоном или имбирём, которые, ускоряя кровообращение, как нельзя лучше согреют вас после прогулки по щиплющему нос и щёки морозцу. А может, вы хотите ненадолго вернуться в лето? Тогда заварите себе липовый или малиновый чай или приготовьте горячий чай с травами, один глоток которого сразу унесёт ваше воображение в звенящее от ароматов и разнотравья лето и как рукой снимет усталость.

Травяные чаи или «чаи без чая» могут содержать в составе своих ингредиентов листья и стебли трав, нарезанные небольшими кусочками плоды и веточки растений, лепестки цветов, цедру и мякоть цитрусовых, замороженные, вяленые или сушёные ягоды. При желании в такой чай можно добавить по вкусу немного сахара или мёда. Доставить непередаваемое удовольствие и согреть в зимний холод способен также горячий чай с корицей, гвоздикой, кардамоном, чай с имбирем, с мятой, чай с малиной, яблоками, апельсином и лимоном, шиповником, облепихой, чай с добавлением коньяка или хереса…

Горячий чай, созданный вами по собственному рецепту или заимствованному у нас, подарит только самые приятные ощущения и оставит после себя лёгкое послевкусие, дающее силы для покорения новых кулинарных вершин.


Горячий чай

Чай с ромашкой, лимоном, яблоком и мёдом

Ингредиенты (на 1 чашку):
1 ч. л. аптечной ромашки,
2 дольки лимона,
¼ яблока,
1 ч. л. мёда.

Приготовление:
В большую чашку положите цветки ромашки, очищенное и нарезанное дольками яблоко, лимон и залейте всё кипящей водой. Чашку накройте и настаивайте чай в течение 10 минут. После чего процедите его и подсластите мёдом.

Чай цитрусовый с коньяком

Ингредиенты (на 1 чашку):
1 ч. л. чёрного чая,
2 дольки апельсина,
1 долька лимона,
1 ч. л. коньяка,
1 ст. л. ванильного сиропа.

Приготовление:
Всыпьте в чашку чай, положите цитрусовые дольки, залейте горячей водой и настаивайте 6 минут. В самом конце влейте коньяк и сироп.

Чай с мятой, имбирём и мёдом

Ингредиенты (на 1 чашку):
1 ч. л. зелёного чая,
2 см имбиря,
1 веточка мяты,
мёд – по вкусу.


Приготовление:
Насыпьте в чашку чай. Корень имбиря очистите, мелко нарежьте и отправьте в чашку. Туда же добавьте мяту, залейте всё горячей водой и настаивайте в течение 10 минут. Мёд добавьте по вкусу.

Горячий имбирный чай с лимоном

Ингредиенты:
1 л воды,
3 ст. л. натёртого или нарезанного имбиря,
3 ст. л. мёда,
1 щепотка чёрного молотого перца,
1 лимон или апельсин,
рубленые листья мяты.

Приготовление:
Бросьте в закипевшую воду натёртый имбирь. После того, как он пару минут покипит, процедите отвар, добавьте перец, лимон или апельсин, мёд и мяту. Дайте немного настояться и подавайте горячим.

Чай имбирный с фиником, гвоздикой и мёдом

Ингредиенты:
1 л воды,
10 г очищенного и измельчённого имбиря,
1 финик,
1 гвоздика,
1 кружок лимона,
100 г мёда.

Приготовление:
Положите все ингредиенты в воду и кипятите всё на сильном огне в течение 15 минут. После чего настаивайте всё ещё 2 часа. К столу чай подавайте, снова дав ему закипеть.

Чай с лимоном и имбирем

Чай с брусникой и гвоздикой

Ингредиенты (на 1 чашку):
1 ч. л. чёрного чая,
1-2 ч. л. замороженной брусники,
25 мл креплёного хереса,
1 гвоздика,
сахар – по вкусу.


Приготовление:
Положите в чашку чёрный чай, размороженную бруснику и гвоздику, залейте горячей водой и оставьте настаиваться на 5 минут. При подаче гвоздику выньте, влейте в чай херес, добавьте сахар по вкусу.

Чай с цитрусовыми, травами и клюквой

Ингредиенты (на 1 чашку):
500 мл горячей воды,
цедра 1 апельсина,
цедра 1 лайма,
1 ст. л. клюквы,
по 1 веточке мяты, шалфея и тимьяна.

Приготовление:
Очистите лайм и апельсин от кожицы и сложите цедру в заварочный чайник. Добавьте туда же ягоды клюквы, веточки мяты, шалфея и тимьяна. Залейте горячей водой и дайте настояться.

Чай «Зимняя сказка»

Ингредиенты (на 4 порции):
1 л воды,
3 ст. л. любого чая,
30 г имбиря,
1 апельсин,
1 лимон,
½ ч. л. молотой корицы,
4 ч. л. мёда.

Приготовление:
Тонко нарежьте имбирь или натрите его на тёрке. Нагрейте в чайнике воду и, не доводя её до кипения, сразу же добавьте в неё тёртый имбирь. Нарежьте кружочками апельсин и лимон и добавьте их в напиток. Всыпьте чай, добавьте корицу, дайте чаю настояться в течение 5 минут. Затем разлейте напиток по чашкам, добавив в каждую чашку по ложечке мёда.

Чай с корицей


Чай «Облепиховая нежность»

Ингредиенты (на 4 порции):
1 л воды,
3 ст. л. любого чая,
4 ст. л. замороженной облепихи,
3 палочки корицы или 2 стручка ванили,
4 ч. л. мёда.

Приготовление:
Нагрейте в чайнике воду. Не доводя её до кипения, добавьте в неё чай, облепиху, мяту, корицу или ваниль. Дайте напитку настояться в течение 5 минут, а затем подавайте чай к столу, разлив по чашкам и добавив в него мёд.

Апельсиновый чай со специями

Ингредиенты (на 4 чашки):
2 апельсина,
1 ч. л. зелёного чая,
1 ч. л. молотого имбиря,
2-3 гвоздики,
⅓ ч. л. молотой корицы,
2 звёздочки кардамона.

Приготовление:
Вымойте апельсины и нарежьте их кружочками. Сложите в большой заварочный чайник, туда же добавьте имбирь, специи, зелёный чай, залейте кипятком и оставьте завариваться на 40 минут. Подогрейте чай до горячего состояния, но не кипятите, разлейте по чашкам, добавив по желанию в каждую ложечку мёда.

Мандариновый чай с кардамоном

Ингредиенты:
800 мл воды,
5 г чёрного чая,
1 мандарин,
3 шт. кардамона.

Приготовление:
Сделав на мандарине с помощью острого ножа надрезы и аккуратно, «лепестками», сняв кожуру, предварительно подсушите её, пока шкурка не станет хрупкой. Широкой частью ножа раздавите коробочки кардамона. Обдайте заварочный чайник кипятком, поместите внутрь его шкурки мандарина, кардамон и зелёный чай и залейте всё кипятком. Накройте чайник крышечкой, оберните его полотенцем и дайте чаю настояться от 5 до 10 минут.


Вишнёвый чай с изюмом, корицей и мускатным орехом

Ингредиенты (на 4 чашки):
4 стак. воды,
1,5 стак. замороженных ягод вишни,
1 апельсин или лимон,
1 ст. л. изюма,
½ ч. л. молотой корицы,
3-4 гвоздики,
⅓ ч. л. мускатного ореха,
½ ч. л. молотого имбиря,
мёд – по вкусу.

Приготовление:
Смешайте все специи в небольшой кастрюльке, залейте водой, дайте закипеть, после чего снимите с огня и оставьте настаиваться на 10 минут, чтобы специи смогли раскрыть свой аромат. Затем процедите отвар, добавьте в него нарезанный кружочками апельсин или лимон, ягоды вишни и промытый изюм. Отвар подогрейте, но не кипятите, налейте в чашки и добавьте по вкусу мёд.

Чай с апельсином и медом

Чай лимонный с мятой

Ингредиенты (на 4 чашки):
1 лимон,
1 ч. л. зелёного чая,
2-3 ст. л. сухой мяты,
⅓ ч. л. молотой корицы,
3 гвоздики,
1 щепотка ванилина,
мёд – по вкусу.


Приготовление:
В заварочный чайник положите специи, зелёный чай, нарезанный кружочками лимон. Залейте всё чуть остывшим кипятком и настаивайте 1 час под крышкой. После чего в настоявшийся лимонный чай добавьте ванилин, нагрейте, но не кипятите его и, разлив в чашки, добавьте по вкусу мёд.

Горячий чай «Ароматы Нового года»

Ингредиенты (на 2 чашки):
200 мл кипятка,
1 полная ч. л. чёрного чая,
3-4 коробочки кардамона,
1 щепотка молотой корицы,
100 мл свежевыжатого мандаринового сока,
мёд – по вкусу.

Приготовление:
В предварительно ошпаренный кипятком заварочный чайник всыпьте чёрный чай. Добавьте кардамон, корицу, залейте кипятком, накройте крышкой и оставьте настаиваться. Тем временем выжмите из мандаринов сок, доведите его почти до кипения и через сито перелейте в чайник с чаем. Затем добавьте по вкусу мёд, перемешайте и разлейте по чашкам.

Пряный клюквенный чай

Ингредиенты:
1,5 л кипятка,
3 ч. л. чёрного чая,
1 небольшой корешок имбиря,
½ стак. клюквы,
1 палочка корицы,
мёд – по вкусу.

Приготовление:
Слегка раздавите клюкву ложкой, чтобы большинство ягодок лопнуло. Несколько раз ополосните кипятком заварочный чайник, насыпьте в него чай, добавьте корицу и имбирь и залейте кипятком. Буквально через минуту добавьте клюкву. Дайте 3-4 минуты настояться и наслаждайтесь ароматным чаем, добавив в него по вкусу мёд.


Розмариновый чай

Ингредиенты:
400 мл кипятка,
2 ч. л. зелёного чая,
1 веточка розмарина,
4 дольки лимона,
40 г свежего имбиря.

Приготовление:
Положите в ошпаренный кипятком заварочный чайник розмарин, лимонные дольки и нарезанный пластинками имбирь (главное соблюсти пропорции: чуть больше розмарина – чай получится горьковатым, больше имбиря – острым), затем положите зелёный чай. Залейте всё кипятком и дайте настояться в течение 5-7 минут.

Чай с лимоном

Чай из шиповника с мёдом

Ингредиенты:
200 мл воды,
20 г плодов шиповника,
15 г мёда,
5 г лимонного сока.

Приготовление:
Измельчите плоды шиповника, залейте их кипятком и варите в течение 10 минут в эмалированной кастрюльке при закрытой крышке. Дайте 10 минут настояться, затем процедите отвар и добавьте в него мёд и лимонный сок.

Ромашковый чай с мятой

Ингредиенты:
1,5 стак. воды,
1 ч. л. чёрного чая,
1 ч. л. цветов ромашки,
1 ч. л. мяты,
мёд – по вкусу.

Приготовление:
Залейте кипятком ромашку, чёрный чай и мяту и оставьте на 10 минут настаиваться, накрыв крышкой. После чего процедите настой и, разлив по чашкам, добавьте по вкусу мёд.


Чай из брусничных листьев

Ингредиенты (на 200 мл напитка):
200 мл воды,
12 г сушёных листьев брусники,
15 г сахара.

Приготовление:
Обдайте фарфоровый чайник кипятком, насыпьте в него листья брусники, залейте кипятком и оставьте на 10-12 минут, чтобы чай настоялся. После чего добавьте сахар и разливайте в чашки.

Липовый чай

Ингредиенты (на 200 мл напитка):
200 мл воды,
5 г сушёных цветков липы,
15 г мёда.

Приготовление:
Залейте цветки липы кипящей водой, дайте настояться в течение 10-15 минут, затем процедите и добавьте мёд.

Липовый чай

Чай из листьев земляники со зверобоем и мятой

Ингредиенты (на 200 мл напитка):
200 мл воды,
10 г сушёных листьев земляники,
2 г сушёной травы зверобоя,
2 г сушёных листьев мяты.

Приготовление:
Залейте смесь листьев земляники, зверобоя и мяты кипятком и настаивайте 7-10 минут.

Чай из сушёных плодов шиповника и рябины с душицей

Ингредиенты (на 200 мл напитка):
200 мл воды,
2 г сушёных плодов шиповника,
10 г сушёных плодов рябины,
5 г сушёной травы душицы.

Приготовление:
Залейте плоды шиповника и рябины водой и варите 5 минут, затем добавьте к ним траву душицы и настаивайте 10 минут.

Чай каркаде с пряностями и лимоном «Уютный вечер»

Ингредиенты:
1,5 л воды,
4 г чая каркаде,
2 палочки корицы,
5 гвоздик,
1 щепотка молотого мускатного ореха,
5 горошин душистого перца,
½ лимона,
2 ст. л. сахара.

Приготовление:
Всыпьте в воду каркаде и все пряности. Поставьте кастрюльку на огонь и доведите до кипения. После чего снимите кастрюлю с плиты, плотно накройте крышкой, укутайте полотенцем и оставьте на 10 минут. Когда время выйдет, процедите напиток, подсластите его по вкусу, разлейте по чашкам, в каждую чашку положите по ломтику лимона и сразу же подавайте к столу.

Рецепт чая с брусникой

Марокканский мятный чай с корицей

Ингредиенты:
500 мл воды,
3 ч. л. чёрного листового чая,
1-2 палочки корицы,
4 гвоздички,
цедра апельсина,
цедра лимона или лайма,
1 лайм,
3 ломтика сушёного имбиря,
1 небольшой пучок мяты,
1-2 кусочка коричневого сахара.

Приготовление:
Срежьте цедру с апельсина и лимона, нарежьте её соломкой, мяту помните рукой или ступкой прямо в чайнике. Также положите в чайник корицу, гвоздику, цедру апельсина и лимона, нарезанный дольками лайм, имбирь, чай и сахар, залейте всё кипятком и дайте немного настояться.

Чай «Солнце Италии»

Ингредиенты:
2 ч. л. чёрного чая,
2 лайма,
1 пучок мяты,
1 щепотка корицы,
2 ст. л. мёда,
½ ч. л. тёртого мускатного ореха.

Приготовление:
Заварите чёрный чай, оставьте его настояться на 5-7 минут, затем процедите. Из одного лайма выжмите сок, натрите на тёрке цедру и добавьте в чай, второй лайм нарежьте дольками и оставьте для украшения. Поставьте напиток на огонь, добавьте в него мёд, подождите пока мёд растворится, но не доводите напиток до кипения. Разлив готовый чай по чашкам, добавьте в каждую корицу, мускатный орех, украсьте дольками лайма и подавайте к столу.

Популярный индийский масала-чай

Ингредиенты:
150 мл молока,
250 мл воды,
2 ч. л. крупнолистового чёрного чая,
4 ч. л. сахара,
1 щепотка соли,
2 гвоздики,
5 горошин чёрного перца,
1 см имбиря,
1 палочка корицы,
3 зернышка кардамона,
⅛ мускатного ореха.

Приготовление:
Смешайте молоко с водой и доведите до кипения. В кипящую жидкость добавьте чай. Все специи измельчите в ступке или раздавите ножом и, дождавшись, пока жидкость снова закипит, добавьте в неё специи. Дайте напитку покипеть ещё 5 минут, после чего выключите огонь и оставьте на 15 минут настаиваться. Чай не должен совсем остыть, но и слишком горячим пить его не принято.

И напоследок, чтобы получить настоящее наслаждение от чашечки горячего чая, всегда допивайте его до конца, иначе, оставшись в чашке, он, как говорила моя бабушка, «почувствует себя ненужным и озябнет».

Приятного чаепития!

Лариса Шуфтайкина 

kedem.ru

Преимущества горячего чая

Американцы еще в 19 веке ввели моду на холодный чай. Там он быстро стал популярным, ведь при жарком климате южных штатов горячий напиток не может утолить жажду. А вот в Англии, где частые туманы и дожди, предпочитают пить горячий чай, добавляя его в горячее молоко. Но не только из-за согревающих свойств англичане предпочитают пить такой напиток.

Чай может служить прекрасной альтернативой кофе, ведь в нем содержится натуральный кофеин и питательные соединения. Но холодный чай разрушает флавоноиды, которые содержатся в чае. А ведь именно они обладают мощными антиоксидантными свойствами. А при употреблении горячего чая в организм попадает большое количество антиоксидантов, они укрепляют кости, снижают риск развития болезней сердца, поддерживают иммунную систему.

Учеными Гарвардской школы проведены исследования, которые доказали, что люди, которые пьют одну чашку горячего черного чая в сутки, снижают риск возникновения сердечного приступа более чем на 40%. Горячий напиток помогает снизить уровень холестерина и давление. Также снижается риск развития диабета.

Зеленый чай в горячем виде может стать профилактикой остеопороза. Это заболевание возникает при деформации костей. Антиоксиданты из зеленого чая попадают в организм, поддерживая нужный уровень минеральной плотности костной ткани.

Горячий зеленый чай может помочь в борьбе с раком, особенно раком кожи и толстой кишки. Исследования в данной области еще продолжаются, но результаты впечатляют, есть случаи уменьшения числа раковых клеток.

Доказано, что вкусовые рецепторы лучше воспринимают горячий напиток. Они посылают сигналы в мозг, а он распознает сладкий и приятный вкус чая, от этого повышается настроение.

Горячий чай

Чем опасен горячий чай

  • Пристрастие к горячим напиткам может спровоцировать ожог горла и пищевода. Кипяток повреждает эпителии слизистой оболочки, провоцируя развитие нетипичных клеток.
  • Горячий чай ослабляет местный иммунитет.
  • Нарушает функции верхних дыхательных путей, могут развиться болезни горла, хронический тонзиллит. При регулярном употреблении горячих напитков возникает першение в глотке, кашель.
  • Постоянные ожоги слизистой рта способствуют развитию инфекции.
  • Вкусовые рецепторы постепенно истончаются и теряют свои функции.
  • Горячий напиток ухудшает состояние зубной эмали.

Какой чай пьют только горячим

Есть категория согревающих чаев, которые рекомендуется пить только в горячем виде. Самым ярким представителем является индийский чай Масала. Его готовят на молоке из черного сорта чая и большого количества специй. Этот чай прекрасно бодрит, улучшает пищеварение, утоляет чувство голода.

Монгольский чай тоже разливают по пиалам, подают гостям и употребляют горячим. Он готовится из прессованного чая, молока кобылы или верблюда, соли, специй, масла. Такой чай просто нельзя выпить холодным, ведь масло, а иногда в чай добавляют жир, просто застынут, если напиток остынет. Чай полезен, он придает сил, снимает усталость, насыщает.

Горячий чай

Пить или не пить горячий чай

Можно ли пить чай в горячем виде? Каждый сам определяет, какой напиток ему больше нравится пить. Не стоит обжигаться кипятком, желая получить больше антиоксидантов, если вкус горячего чая не привлекает.

Если нет возможности ждать, пока чай остынет, стоит пить его маленькими глотками. Определить свою оптимальную температуру напитка легко. Достаточно взять в руки чашку с чаем, если руки выдерживают температуру чашки, то и напиток будет вполне приемлемым для употребления.

chayexpert.ru

1. Горячий чай может вызвать кровотечение

Британский отоларинголог и пластический хирург Генри Шарп (Henry Sharpe) полагаетTea could be bad for your health , что привычка пить чай обжигающе горячим может плохо сказаться на сосудах носоглотки. Пар из чашки заставляет их расширяться и нередко провоцирует носовые кровотечения.

Кроме того, существует версияTea drinking habits and oesophageal cancer in a high risk area in northern Iran: population based case-control study , что горячий чай может увеличить риск развития рака пищевода. К счастью, с ней согласны не все.

В любом случае оптимальной температурой напитка считаются 50–60 °С. Чтобы достичь идеала, чашке со свежезаваренным питьём достаточно постоять 5–7 минут при комнатной температуре.

2. Слишком крепкий чай разрушает зубы и кости

The New England Journal of Medicine опубликовал истории нескольких пациентов, пострадавших от привычки пить слишком крепкий напиток. Так, примечателен случай 47-летней женщиныSkeletal Fluorosis Due to Excessive Tea Drinking , на протяжении 17 лет ежедневно угощавшейся чаем, заваренным из 100–150 пакетиков. За относительно короткий срок она потеряла практически все зубы и приобрела излишнюю хрупкость костей. Это симптомы скелетного флюорозаФлюороз . Его вызывает накопление в костях фтора, поступающего в том числе из крепкого чая.

Понятно, что столько крепкого чая не каждый в себя вольёт, однако помнить о мере всё-таки стоит. Диетологи рекомендуют употреблять не более 4–5 чашек в день.

3. Чай может содержать тяжёлые металлы

В 2013 году канадский Journal of Toxicology опубликовал результаты исследованияThe Benefits and Risks of Consuming Brewed Tea большого количества образцов пакетированного чая из разных регионов планеты.

Токсикологи обнаружили в образцах тяжёлые металлы, в частности свинец, алюминий, мышьяк и кадмий. Предполагается, что металлы попадают в чайные листья из-за загрязнённости почвы: нередко плантации располагаются, например, рядом с неэкологичными угольными электростанциями.

Концентрация металлов в напитке зависит от времени заваривания. Если пакетик находится в воде 15–17 минут, уровень токсичных веществ поднимается до небезопасного (например, в некоторых образцах концентрация алюминия составила до 11 449 мкг/л при допустимом дневном максимуме в 7 000 мкг/л).

Учёные сделали вывод: чем дольше заваривается чай, тем больше всякой гадости вымывается из листьев в воду. Поэтому не стоит настаивать напиток дольше 3 минут.

Ещё один вариант — отдавать предпочтение белому чаю. Его листья срывают совсем молодыми, а значит, они не успевают накопить в себе критическую дозу тяжёлых металлов.

4. Иногда чай вреден для печени

Травяные чаи нередко накапливают в себе пирролизидиновые алкалоиды — токсины, вырабатываемые некоторыми видами цветущих растений. Например, безобидной на первый взгляд мать-и-мачехой.

Эти токсины негативно влияют на организм в целом, но основной их мишенью является печеньToxicity and metabolism of pyrrolizidine alkaloids . В 2015 году американский журнал Food Chemistry опубликовал результаты исследованияPyrrolizidine alkaloids in herbal teas for infants, pregnant or lactating women 44 образцов травяных чаёв, предназначенных для младенцев, беременных и кормящих женщин. Учёные обнаружили пирролизидиновые алкалоиды в 86% образцов.

В принципе, доза токсинов, которую реально получить из чая (при умеренном его употреблении, естественно), для взрослого человека практически безопасна. С грудными детьми, а также беременными и кормящими женщинами ситуация иная. Из-за низкого веса тела младенец и тем более ещё не рождённый малыш более уязвимы для токсинов, которые попадают к ним от матери.

5. Употребление чая после еды может привести к нехватке железа

Исследования, проведённые в Калифорнийском университете в 2011 году, доказалиIron deficiency anemia due to excessive green tea drinking : чай «связывает» поступившее с пищей железо, значительно ухудшая его поглощение организмом. Если регулярно пить чай после еды, можно допиться до железистого дефицита, что чревато неприятными последствиями: от ухудшения состояния кожи, волос, вялости до железодефицитной анемии, разбираться с которой придётся вместе с врачом.

Поэтому медики рекомендуютEffect of tea and other dietary factors on iron absorption не запивать любимым напитком завтрак, обед или ужин. До чаепития должно пройти хотя бы 20 минут.

lifehacker.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector