Диета при колитах

В случае воспаления слизистой оболочки толстого кишечника говорят о таком заболевании, как колит.

Существует несколько видов колита, но основными признаками патологии являются боли в животе, метеоризм и нарушенный стул, чаще в виде диареи.

Общие правила

Задача диеты при колите заключается в обеспечении питания при нарушенном пищеварении, то есть механическое и химическое щажение пищеварительного тракта, уменьшении воспалительной реакции.

Основная задача — свести на нет брожение и гниение в кишечнике и нормализовать его функции и функции других органов желудочно-кишечного тракта.

Согласно таблице диет по Певзнеру, при колите назначается диета №4 в случае резкого обострения заболевания или №4б при затихающем процессе либо при нерезком обострении.

Лечебный стол при колите имеет пониженную энергетическую ценность (ограничение потребления жиров и углеводов, но с нормальным количеством белка), и равняется 2170-2480Ккал.

Состав диеты:

  • содержание белков – 85-90гр, из них 60-65% животные;
  • содержание жиров 70-80гр;
  • углеводы 300-350 гр;
  • поваренная соль – 8-10гр.

Режим питания

Режим питания при колитах любой стадии дробный, 5-6 раз в день и небольшими порциями. За счет такого принципа диеты снижается механическая нагрузка на пищеварительный тракт, и, в частности, на кишечник, а пища легче переваривается и усваивается. Последний прием еды должен быть не позднее, чем за 3 часа до сна.

Температура пищи

Блюда не должны быть слишком холодными или горячими, чтобы не раздражать слизистую желудочно-кишечного тракта. Оптимальная температура пищи 15-60°C.

Кулинарная обработка

Все блюда должны быть в отварном виде, приготовленными на пару или запеченными, но без жесткой корочки. Кроме того, пища подается протертой или в измельченном виде. Таким образом кишечник успевает расщепить продукты до питательных веществ, которые всасываются в кровь – этим достигается механическое щажение.

Растительная клетчатка

Количество растительной клетчатки в диете при колитах снижено, так как она, во-первых, не задерживается в кишечнике, то есть увеличивает частоту дефекаций (а колит, как правило, сопровождается поносом), а, во-вторых, раздражает слизистую кишечника, которая и так воспалена.


Соль

Содержание соли в пище при колите несколько снижено, до 10гр. Чересчур соленые блюда раздражающе действуют на пищеварительный тракт.

Свободная жидкость

Употребление свободной жидкости должно быть не менее 1,5-2л в день. Таким образом разводится соляная кислота в желудке и восполняется объем теряемой жидкости при диарее.

Алкоголь

От алкоголя, особенно в период обострения заболевания следует отказаться. Алкоголь раздражающе действует на слизистую желудка и кишечника, усугубляет воспаление в толстой кишке, стимулирует продукцию ферментов поджелудочной железы и выброс желчи, что усугубляет заболевание.

Запрещенные продукты

В меню лечебного стола при колите не должны входить те продукты, которые вызывают брожение и гниение в кишечнике, стимулируют газообразование и перистальтику.

К ним относятся как грубая растительная клетчатка, так и бобовые. Кроме того, не рекомендуется употреблять пряности — они раздражающе действуют на пищеварительный тракт.

Жиры, особенно растительного происхождения также ограничивают, так как они мешают усвоению питательных веществ в кишечнике и ускоряют процессы дефекации, что не есть хорошо при диарее. То же самое касается и молочных продуктов, особенно при непереносимости лактозы.

Стимуляторы желчеотделения, выделения ферментов поджелудочной железы, например, экстрактивные вещества, увеличивают нагрузку на печень и ухудшают течение колита.

Список запрещенных при колите продуктов


  • черный хлеб, хлеб из муки грубого помола или цельнозерновой, сдоба;
  • наваристые мясные и рыбные бульоны;
  • макаронные изделия, фасоль, горох, чечевица, бобы;
  • жирные сорта мяса и птицы, особенно жареные блюда;
  • соленья, маринады, копчености;
  • консервы, икра;
  • жирные сорта рыбы;
  • грибы в любом виде;
  • сырые овощи;
  • фрукты и ягоды в сыром виде, сухофрукты, мед, варенье;
  • молочные продукты, цельное молоко;
  • кофе и какао с молоком;
  • орехи;
  • фаст-фуд, чипсы, сухарики;
  • яйца жареные или вкрутую;
  • пряности (горчица, перец, уксус, чеснок и прочие);
  • крупы: перловка, ячменная, пшеничная, пшеничная, ячневая;
  • жиры, кроме сливочного масла.

Разрешенные продукты

Меню диеты при колите должно включать продукты, обеспечивающие нормальное пищеварение, задерживающие дефекацию, позволяющие кишечнику быстро их усвоить.

Это и хлебобулочные и молочные продукты с пониженной кислотностью, и «крепящие» продукты (кофе, какао), а также содержащие в большом количестве витамины.

Кроме того, необходимо обеспечить механическое и химическое щажение пищеварительному тракту, поэтому все блюда должны быть протертыми или мелкопорубленными, а также подаваться в теплом виде.

В список разрешенных продуктов входят:


  • сухари из белого хлеба, галеты, бисквит;
  • обезжиренные и разведенные бульоны, супы с разваренными крупами или измельченными овощами (картофель, кабачки);
  • нежирные сорта мяса и птицы и блюда из них (котлеты на пару с рисом, фрикадельки): телятина, говядина, крольчатина, курица без кожи;
  • рыба нежирных сортов, отваренная или на пару, запеченная;
  • разваренные каши на воде (гречка, рис, овсянка);
  • яйца в виде белкового омлета или всмятку;
  • овощи: картофель, кабачки, цветная капуста, тыква, морковь в виде пюре, суфле, запеканок или разваренные;
  • яблоки запеченные, в виде пюре, без кожуры и красные, отвары из барбариса, смородины черной, айвы; груши, бананы;
  • сливочное масло в небольшом количестве;
  • обезжиренный творог и некислая сметана;
  • сыры неострые и несоленые;
  • лавровый лист, ванилин, корица, немного укропа и петрушки;
  • шоколад, крепкий чай, кофе, разведенные соки (исключая абрикосовый, виноградный и сливовый);
  • мармелад, пастила;
  • кисели, желе.

Необходимость соблюдения диеты

Соблюдение диеты при колитах нормализует работу толстого кишечника и всего пищеварительного тракта в целом. Также лечебный стол при заболевании обеспечит усвоение питательных веществ, витаминов и микроэлементов, нормализует внешний вид и вес, стимулирует иммунитет.

Нормальная работа желудочно-кишечного тракта благоприятно сказывается на состоянии психики, устраняет эмоциональную возбудимость, положительно влияет на сон.

Кроме того, при соблюдении диеты у пациента купируются все неприятные ощущения, связанные с колитом, исчезают боли в животе, нормализуется стул.

Последствия несоблюдения диеты


При несоблюдении диеты колит грозит частыми обострениями, постоянным дискомфортом в животе и проблемами со стулом – это в лучшем случае, а в худшем – грозит перейти в язвенный колит, осложниться кишечными кровотечениями и развитием перитонита.

Кроме того, колит вызывает сужение просвета толстого кишечника за счет стриктур и рубцов.

www.diagnos.ru

Виды колита

Специалисты выделяют 5 видов колита. О каждом из них будет рассказано в рамках этой статьи.

Язвенный колит

Возникает  в области стенок толстой кишки. На них появляются язвенные отметины. Больной будет ощущать сильные боли в области левой стороны живота.

Может быть лихорадка или же постепенные скачки температуры. Состояние сопровождается запором. Порой, могут быть болевые ощущения в области суставов.

На самом деле не стоит стараться ни замечать симптомы. Все дело в том, что следом за этим последуют кровотечения из области прямой кишки или же выделения с кровью и гноем.

Псевдомембранозный колит

Симптоматика заболевания отличает данный вид патологии от иных колитов. Легкая форма недуга спровоцирована дисбактериозом, который может быть вызван продолжительным приемом антибиотиков.


Может наблюдаться диарея. После завершения приема таблеток, стул приобретает нормальный вид.

В целом для тяжелой и средней формы патологии характерно расстройство в виде диареи. Такое же явление может быть после окончания приема антибиотиков.

При опорожнении в кале при псевдомембранозном колите могут быть кровяные выделения, слизь, не исключено, что проявится повышение температуры.

В общем, состояние будет слабым и разбитым, могут быть приступы рвоты. Кроме этого, могут наблюдаться расстройства сердечно-сосудистой системы и прочие патологии.

Спастический колит

Сопровождается недуг вздутием живота, запорами и частыми диареями. Также может быть болевое ощущение, затрагивающее область брюшной полости.

Причиной для колита могут быть стрессы и нервные переживания.

Энтероколит

Данный вид патологии имеет неинфекционный и инфекционный характер. К симптоматике стоит отнести вздутие, приступы тошноты, белый налет на языке.

Если же это инфекционная патология, то в калловых массах не исключены признаки крови. Могут быть такие симптомы, как отправление, сильная головная боль, ломка костей и повышенная слабость.

Ишемический колит

Причиной для данной патологии является ненормальное кровоснабжение области толстой кишки. Недуг проявляется в боках в области левой стороны живота, а также непроходимости кишечника.

В последующем проявляется патология перитонита, а человек начинает терять в весе.

Формы патологии


В рамках этой статьи стоит упомянуть, что питание при колите кишечника должно основываться еще и на форме протекания недуга. К примеру, это может быть острая форма заболевания или же хроническая.

При острой патологии возникает воспаление в области желудка и тонкой кишки. Возбудителем в данном случае станут сальмонеллы, стафилококки, дизентерийные микроорганизмы и стрептококки.

Если же поставлен диагноз — хронический колит, значит, на протяжении долгих лет человек не соблюдал принципы здорового питания. Диета при хроническом колите кишечника является одним из способов поддержания организма.

Главные принципы лечебной диеты

Обязательно составляется диета при колите кишечника с диареей или же вне обострения патологии.

Рекомендуется основываться на принципах здорового питания, позволяющего обеспечить организм всеми необходимыми пищевыми веществами и энергией.

Важно участь, что диета при колите кишечника с диареей хронического характера отличается от случаев с хроническим энтеритом.

При этой патологии не наблюдается сбоев в переваривании еды, всасывании пищевых веществ. Снижение веса при заболевании будет обуславливаться самоограничением в еде или же боязни пациента, что недуг будет еще больше развиваться.

Если же человек начинает слишком долгое время соблюдать щадящие принципы диет, меню теряет энергоценность, что негативно отражается на числе дефицита витаминов и некоторых минеральных веществ в организме.


В случаях резкого обострения патологии, диета при колите кишечника с диареей должно быть выстроена в соответствии с принципами лечебного питания, которые сведены в меню «Стола №4».

Назначается диета при колите кишечника с диареей при острых заболеваниях кишечника, а также сильных расстройств желудка.

Главной целью данного вида питания будет обеспечить поддержку организму, отладить функции пищеварительного тракта, убрать воспалительные процессы, бродильные и гнилостные.

Диета при колите кишечника с диареей снижает энергоценность питания за счет углеводов и жиров, а вот белок должен оставаться в тех же нормах.

Кушать рекомендуется сваренные продукты, приготовленные блюда на пару, а также имеющие перетертый, полужидкий или же жидкий состав.

Диета при колите кишечника с запорами предусматривает особый режим питания, который сводится к 5-6 раз приемов еды, при этом порции не должны быть большими.

При колитах и острых воспалениях в кишечнике стоит тщательно соблюдать данные принципы питания. Ниже будут представлены полезные рекомендации от врачей

Советы докторов

Диета при колите кишечника с запорами предусматривает полный отказ от употребления еды в первый день. Лучше пить жидкость. Пользу принесут отвары черники, шиповника, а также чай.


Уже на следующий день рацион становится больше. Можно есть продукты, которые не будут в раздраженном кишечнике гнить и бродить.

Лучше всего воспользоваться пароваркой и приготовить вкусную еду. Перед употреблением ее лучше перетереть.

Можно запечь блюда, но делать это так, чтобы не было корки. Питание должно быть основано на дробном варианте. Т.е. порции должны быть небольшими.

К рекомендациям по питанию нужно отнестись особенно серьезно. Специалист изучит состояние пациента и вынесет свой вердикт.

Если поставлен диагноз катаральный колит, то диетический рацион будет иметь свои особенности, собственно при язвенном типе патологии наблюдаются свои изменения.

Питание людей с хроническим колитом

Если это колит кишечника спастического вида, то диетический рацион будет нести в себе цель помочь секреторной и двигательной функциям органа восстановится.

Плюс ко всему, питание поможет исключить процессы брожения. Важно ограничить употребление грубой клетчатки, разнообразных закусок, пресного молока и острых блюд с пряностями.

Что же касается питания, стоит не переедать. Рацион больного не должен быть выше 3000 калорий в сутки. Пища не должна быть измельченной, если блюдо жареное, то на нем не должна присутствовать панировка.

В случаях колита с запорами, питание нужно дополнить жиром, который будет поступать за счет растительного масла. Рацион в таком случае должен быть в пределах 3000 – 3500 калорий.


Нужно включить в меню разные кисломолочные продукты, овощи, но помните, что все должно быть представлено в умеренном количестве.

Если хочется хлеба, можно себе не отказывать в этом. Но помните, что кушать можно только ржаной хлеб или же из муки с грубым помолом.

Чтобы не было запоров при колите, стоит кушать финики, курагу и чернослив. Данные сухофрукты несут еще и пользу.

А вот в случаях колита с сильной диареей, нужно отдать предпочтение продуктам с ограниченным количеством углеводов, жиров.

Нельзя есть пряности, клетчатку, соление, копченые блюда, пресное молоко. Калорийность рациона больного должна быть в пределах 2000 калорий в сутки.

Объединяются принципы для разных видов колита тем, что нужно соблюдать дробный вариант питания, кушать по диете на протяжении месяца, использовать такие способы приготовления еды, как запекание, пароварение, тушение и варку.

Можно кушать жареное, но за исключением корки и панировки.

Можно кушать блюда с сахаром, пить сладкие напитки и супы. Все они способны спровоцировать обострение, а потому для каждого пациента нужно подбирать свой рацион питания.

Если хочется разнообразить меню на диете при колите, стоит добавлять блюда небольшими порциями и исключительно при ремиссии хронического недуга.

Запрет на продукты

При колите нельзя кушать сухари из пшеничного хлеба, а также иные мучные изделия, кроме выпечки из муки грубого помола.

Супы с кашами, макаронами, овощами, жирные бульоны и прочие жидкие блюда не должны быть в рационе больного. Лучше сварить рыбный или же мясной бульон с добавлением паровых фрикаделек, яичных хлопьев, манки или же риса.

Любители мяса могут побаловать себя нежирными сортами говядины, куры, индейки, телятины и кролика. Нужно обезжирить птицу и мясо, удалить сухожилия, кожу.

Готовить рекомендуется на пару или же варить. Если хочется котлет, сделать фарш рекомендуется с рисом, а не хлебом. Можно приготовить суфле, отварив мясо. Аналогичные рекомендации касаются рыбы.

Кушать можно нежирные виды свежей рыбы, рубленую в виде кнели, котлет. А вот икру или же консервы есть ни в коем случае нельзя.

В день можно съедать до 2 шт. отварных яиц, но всмятку или же омлет. А вот вкрутую варить их не стоит, как и жарить.

Включить в диету нужно молочные продукты, паровое суфле из протертого творога. Цельное молоко относится к списку запрещенных продуктов.

Исключить нужно закуски, соусы, пряности, овощи, пшеничную кашу, бобовые, кофе, какао с добавлением молока, газировку и холодные коктейли. Кушать жиры можно в расчете 5 гр. сливочного масла на порцию блюда в день.

Пример диеты на 1 день

На завтрак стоит скушать овсянку на воде, обязательно ее перетереть, выпить чаю с творогом.

В качестве перекуса нужно выпить отвар из сушеной черники.

На обед можно съесть бульон на мясе с манкой, рисовую кашу на воде, мясные паровые тефтели, кисель.

В качестве полдника можно выпить отвар шиповника в теплом виде, добавлять сахар не нужно.

На ужин будет гречка на воде, чай и омлет на пару.

Перед сном можно выпить свежеприготовленный кисель.

В среднем, если придерживаться подобного рациона питания в последующие 2-3 дня, можно ликвидировать признаки острого колита. Порой, бывает, что хватит одного дня диетического питания, чтобы убрать признаки патологии.

Если же у больного серьезный понос, назначения могут касаться 7-8 ст. крепкого чая, но не сильно сладкого.

Во второй день нужно будет выпить такое же количество рисового отвара или же айвы, шиповника, крепко заваренного чая, черничного киселя или же красного вина «Кагор». В эти дни не стоит кушать сухари.

Спустя 1-2 день можно переходить питаться в соответствии с рационом, который был указан выше.

Если же наблюдается несерьезное обострение хронического колита, можно сразу же питаться по диете, которая не предусматривает перетирание еды.

Полезной также может оказаться яблочный рацион. Кушать нужно 2 дня исключительно сырые яблоки в количестве 1,2-1,5 кг. Действие их будет обусловлено пектинами, такими как энтеросорбенты.

Средства народной медицины при диагнозе колит

Не исключено, что поддерживать нормальное состояние здоровья придется известными многим натуральными рецептами. Применять их на практике стоит, лишь проконсультировавшись с лечащим врачом.

Хорошей результативностью отмечаются отвары на основе мяты, крапивы, ромашки, шалфея, ольхи, дымянки, душицы, полыни, а также корней кровохлебки.

В тех ситуациях, когда патология сопровождается сильным поносом, нужно пить отвар, приготовленный из мелколепестника канадского. В народе трава получила название «заткни гузно».

В данном случае полезной будет не только народная медицины. В комплексе с фитотерапией и диетой рекомендуется делать клизмы. В раствор могут входить сок чеснока, лук, алоэ, настойки гранатовых или же апельсиновых шкурок.

Рецепты для диеты

Ниже представленные варианты приготовления блюд будут полезными в случае диеты при колите.

«Зеленый» крем

Нужно взять: 50 мг сметаны; 100 гр. слив. масла и 300 гр. творога, 50 гр. зеленого лука.

Алгоритм готовки:

  1. Взбейте масло, чтобы оно стало по составу, как густая сметана.
  2. Введите творог, перетертый через сито.
  3. Дополните состав сметаной.
  4. Измельчите лук и перемешайте смесь.
  5. Используется крем для приготовления бутербродов.

Яичная паста

Нужно взять: 50 гр. слив. масла; 1 ст.л. сметаны; 2 шт. отварных яичных желтков; перец и соль.

Алгоритм готовки:

  1. Желтки протрите с помощью сита, пропустите через него и масло;
  2. Смешайте компоненты с перцем и соль.

Готово, можно подавать к столу.

jeludokbolit.ru

Колит — о патологии

Колит — воспалительное поражение слизистых оболочек толстого кишечника. Данная болезнь является одной из распространенных среди заболеваний, связанных со сбоями в работе пищеварительного тракта.

Справка. По статистическим данным приблизительно в 50% случаев диагностируется именно колит у людей с проблемами пищеварения.

Причинами данного патологического явления могут выступать разнообразные провоцирующие факторы и обстоятельства, самыми распространенными из которых являются следующие:

  • неправильное питание;
  • лекарственная терапия;
  • дисбактериоз кишечника;
  • наследственная предрасположенность;
  • сопутствующие патологии;
  • снижение защитных функций организма.

Что касается симптоматики заболевания, то она зависит от типа патологического процесса. При этом можно выделить несколько общих признаков, характерных для всех видов недуга:

  1. Боли в животе.
  2. Нарушение стула (запор либо диарея).
  3. Тошнота.
  4. Ложные позывы к дефекации.
  5. Вздутие.

Данная патология имеет довольно обширную классификацию. Самыми часто диагностируемыми разновидностями заболевания являются:

  • острый;
  • хронический;
  • язвенный;
  • спастический;
  • лекарственный;
  • эрозивный;
  • ишемический.

Каждый вид характеризуется определенными характеристиками и требует индивидуального подхода к лечению. Поэтому специалисты в таких случаях проводят тщательное обследование и диагностику каждого отдельного случая.

Справка. Более подробно о колите, его формах, факторах развития и признаках можно узнать здесь.

Стадии обострения

В картине протекания патологии выделяют стадии ремиссии и обострения. Последняя характеризуется развитием бурной симптоматики.

Справка. Острая стадия недуга приводит к временной потери трудоспособности и требует лечения в стационарных условиях.

Характерными симптомами для периода обострения являются:

  1. Вздутие живота.
  2. Повышение температуры тела.
  3. Боли, урчания в животе.
  4. Диарея.
  5. Появление гнойных либо кровянистых примесей в кале.

Стоит отметить, что все эти признаки в период обострения носят более выраженный характер по сравнению со стадией ремиссии.

Спровоцировать обострение могут следующие обстоятельства:

  • стрессы, переживания;
  • ослабленный иммунитет;
  • низкокалорийная пища;
  • спиртные напитки, даже в незначительном количестве.

Не стоит забывать и о роли витаминов и микроэлементов, поскольку их недостаток также может стать причиной обострения.

Ознакомившись с основными сведениями о патологии, подробно выясним, что можно кушать при колите, от чего лучше отказаться и как выглядит дневной рацион.

Что нельзя кушать

Смысл диеты состоит в нормализации питания при условиях нарушенного функционирования ЖКТ.

Основная цель — ликвидирование или максимальное снижение брожения в кишечнике за счет ограничения в потреблении определенных блюд.

В каждой отдельной ситуации с учетом индивидуальных характеристик и возможного наличия сопутствующих недугов подбирается определенное меню при колите кишечника. Меню обязательно должно состоять из быстро усваивающихся блюд.

Отдельно стоит коснуться вопроса о чесноке при колите кишечника, так как этот момент часто обсуждается на форумах.

Справка. При недугах ЖКТ чеснок в совсем незначительном количестве способствует нормализации функционирования кишечника.

Зубчики или даже зеленые листья чеснока наилучшим образом способствуют терапии воспалительных недугов, протекающих в органах пищеварения и способны оказать спазмолитическое действие при коликах и метеоризме.

Однако употреблять чеснок в пищу нужно осторожно. Во избежание ухудшений лучше предварительно проконсультироваться у специалиста.

При обостренном

Диета при колите в период обострения строгая и требует полного отказа от еды в первые сутки, допускается лишь пить чай и отвары.

Далее происходит поэтапное расширение меню и добавление продуктов из перечня разрешенных (за исключением некоторых нюансов он является одинаковым для всех видов патологии).

Питание при колите в период обострения предусматривает исключение из питания продуктов:

  1. Колбасные изделия.
  2. Лук.
  3. Черный хлеб.
  4. Сдобная выпечка.
  5. Грибы.
  6. Жирная рыба, мясо.
  7. Орехи.
  8. Бобовые.
  9. Специи.
  10. Наваристые бульоны.
  11. Соленья, копченые блюда.
  12. Макаронная продукция.

Вся употребляемая еда должна быть щадящей для слизистой кишечника.

При язвенном

При соблюдении диеты при язвенном колите кишечника с поносом из рациона убираются определенные блюда, а потребление некоторых разрешается в минимальном количестве.

При язвенной разновидности заболевания обязательно следует исключить:

  • шоколад, прочие сладости;
  • консервация, маринады;
  • жареное, жирное, острое, соленое;
  • газированные напитки;
  • грибы;
  • фрукты (киви, сливы), ягоды;
  • сухофрукты;
  • овощи (бобовые, свекла);
  • соусы;
  • специи.

Обязательно необходимо отказаться от любых спиртных напитков.

При хроническом

Питание при хроническом колите кишечника предполагает ограничение таких продуктов:

  1. Черный хлеб.
  2. Жирное мясо, рыба.
  3. Копчености.
  4. Молочные продукты с высокой жирностью.
  5. Крепкие бульоны.
  6. Жареные яйца.
  7. Крепкие бульоны.
  8. Овощи — огурцы, шпинат, редиска, репа, редька, грибы, бобовые.
  9. Фрукты — абрикосы, сливы.
  10. Фаст-фуд.

Помимо этого следует уменьшить употребление молока, пряностей, закусок.

При спастическом

При этой разновидности недуга особенно выражены вздутие, метеоризм, болезненность в брюшине, понос/запор.

Поэтому диета при спастическом колите кишечника исключает потребление следующих продуктов:

  • сладкое;
  • жирные виды мяса, рыбы;
  • авокадо;
  • молочные блюда;
  • масло, кремы.

Запрещены разбавленные соки и каши, сваренные на бульоне.

Однако это ограничение касается только периода обострения.

При метеоризме

Питание при метеоризме и колите кишечника предполагает полный отказ от жирного мяса, жиров, маринадов, соленых и копченых блюд, консерваций.

Также нужно отказаться от таких видов продуктов:

  1. Бобовые.
  2. Грубые каши.
  3. Жирное мясо, рыба.
  4. Орехи, сухофрукты, в особенности изюм, финики.
  5. Сладкие фрукты (виноград, апельсин).
  6. Овощи (капуста, репа, редька, редиска).
  7. Газированные и алкогольные напитки.
  8. Макаронные изделия.

Также запрещен весь ассортимент кондитерских изделий, а также шоколад.

Меню диетического питания

Диета при колите кишечника с запорами включает блюда, которые нормализуют функционирование ЖКТ и процесс опорожнения.

Дневной рацион при этой форме патологического явления выглядит таким образом.

По такому типу можно составлять разнообразное ежедневное меню, при этом основной упор следует делать на овощи, зелень, кисломолочные продукты.

Диета при колите кишечника с диареей является весьма жесткой. В рационе содержатся, прежде всего, пищу с вяжущими и закрепляющими свойствами.

Дневное меню в подобной ситуации представлено ниже.

Диета 4а

Диета 4а при хроническом колите создана профессором М.И. Певзнером — основоположником диетологии и клинической гастроэнтерологии в СССР.

Главное правило, которое необходимо соблюдать — это регулярный прием пищи. Причем нельзя допускать переедания либо голодания.

Справка. Главная цель — полноценный и качественный процесс усвоения пищи.

К употреблению рекомендованы такие продукты:

  • сухари;
  • каши;
  • суп на воде или некрепком бульоне;
  • овощи, только обработанные;
  • некрепкий чай;
  • кефир, молоко, творог;
  • омлет;
  • отварное мясо, рыба;
  • яйцо всмятку;
  • отвары из яблок, шиповника.

Поскольку диета довольно строгая, то она соблюдается около 3-7 дней для устранения острого состояния, а далее человек переводится на более полноценное питание.

Приблизительное суточное меню диеты 4а представлено ниже в схематичном виде.

Варьировать рацион питания можно самостоятельно исходя из перечня продуктов, которые разрешены к употреблению (представлен ниже).

Заключение

Диета при хроническом колите с запорами и любой его разновидности — неотъемлемая часть терапии заболевания.

Только при соблюдении всех рекомендаций врача возможно добиться скорейшей ремиссии недуга и улучшения самочувствия.

vashproctolog.com

Колит: общие сведения

Колитом называют воспаление слизистых оболочек толстой кишки. Классификация колитов осуществляется по нескольким признакам.

В зависимости от степени выраженности симптомов и характера протекания выделяют острую и хроническую форму колита. Острый приступ сопровождается воспалениями желудка (гастритом) и тонкого кишечника (энтеритом).

Хронический колит протекает с теми же симптомами, что и острый, только в менее выраженной форме. При этом возможны периодические обострения.

В зависимости от условий развития заболевания различают:

  • Ишемический колит – сопровождается нарушением работы брюшной аорты и, как следствие, кровоснабжения органов ЖКТ.
  • Инфекционный колит – возникает в результате жизнедеятельности патогенных микроорганизмов.
  • Язвенный колит – возникает под воздействием факторов внешней среды и под влиянием генетических особенностей организма.
  • Токсический колит – развивается в связи с употреблением ряда лекарственных препаратов.
  • Радиационный колит – развивается как одно из следствий хронической лучевой болезни.

Воспалительный процесс может охватывать как часть толстой кишки, так и весь орган полностью. В зависимости от пораженного отдела различают следующие виды колитов:

  1. проктит (воспалена прямая кишка нижний отдел толстой кишки);
  2. сигмоидит (воспалена сигмовидная кишка – отдел перед прямой кишкой);
  3. трансверзит (воспалена поперечная ободочная кишка – отдел перед сигмовидной кишкой);
  4. тифлит (воспалена слепая кишка – верхний отдел толстой кишки);
  5. панколит (воспалены все отделы толстой кишки).

Возможно развитие воспалительных процессов в двух смежных отделах прямой кишки. Среди факторов, повышающих риск развития колита, можно выделить следующие:

  • пониженная сопротивляемость иммунитета;
  • инфекции пищеварительной системы;
  • генетические патологии;
  • пищевые и другие виды отравлений;
  • механические травмы толстой кишки;
  • подверженность стрессам;
  • неправильное питание.

Независимо от этиологии колита можно выделить общие симптомы проявления болезни. Острая форма сопровождается сильными болями в брюшине, поносом, возможно с кровянистыми и слизистыми выделениями, постоянными позывами к дефекации, вздутием и урчанием в животе.

Хронический колит сопровождается чувством тяжести и сдавливания в брюшной полости. Боли имеют преимущественно схваткообразный характер, при этом возникают позывы к дефекации. После испражнения боль стихает, но иногда может проявляться еще на протяжении нескольких часов.

Понос сопровождает поражение правого отдела толстой кишки, запор – левого. При запоре повышается выделение слизи со стенок кишки. Во время дефекации она выходит частицами фекалий и кровью. Этот процесс носит название ложного поноса.

Продолжительный хронический колит приводит к истощению, слабости и гиповитаминозу.

Диагностика колита осуществляется на основании анализа анамнеза и жалоб пациента, физикального осмотра, данных лабораторных анализов и инструментальных исследований (ректороманоскопия, эндоскопия).

После установления точного диагноза назначают консервативную комплексную терапию. В нее входит диетическое питание, антидиарейные или послабляющие препараты для нормализации стула, пробиотики и пребиотики для восстановления микрофлоры кишечника, витамины, иммуномодуляторы, лекарства, выводящие токсины, минеральные воды и лечебная физкультура.

Хирургическое лечение назначают по показаниям в связи с прогрессией ишемического колита, тромбоза или эмболии брюшной аорты. Неправильное лечение колита ведет к тяжелым последствиям. Происходит обезвоживание организма, интоксикация и усиление дисбактериоза. Одним из самых серьезных осложнений колита является перфорация кишечника – повреждение стенок и попадание его содержимого в брюшную полость.

Диета при колите кишечника с запорами

Значение диеты при колите с запором не следует преуменьшать. При этом заболевании используется диета «Стол № 4», разработанная советским терапевтом, одним из основоположников диетологии и гастроэнтерологии, Мануилом Исааковичем Певзнером.

Проделанная им работа по составлению диет для различных групп заболеваний была настолько значительна, что составленные им лечебные меню до сих пор используются в современной диетологии практически в неизменном виде.

Меню «Стола № 4» показано при лечении и профилактике хронических колитов, дизентерии, острых энтероколитах и гастроэнтероколитах. Учитывая наличие запоров при колитах, рекомендуется «Стол № 4» совмещать со «Столом № 3», меню которого назначается при затрудненной дефекации.

В любом случае лечебное питание назначает врач. Его рекомендациям нужно следовать неукоснительно, если есть желание быстрее выздороветь. Рацион лечебного питания при колите имеет целью ускорить восстановительные процессы регенерации тканей раздраженных стенок кишечника, снизить и предотвратить дальнейшее развитие процессов брожения и гниения, восстановить нормальную микрофлору в кишечнике и вернуть его работоспособность.

Питание при колите кишечника должно быть щадящим. В число особенностей лечебного меню входит снижение калорийности рациона, исключение продуктов, раздражающих рецепторы и ткани кишечника механически, термически или химически, а также способствующих развитию процессов гниения и брожения.

В связи с тем, что калорийность лечебного рациона невысока, а насыщенность его необходимыми питательными элементами снижена, строгая диета не должна длиться более 4-5 дней. Обычно ее назначают при острых приступах заболеваний.

Приготовленные блюда должны подаваться в теплом виде. В период обострения симптомов пища должна быть измельченной или протертой. Продукты отвариваются, готовятся на пару, тушатся. В день нужно выпивать до 1,5 литра чистой питьевой воды.

Суточный рацион делится на 5-6 приемов через приблизительно равные отрезки времени. Приемы пищи желательно проводить в одно и то же время, чтобы организм «знал», когда ему нужно готовиться к активизации пищеварительных процессов.

Пищу следует принимать неторопливо, тщательно прожевывая. Во время еды не следует отвлекаться – читать, смотреть телевизор, разговаривать. Особенностью диеты при колите с запорами является необходимость повышения содержания клетчатки в рационе.

Но, с другой стороны, раздраженный кишечник не готов ее переварить. Поэтому на первых порах продукты с высоким содержанием клетчатки (овощи и фрукты) подвергают термической обработке и измельчают перед употреблением.

Запрещенные и разрешенные к употреблению продукты

При колитах категорически запрещается употребление:

  • сырых овощей и фруктов;
  • жирного мяса и рыбы;
  • крепких бульонов;
  • сдобной выпечки и свежего хлеба;
  • яиц;
  • полуфабрикатов;
  • фаст-фуда;
  • животных жиров;
  • молочных продуктов с высокой жирностью;
  • сладостей;
  • газированной воды, лимонадов, кваса, алкоголя;
  • копченых, маринованных, соленых продуктов;
  • жареных, жирных и острых блюд;
  • чая, кофе, какао.

Должно быть значительно снижено употребление сахара и соли. Несмотря на строгие запреты, из дозволенных продуктов можно составить довольно разнообразное меню.

При колитах с запорами разрешается употреблять в пищу:

  1. нежирную рыбу и мясо;
  2. нежирные кисломолочные продукты;
  3. подсохший хлеб из пшеничной муки;
  4. овощные отвары и некрепкие бульоны;
  5. отварные и приготовленные на пару овощи;
  6. желе и кисели из некислых фруктов;
  7. протертые каши из овсяной, рисовой, гречневой крупы;
  8. травяные чаи, отвары из сухофруктов;
  9. постное печенье.

При колите кишечника с запорами рекомендуется употребление минеральной воды, насыщенной магнием, и сложносоставных вод.

Диета «Стол № 4» включает в себя три вариации – 4а, 4б и 4в. Меню «Стола № 4а» — самое строгое. Оно назначается пациентам в периоды обострений. Варианты «б» и «в» включают более широкий набор разрешенных продуктов.

Суточный рацион в соответствии с этими вариантами диеты имеет более высокую калорийность и предназначен для использования пациентами с затихающими хроническими колитами и при переходе к нормальному питанию.

Колиты кишечника с запорами – серьезное заболевание. Кроме медикаментозного лечения, оно предполагает назначение специальной диеты, позволяющей снизить нагрузку на органы ЖКТ, нормализовать перистальтику кишечника и ускорить процесс выздоровления пациента.

С особенностями диеты при колите кишечника вас ознакомит видеосюжет:

Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью социальных кнопок. Спасибо!

pishhevarenie.com


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector