Питание при вздутии

Питание при вздутии

meteorizm-dieta

Чувство тяжести, повышенное газообразование, вздутие и распирание живота, боли – это самые распространенные и неприятные симптомы метеоризма. Болезнь может досаждать в любом возрасте и возникать вследствие различных факторов. Между тем, она успешно отступает при соблюдении простых рекомендаций по питанию. Специальная диета при метеоризме касается не только разрешенных и запрещенных продуктов, но также частоты приема пищи, ее температурных показателей.


Оглавление:   1. Питание при метеоризме и его задачи  2. Как избавиться от метеоризма с помощью диеты  3. Разрешенные продукты при вздутии живота  4. Какие продукты вызывают вздутие живота?  5. Примерное меню при вздутии живота  

Питание при метеоризме и его задачи

Признаки метеоризма время от времени появляются у каждого человека. Игнорировать их не стоит, так как они могут быть одним из проявлений более серьезной болезни желудочно-кишечного тракта. К тому же, при отсутствии должного лечения для пациента все может закончиться затяжной аллергической реакцией.

Провоцировать развитие метеоризма могут следующие факторы:


  • dietaОгромное количество молочных продуктов в рационе, особенно при непереносимости лактозы.
  • Воспалительные процессы в кишечнике (колит, энтероколит).
  • Потребление бобовых, овощей и фруктов в больших количествах.
  • Дисбактериоз и дефицит полезной микрофлоры в кишечнике.
  • Употребление несочетаемых продуктов за один прием.
  • Кишечные паразиты, в том числе и глисты.
  • Вредные привычки: разговоры во время приема пищи, спешка и недостаточное пережевывание еды, регулярное жевание жевательной резинки. В последней обнаружен мальтодекстрин, который способствует повышенному газообразованию.

Все вышеперечисленные факторы провоцируют брожение содержимого в кишечнике и запускают в нем гнилостные процессы, следствием которых и являются вздутие и повышенное газообразование. Препятствовать им и помогает лечебная диета.

Основные цели такой диеты:

  • организация полноценного и сбалансированного питания со всеми необходимыми человеку витаминами и микроэлементами;
  • нормализация моторики кишечника;
  • восстановление нормальной микрофлоры;
  • предупреждение процессов гниения и брожения в кишечнике;
  • минимизация риска развития воспалительных процессов.

Важно! В медицинской практике всем этим задачам отвечает лечебный стол №5 по Певзнеру. Между тем, слепо следовать его рекомендациям не стоит, так как индивидуальные особенности каждого организма, а также течение заболевания, заставляют лечащего врача корректировать питание каждого пациента.

Огромное значение для нормализации состояния человека имеет суточное потребление питательных веществ. Согласно ему, ежедневно в организм должно поступать:

  • до 120 г белков;
  • 50 г жиров;
  • до 200 г углеводов, за исключение простых сахаров.

Кроме того, не стоит переедать. Оптимальная энергетическая ценность диеты – 1600 кКал.

Как избавиться от метеоризма с помощью диеты

Для того чтобы ощутить максимальный эффект от применяемой диеты, необходимо прислушиваться и к рекомендациям специалистов по питанию. Они советуют:

  1. dietaПринимать пищу каждый раз исключительно в спокойной обстановке. Перекусы и «еда на бегу» только усугубляют ситуацию. Пищу следует тщательно пережевывать. Разговаривать за столом не рекомендуется, так как с одной стороны это может спровоцировать заглатывание воздуха, а с другой – увеличить нагрузку на желудочно-кишечный тракт.

  2. Не запивать еду водой. Пить напитки лучше через 30 – 60 минут.
  3. Выработать для себя своеобразный режим и есть в определенные часы, благодаря чему настроится на нужный лад и пищеварительный тракт. Он будет усиливать свою работу в указанное время, попутно выделяя желудочный сок. Кроме того, в определенные часы в организм будут поступать ферменты и желчные кислоты, благодаря чему сведется к минимуму риск развития осложнений в работе ЖКТ, которые обычно появляются при нерегулярном питании.
  4. Разделить количество потребляемой пищи на 5 – 6 приемов. Подобная дробность питания позволит полезным веществам своевременно расщепляться в кишечнике и всасываться. В то же время, все продукты переработки будут своевременно выводиться из организма, препятствуя развитию гниения и брожения.
  5. Исключить жирное и жареное из рациона. Блюда лучше отваривать, запекать, тушить, готовить на пару.
  6. Следить за количеством потребляемой соли. В идеале, оно не должно превышать 6 – 8 г в сутки, в противном случае пища будет раздражать стенки кишечника.
  7. Соблюдать питьевой режим. Всего 2 – 2,5 л жидкости в день позволяет своевременно вывести продукты переработки из организма и предотвратить брожение.

meteorizmОбратите внимание! На работу кишечника влияет также температура поступающей в организм пищи. Лечебная диета при метеоризме предусматривает употребление теплых продуктов. Из-за чрезмерно горячего или холодного усиливается выработка желудочного сока желудком и ферментов поджелудочной железой, что приводит к раздражению кишечника.

Уменьшить проявления метеоризма может также правильный подбор продуктов для одного приема пищи. Не рекомендуется сочетать соленое и сладкое, овощи или фрукты и молоко, молоко и животные белки. Такие соединения нагружают желудочно-кишечный тракт, усиливают перистальтику кишечника, приводят к брожению и повышенному газообразованию.

Разрешенные продукты при вздутии живота

При метеоризме медики советуют включать в рацион те продукты, которые не вызывают повышенное образование, а также те, которые обладают ветрогонными свойствами и, следовательно, облегчают состояние пациента.

Предпочтение лучше отдавать пище, которая нормализует стул за счет мягкого и медленного прохождения по кишечнику. Однако особое внимание следует уделять и тем продуктам, которые способны повлиять на его микрофлору, стимулируя рост полезных бактерий.

Важно! Рацион при метеоризме должен быть максимально обогащен витаминами и микроэлементами, включая калий, железо, кальций, а также липотропными веществами, так как они оказывают благотворное влияние на желчь, кровеносные сосуды.

Допускается употребление:


  • helikobakterioz-dietaсухарей из пшеничной муки и подсушенного хлеба;
  • нежирной рыбы – ее можно отваривать кусочками или употреблять в составе котлет и других блюд из фарша;
  • нежирных видов мяса без кожи – из него можно делать паровые котлеты, биточки, фрикадельки или суфле;
  • нежирных и некислых молочных продуктов, творога, сметаны, простокваши, творожного суфле или биокефира при условии, что у человека нет непереносимости лактозы;
  • отварных яиц (не вкрутую), омлетов;
  • напитков: зеленого чая, отвара шиповника, черемухи или черники, какао, приготовленного на воде, чая из фенхеля, компота;
  • овощей: тыквы, картофеля, моркови, кабачков;
  • супов, приготовленных на некрепких мясных или рыбных бульонах;
  • каш: гречки, овсянки, манки, риса, приготовленных на воде и перетертых;
  • зелени: укропа и петрушки;
  • лаврового листа, тмина.

Какие продукты вызывают вздутие живота?

При метеоризме нежелательны продукты, усиливающие газообразование.

Условно все они делятся на 3 группы:


  • dietaПища, содержащая растительную грубую клетчатку. Последняя питает микрофлору кишечника, вследствие чего усиливается ее рост и, как результат, количество продуктов жизнедеятельности, провоцирующих бродильные процессы в кишечнике.
  • Простые углеводы. Они не только быстро перевариваются, плохо насыщая организм, но также способствуют гниению пищевых масс.
  • Продукты, которые не переносит человек, например, молоко при непереносимости лактозы. В случае игнорирования этого правила возможно развитие затяжной аллергической реакции.

Дополнительно стоит отказаться от продуктов, которые нуждаются в длительном переваривании и, соответственно, усиливают брожение. Яркий тому пример – белковая пища животного происхождения, то есть мясо, которое из-за соединительной ткани долго не проходит по ЖКТ.

Обратите внимание! Усугубляют ситуацию при метеоризме и продукты, в составе которых много органических кислот, эфирных масел, консервантов и пищевых добавок. Раздражая слизистую кишечника, они стимулируют перистальтику.

В числе запрещенных продуктов:

  • свежий хлеб из пшеничной или ржаной муки, выпечка;
  • жилистое жирное мясо и рыба;
  • соленое, копченое, в том числе и икра;
  • какао, приготовленное на молоке, кофе;
  • Показать весь список »


Важно! Консультация врача поможет максимально правильно составить свой рацион с разрешенными и запрещенными продуктами, в зависимости от других симптомов заболевания – диареи или запора, синдрома раздраженного кишечника.

Несоблюдение рекомендаций врача влечет за собой постоянное избыточное газообразование, урчание и боли в желудке, проблемы с пищеварением и отсутствие регулярного стула. В результате этого со временем нормальная микрофлора кишечника гибнет, а ее место занимают бактерии, провоцирующие гниение. Хуже всего то, что в процессе своей жизнедеятельности они выделяют токсины, попадающие в кровь и негативно влияющие на печень и другие органы. Вслед за этим возникает гиповитаминоз и у человека обостряются или развиваются другие болезни.

Примерное меню при вздутии живота



День недели /Прием пищи

Завтрак

Ланч

Обед

Полдник

Ужин

Понедельник

Рисовая каша, компот

Бутерброд с сыром, зеленый чай

Суп со шпинатом, приготовленный на курином бульоне, картофельное пюре, рыба на пару, чай

Кисель

Гречневая каша, морковный салат

Вторник

Овсянка, зеленый чай

Нежирный творог со сметаной

Овощной суп, вчерашний хлеб, курица с овощами, компот

Любимые фрукты, кроме запрещенных

Голубцы, рис

Среда

Паровой рис, яйцо

Блины с курагой и йогуртом, зеленый чай

Гречневый суп на курином бульоне, паровая говядина с тушеными овощами

Мюсли с йогуртом

Запеченный картофель с овощами, компот

Четверг

Овсянка с сухофруктами, кисель

Бутерброд с огурцом и отварной говядиной, зеленый чай

Овощной суп, рыба, приготовленная на пару, с рисом

Сухарики и кефир

Салат с овощами и отварной курицей, приправленный сметаной

Пятница

Овсянка, яйцо

Запеченный кабачок, фаршированный фаршем, чай

Гречневый суп, картофельная запеканка с мясом, компот

Печеные яблоки

Овощи на пару с куриным мясом, сок

Суббота

Гречка и кисель

Творог с курагой

Куриный бульон с овощами, филе цыпленка, компот

Горсть сухофруктов, запаренных водой

Фаршированный перец, зеленый чай

Воскресенье

Рисовая каша, чай

Сырники, запеченные в духовке, немного некислой сметаны и чай

Куриный бульон, отварная курица, тушеные овощи, компот

Кисель, сухарики

Гречка, тушеная морковь, котлета из говядины на пару

В общем и целом продуманное питание позволяет уменьшить проявления метеоризма, наладить работу кишечника и существенно улучшить самочувствие человека. При условии своевременного обращения к врачу дополнительная терапия к нему обычно не требуется.

Совинская Елена, врач-диетолог

22,962 просмотров всего, 9 просмотров сегодня


    okeydoc.ru

    Причины появления и лечение метеоризма

    При повышенном газообразовании нужна специальная диета (фото: www.sovetclub.ru)
    При повышенном газообразовании нужна специальная диета (фото: www.sovetclub.ru)

    Метеоризм – повышенное скопление газов. Чаще всего газы попадают из заглатываемого воздуха или по кровеносной системе, но могут и образовываться в просвете слепой кишки. В норме кишечник не должен вздуваться, в ЖКТ скапливается до 300 мл газов. Ежесуточно здоровый человек выделяет около 500 мл газов. Неприятный запах связан с присутствием таких соединений как сероводород, скатол, индол. По сути, если кишка накапливает газы, образуется вязкая слизистая пена с многочисленными пузырьками. Она может ухудшать всасываемость питательных веществ, затруднять пищеварение, снижать действие ферментов. В нормальных условиях бактерии (обитатели микрофлоры кишечника) поглощают большую часть газов, но иногда баланс нарушается.

    Усиленный метеоризм: причины и лечение

    Очень часто газообразование диагностируется у детей из-за несовершенства пищеварительной и ферментной системы. У взрослых метеоризм возникает вследствие таких моментов:

    • Заболеваний органов пищеварительного тракта (синдром раздраженного кишечника (СРК), гастрит, холецистит, дуоденит и др.).
    • Операций и травм кишечника.
    • Употребления некоторых медикаментов.
    • Вследствие перенесенных инфекций.
    • Вследствие врожденных анатомических особенностей.
    • Неправильного питания.
    • Вредных привычек.
    • Нервных расстройств и стрессов.

    Метеоризм может проявляться по-разному:

    • Значительная болезненность и вздутие живота, отсутствие отхождения газов.
    • Бурное отхождение газов, незначительно выраженный болевой синдром.

    Второстепенные симптомы: понос, тошнота, снижение аппетита, частая отрыжка, урчание в животе, общая слабость.

    Лечить метеоризм нужно, выяснив причину газообразования. Методы лечения:

    • Правильное питание (лечебный рацион).
    • Лечение сопутствующих заболеваний.
    • Улучшение моторики желудка (назначаются прокинетики).
    • Лечение биоценоза (биопрепаратами).
    • Удаление газов из просвета кишечника (при помощи сорбентов и травяных настоев).

    Если налицо недостаток ферментов, нужно повышать секрецию: назначаются комбинированные препараты, содержащие панкреатин, пепсин и желудочный сок.

    Читайте также: Питание при язвенном колите: диета на каждый день для взрослых

    Список разрешенных и запрещенных продуктов

    Питание при метеоризме должно быть сбалансированным (фото: www.jmiss.ru)
    Питание при метеоризме должно быть сбалансированным (фото: www.jmiss.ru)

    Если у вас метеоризм, это не значит, что нужно готовить только кашу и супчики, список разрешенных продуктов велик:

    • Хлебобулочные изделия: сухари, вчерашний белый хлеб, ржаные отруби.
    • Фрукты (кроме запрещенных) и овощи (морковь, тыква, огурцы, свекла, кабачок) в тушеном или вареном виде, зелень.
    • Нежирная рыба и морепродукты.
    • Нежирные виды мяса и птицы.
    • Яйца (всмятку или омлет).
    • Рыбные, овощные, мясные, крупяные супы.
    • Крупы (гречневая, манная, рисовая, овсяная).
    • Кисломолочные продукты: йогурт, кефир, нежирная сметана, закваски.
    • Напитки: вода без газа, какао, сок, разведенный водой, несладкие компоты и морсы.

    При СРК с метеоризмом нужно исключить:

    • Яблоки, виноград, бананы, персики, груши, репу, редьку, капусту.
    • Орехи (кроме грецких и миндаля), сою.
    • Алкоголь.
    • Бобовые культуры и блюда с ними.
    • Картофель.
    • Цельное молоко.
    • Газированные напитки.
    • Сладости, сдобу, черный хлеб.
    • Яйца вкрутую.
    • Перловую и пшенную крупу.
    • Консервы, маринады, консервацию.
    • Жареную и вредную пищу.
    • Специи, покупные соусы, майонезы, заправки.

    Читайте также: Повышенная кислотность желудка: симптомы и лечение диетой

    Диета при вздутии живота

    Согласно классификации Певзнера, диета при метеоризме и вздутии – это СТОЛ №5 (фото: www.vekzhivu.com)
    Согласно классификации Певзнера, диета при метеоризме и вздутии – это СТОЛ №5 (фото: www.vekzhivu.com)

    Диета при вздутии кишечника назначается индивидуально, с учетом сопутствующих болезней и физиологических особенностей. Итак, диета при вздутии живота и ее основные задачи:

    • Нормализации секреторной и моторной функции ЖКТ.
    • Уменьшение гнилостных и бродильных процессов.
    • Обеспечение организма питательными веществами.
    • Исключение продуктов, на которые выявлена непереносимость.
    • Восстановление микрофлоры.

    Питание при вздутии живота основано на таких принципах:

    • В дневном рационе должно содержаться до 50г жиров, до 200г углеводов и до 120 г белков. Энергетическая ценность 1600 кКал для женщин и 1800 для мужчин.
    • Питаться нужно дробно: разделите еду на 5-6 приемов.
    • Нельзя запивать пищу, подождите 30-40 минут, а уже потом пейте чай или кофе.
    • Пища должна быть комнатной температуры, хотя бы 2 раза в день нужно кушать горячее блюдо, а не сухомятку.
    • Исключите фастфуд, перекусы и еду на бегу (вы заглатываете лишний воздух).
    • Кстати, от жвачки тоже лучше отказаться: она стимулирует выработку желудочного сока.
    • Перестаньте разговаривать во время еды, тщательно пережевывайте пищу.
    • Соблюдайте питьевой режим: не менее 1,5 литров чистой воды в сутки.
    • Не поленитесь и найдите информацию о раздельном питании. Это особенно актуально при частых расстройствах пищеварения и запорах. Некоторые продукты не могут сочетаться между собой, это надо знать.
    • Откажитесь от жареных и тушеных до хрустящей корочки блюд. Ваш выбор – вареная и приготовленная на пару пища.
    • Самые популярные диеты – суповая, салатная и овощная. Диета при СРК с запорами требует повышенного содержания клетчатки и растительных жиров. Диета при СРК с диареей должна включать больше белков и грубой клетчатки.

    Читайте также: Диета перед колоноскопией кишечника: меню, особенности питания, полезные рекомендации

    Ориентировочное меню

    Правильное питание – залог вашего здоровья (фото: www.watchfit.com)
    Правильное питание – залог вашего здоровья (фото: www.watchfit.com)

    Таблица 1. Меню на 7 дней

    День недели Рацион
     1-й На завтрак: рисовая каша с ягодами на воде (150г).
    На обед: овощной суп (200г), вареная курятина (100г).
    На полдник: диетический хлебец, кисель.
    На ужин: котлета куриная (100г), гречневая каша (140г)
     2-й На завтрак: морковное пюре (80г), тефтеля.
    На обед: суп с курятиной (200г), рыба на пару (80г).
    На полдник: кефир с сухариком.
    На ужин: рис с овощами (150г), курятина вареная (100г)
     3-й На завтрак: овсяная каша с фруктами (150г).
    На обед: суп-пюре овощной (200г), отварная телятина (90г).
    На полдник: мюсли и стакан йогурта.
    На ужин: овощной салат (150г), отварная курица (90г)
     4-й На завтрак: фруктовое пюре (180г).
    На обед: суп гречневый (200г), тефтели (100г).
    На полдник: запеканка творожная (150г).
    На ужин: тушеные овощи с мясом (200г)
     5-й На завтрак: рисовая каша (100г), фрукты.
    На обед: суп рыбный (200г), плов (100г).
    На полдник: фрукты.
    На ужин: макароны с сыром (150г), овощной салат (100г)
     6-й На завтрак: овсяные мюсли с йогуртом (180г).
    На обед: рыба с овощами тушеными (220г).
    На полдник: яблоки печеные (120г).
    На ужин: мясо с рисом в горшочках (200г)
     7-й На завтрак: запеканка из тыквы (200г).
    На обед: суп с фрикадельками (200г), овощное пюре (100г), котлета куриная (100г).
    На полдник: фруктовый мусс (160г).
    На ужин: овощной салат (150г), курица отварная (100г)

    Метеоризм – деликатная проблема, о которой не очень любят говорить. Быстрее избавиться от скопления газов поможет специальная гимнастика.

    hudey.net

    Причины появления

    Метеоризм может развиться по разным причинам, но чаще всего из-за неправильного образа жизни и питания. Прежде чем принимать лекарства, необходимо разобраться с влиянием провоцирующих факторов, которое нередко можно устранить, не прибегая к радикальным мерам:

    • Нарушения режима питания, потребление продуктов, которые вредят нормальной моторике органов желудочно-кишечного тракта и забивают кишечник (нитратные биодобавки, углеводы).
    • Недостаточное пережевывание пищи или разговор во время ее приема. В результате этого может не только забиваться кишечник, но и нарушаться работа всей системы пищеварения.
    • Неправильный образ жизни, злоупотребление спиртными напитками, курением и наркотическими веществами. Вредные привычки способны нарушить работу кишечника, провоцировать появление гастрита, язвы и полипов.
    • Проблемы с органами желудочно-кишечного тракта, частые запоры и поносы. Все это может быть связано с гастритом, язвой, панкреатитом.

    Если случаи вздутия живота участились, это может говорить о том, что метеоризм стал хронической патологией.

    Чтобы точно узнать причину проблемы, необходимо обратиться к специалистам, которые проведут обследование и определят, с чем связано повышенное газообразование. Врачи помогут разработать правильный режим питания с включением в него полезных продуктов.

    Какие продукты вызывают метеоризм

    От питания зависит работа кишечника, поэтому нужно точно знать, какие продукты, вызывающие вздутие и метеоризм, необходимо исключить, чтобы избавиться от неприятных ощущений. Снижать частоту и объемы потребления запрещенных продуктов нужно постепенно, чтобы организм не испытывал стресса.

    Исключить следует:

    • жирные молокопродукты — само молоко, сметану, масло, сливки;
    • хлеб, булочки и мучные изделия (вареники, пельмени, макароны, лапша);
    • каши и крупы, особенно ячневую, перловую и пшенную в сочетании с молоком или сливочным маслом;
    • сладкие и тяжелые для желудка фрукты (дыни, груши, яблоки, персики, виноград);
    • жирное и жареное мясо (за исключением говядины, птицы);
    • сладости, выпечку с пальмовым жиром, шоколад, мед;Сладости запрещеныДень недели Рацион  1-й На завтрак: рисовая каша с ягодами на воде (150г).
      На обед: овощной суп (200г), вареная курятина (100г).
      На полдник: диетический хлебец, кисель.
      На ужин: котлета куриная (100г), гречневая каша (140г)  2-й На завтрак: морковное пюре (80г), тефтеля.
      На обед: суп с курятиной (200г), рыба на пару (80г).
      На полдник: кефир с сухариком.
      На ужин: рис с овощами (150г), курятина вареная (100г)  3-й На завтрак: овсяная каша с фруктами (150г).
      На обед: суп-пюре овощной (200г), отварная телятина (90г).
      На полдник: мюсли и стакан йогурта.
      На ужин: овощной салат (150г), отварная курица (90г)  4-й На завтрак: фруктовое пюре (180г).
      На обед: суп гречневый (200г), тефтели (100г).
      На полдник: запеканка творожная (150г).
      На ужин: тушеные овощи с мясом (200г)  5-й На завтрак: рисовая каша (100г), фрукты.
      На обед: суп рыбный (200г), плов (100г).
      На полдник: фрукты.
      На ужин: макароны с сыром (150г), овощной салат (100г)  6-й На завтрак: овсяные мюсли с йогуртом (180г).
      На обед: рыба с овощами тушеными (220г).
      На полдник: яблоки печеные (120г).
      На ужин: мясо с рисом в горшочках (200г)  7-й На завтрак: запеканка из тыквы (200г).
      На обед: суп с фрикадельками (200г), овощное пюре (100г), котлета куриная (100г).
      На полдник: фруктовый мусс (160г).
      На ужин: овощной салат (150г), курица отварная (100г)

      Метеоризм – деликатная проблема, о которой не очень любят говорить. Быстрее избавиться от скопления газов поможет специальная гимнастика.

      hudey.net

      Причины появления

      Метеоризм может развиться по разным причинам, но чаще всего из-за неправильного образа жизни и питания. Прежде чем принимать лекарства, необходимо разобраться с влиянием провоцирующих факторов, которое нередко можно устранить, не прибегая к радикальным мерам:

      • Нарушения режима питания, потребление продуктов, которые вредят нормальной моторике органов желудочно-кишечного тракта и забивают кишечник (нитратные биодобавки, углеводы).
      • Недостаточное пережевывание пищи или разговор во время ее приема. В результате этого может не только забиваться кишечник, но и нарушаться работа всей системы пищеварения.
      • Неправильный образ жизни, злоупотребление спиртными напитками, курением и наркотическими веществами. Вредные привычки способны нарушить работу кишечника, провоцировать появление гастрита, язвы и полипов.
      • Проблемы с органами желудочно-кишечного тракта, частые запоры и поносы. Все это может быть связано с гастритом, язвой, панкреатитом.

      Если случаи вздутия живота участились, это может говорить о том, что метеоризм стал хронической патологией.

      Чтобы точно узнать причину проблемы, необходимо обратиться к специалистам, которые проведут обследование и определят, с чем связано повышенное газообразование. Врачи помогут разработать правильный режим питания с включением в него полезных продуктов.

      Какие продукты вызывают метеоризм

      От питания зависит работа кишечника, поэтому нужно точно знать, какие продукты, вызывающие вздутие и метеоризм, необходимо исключить, чтобы избавиться от неприятных ощущений. Снижать частоту и объемы потребления запрещенных продуктов нужно постепенно, чтобы организм не испытывал стресса.

      Исключить следует:

      • жирные молокопродукты — само молоко, сметану, масло, сливки;
      • хлеб, булочки и мучные изделия (вареники, пельмени, макароны, лапша);
      • каши и крупы, особенно ячневую, перловую и пшенную в сочетании с молоком или сливочным маслом;
      • сладкие и тяжелые для желудка фрукты (дыни, груши, яблоки, персики, виноград);
      • жирное и жареное мясо (за исключением говядины, птицы);
      • сладости, выпечку с пальмовым жиром, шоколад, мед;Сладости запрещены
      • копченые изделия высокой жирности: сало, консервы, колбасы и сосиски;
      • бобовые, капусту, редиску, лук, редьку и некоторые другие овощи;
      • жареные или вареные яйца;
      • острые соусы и приправы;
      • газированные напитки, кофе, квас и другая продукция, в которой содержатся нитратные биохимические добавки.

      Необходимо уменьшить содержание в меню продуктов из этого списка, так как они нарушают стабильную работу органов желудочно-кишечного тракта и могут спровоцировать сильное газообразование. Рекомендуется вести активный образ жизни и заниматься любым спортом, который поможет улучшить обмен веществ и скорость переваривания пищи.

      Какие продукты разрешены

      При синдроме вздутия живота и раздраженного кишечника специалисты назначают специальное питание, которое поможет восстановить газообмен и наладить усваивание пищи. Диета при метеоризме и вздутии живота предполагает меню, включающее продукты:

      • сухой хлеб и сухари (желательно без масла, молока и других жиров);
      • вареное и нежирное мясо (куриные фрикадельки, суфле, паровые котлеты);
      • нежирная и нежареная рыба (также рыбный суп, бульон или котлеты);
      • овощи, которые помогут улучшить процесс пищеварения (петрушка, укроп, картофель, морковь, свекла);
      • настои из трав и чаи: ромашковый, имбирный, мятный и зеленый (желательно без сахара и меда);
      • кефир, йогурты и нежирная сметана;
      • каши на воде без масла: рисовая, манная, овсяная и гречневая.

      Такие продукты рекомендуется употреблять до тех пор, пока выраженные неприятные ощущения и вздутие не пройдут полностью.

      Питание при метеоризме должно быть дробным.

      Следует обратиться к гастроэнтерологу и аллергологу. Специалисты определят, нет ли у больного аллергической реакции на какие-либо из продуктов, и что можно употреблять при расстройствах системы ЖКТ.

      Как бороться с проблемой в домашних условиях

      Избавится от метеоризма и вздутия кишечника можно самостоятельно. Для этого нужно не только соблюдать диету, но и использовать специальные народные средства, которые помогут улучшить процесс пищеварения.

      1. Укропный салат. Укроп является настоящим лекарством от вздутия и запоров, поэтому его можно добавлять в салат. Для этого достаточно мелко порезать зелень и добавить в любое блюдо по вкусу. Употребление укропа 2—4 раза в день довольно быстро улучшает работу желудочно-кишечного тракта.
      2. Чай с мятой и лимоном. Лимон помогает не только нормализовать функционирование кишечника, но и восстановить обмен веществ. Для этого необходимо заварить некрепкий чай, добавив в него несколько ломтиков цитруса. По желанию можно положить 1—2 листка мяты. Пить лечебный напиток нужно каждый день 1—3 раза.Лимон и мята
      3. Сок из моркови, петрушки и лимона. Чтобы приготовить средство, необходимо смешать в блендере 100 г петрушки и одну среднюю морковь. Затем добавить 1—2 чайные ложки сахара и дольку лимона. Пить напиток следует свежим, так как он теряет свои полезные свойства спустя 20 минут после приготовления. Если регулярно употреблять такой сок, то вздутие и проблемы с перевариванием пищи исчезнут.
      4. Настой или чай с ромашкой и фенхелем. Ромашка — лучшее лекарственное средство при вздутии и проблемах с пищеварительным трактом. Для приготовления травяного средства необходимо заварить ромашку и фенхель (столовая ложка смешанных сухих ингредиентов на стакан кипятка), дать настояться 15 минут и выпить, желательно без сахара. Такой настой можно принимать как взрослым, так и детям, ведь считается, что эти травы не способны раздражать слизистую желудка.
      5. Чай с шиповником. Шиповник — лучшее природное мочегонное средство. Он хорошо прочищает почки, желудок и кишечник. Для приготовления чая рекомендуется заварить 20 г ягод шиповника в 300 мл кипятка, дать настояться 10—15 минут и затем выпить, желательно без сахара и натощак. Следует учесть, что пить напиток нужно 3—5 раз в день, ведь так не только очищается кишечник, но и выводятся токсины из всего организма.Шиповник
      6. Настой календулы. Растение используют в медицине для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, в том числе и кишечника. Для этого нужно залить кипятком цветы календулы в соотношении 10 г сухого сырья на 200 мл воды и дать настояться 20—25 минут, затем выпить натощак без меда и сахара. Если пить отвар 3—4 раза в день, то работа органов ЖКТ улучшится, вздутие и боль исчезнут.

      Если регулярно использовать такие рецепты, то убрать вздутие и другие неприятные симптомы получится быстро и безболезненно. Народные средства можно использовать взрослым и детям, так как они считаются безопасными, за исключением возможных индивидуальных аллергических реакций на некоторые ингредиенты. Для перестраховки рекомендуется обратиться к гастроэнтерологу и аллергологу, которые помогут исключить опасные для здоровья продукты из рациона.

      Обязательно ли соблюдать диету

      Чтобы избавиться от метеоризма, специалисты рекомендуют придерживаться диеты, ведь от питания зависит, как хорошо будет работать система желудочно-кишечного тракта. Для людей, страдающих вздутием живота, рекомендуется:

      • не кушать лишнего, ведь в противном случае газы будут интенсивней заполнять кишечник;
      • не есть перед сном, так во время ночного отдыха желудок останавливается, а из-за оставшейся в нем пищи может забиваться кишечник;
      • вовремя завтракать, обедать и ужинать, так как голодание при метеоризме также вредно и может стать причиной более серьезных нарушений.


      Метеоризм зачастую выступает симптомом болезни ЖКТ, и нередко опасной. Если вовремя не взяться за лечение и не отрегулировать рацион, то возможно развитие патологии, которая в дальнейшем может стать причиной появления язв, эрозий и прочих заболеваний. При любых проблемах с ЖКТ рекомендуется обратиться к гастроэнтерологу. Специалист проведет обследование и назначит не только диету, но и лечение, которое поможет остановить процесс газообразования.

      fitootvet.com

      Диета при метеоризме и вздутии живота

      Диета при метеоризме и вздутии живота имеет основной своей целью нормализацию функционирования кишечника и устранение причин повышенного газообразования. Поскольку такие причины могут собой переставлять те или иные продукты, для достижения наибольшей эффективности мер диетического характера необходимо на некоторое время отказаться от употребления в пищу продуктов могущих стать провокаторами таких неприятных явлений.

      Избыток газов в кишечнике может иметь место после того как будут съедены какие-либо продукты из числа приведенных ниже.

      Газ-образовывающие негативные свойства присущи всей выпечке из дрожжевого теста, в том числе печенью и «многозерновому» хлебу. Наибольшим отрицательным действием отличаются хлебобулочные изделия из отрубей, причем характерным является то, что значительно более неприемлемы отруби пшеничные, нежели овсяные.

      Нельзя отнести к рангу особо полезных для функционирования желудочно-кишечного тракта всевозможные быстрорастворимые каши и лапшу, имеющую вид прессованного концентрата предназначенного для быстрого приготовления. Помимо этого, правило исключения из рациона питания касается сладких кукурузных хлопьев.

      Диета при метеоризме и вздутии предусматривает также составление меню без присутствия в нем всех бобовых культур, включая чечевицу и нут, а также соевого молока и йогуртов на основе данного молока, сейтана и тофу.

      Следует отказаться от абрикосов, груш, персиков, слив, яблок мягких сортов и сухофруктов – в особенности чернослива. Исключаются все виды капусты, редис, репчатый лук, редька, репа, дайкон.

      В случае, когда имеется непереносимость лактозы, противопоказано употребление молочных продуктов. Неблагоприятным действием на функционирование кишечника отличаются и пшеничные или цикорные заменители кофе.

      trusted-source[4], [5], [6], [7]

      Диета при метеоризме и запорах

      Диета при метеоризме и запорах для успешного излечения заболевания требует соблюдения ряда условий. Первым из них представляется необходимость содержания клетчатки в рационе питания. В пищевых волокнах имеется присутствие определенных углеводов, источником которых являются хлеб как цельно-зерновой, так и ржаной, а кроме того, каши (главным образом те, что обладают зернами большого размера – овсяные, перловые, ячменные хлопья). Относительно каш необходимо заметить, что они должны иметь не слишком вязкую консистенцию. Еще одним момент, что касается каш, состоит в том, особую позицию в их числе занимает каша из риса, которая, наоборот обладает крепящими свойствами. В силу этого рисовая каша целесообразна к употреблению при метеоризме. Чтобы помочь справиться с запорами рекомендуется каши сдабривать маслом. Жиры, попадая в пищеварительную систему, способствуют опорожнению кишечника. В наибольшей степени полезны масло и жиры растительного происхождения. Руководствуясь этим, следует увеличить их потребление, в частности, есть салаты из свежих овощей, заправленные подсолнечным маслом.

      Недостаток клетчатки можно также восполнять отрубями, которые представляют собой низкокалорийный продукт и поэтому не скажутся негативным образом на фигуре и весе.

      Еще одним условием, которое предусматривает диета при метеоризме и запорах, является поддержание в организме оптимального жидкостного баланса. Рекомендуется выпивать, как минимум по пять стаканов жидкости в течение дня, как обычной воды, так и натуральных соков или кваса. Полезны такие молочнокислые продукты как простокваша, кефир, их лучше пить перед отходом ко сну.

      trusted-source[8], [9], [10], [11], [12]

      Диета при синдроме раздраженного кишечника с метеоризмом

      Диета при синдроме раздраженного кишечника с метеоризмом должна характеризоваться содержанием всех необходимых для организма белков, жиров и углеводов в количествах отвечающих норме, и являться полноценной в физиологическом смысле. Особенности диетологических предписаний отличаются, прежде всего, тем, что необходимо несколько увеличить присутствие в рационе жиров растительного происхождения, а также включить в меню побольше пищевых волокон. Таковые имеются в наличии в крупах: гречневой , перловой, пшеничной. Следует также исключить блюда и продукты, могущие способствовать активизации в толстой кишке процессов брожения и гниения. В рационе питания не должно быть продуктов с большим содержанием эфирных масел, экстрактивных веществ, холестерина.

      Диета при синдроме раздраженного кишечника с метеоризмом, во время которого отмечается преобладание диареи, на стадии обострения изменяется в сторону увеличения количества белка в рационе. Не допускается включение в меню продуктов, к которым имеется снижение толерантности, либо тех, что характеризуются слабительным действием. В числе последних можно назвать чернослив, морковь, свеклу, а помимо них, еще некоторые иные сырые фрукты и овощи. Метеоризм требует исключения всех представителей бобовых культур, капусты во всех ее видах, и все, в чем содержатся углеводы со свойствами лёгкого сбраживания. Нужно по максимуму воздержаться от виноградного и яблочного соков, употребления пива, изюма, орехов, бананов.

      В основном рацион питания не должен отличаться в значительной мере от нормального, с той только разницей что питаться необходимо дробно от 4 до 6 раз на протяжении дня, и не переедать непосредственно перед сном.

      trusted-source[13], [14], [15], [16], [17], [18], [19]

      Меню диеты при метеоризме

      Ниже рассмотрим примерный вариант меню диеты при метеоризме, руководствуясь которым в организации соответствующих принципов здорового питания можно успешно совладать с данным недугом.

      Итак, утром понедельника на завтрак предлагается рисовая каша, а попитьможно зеленого чая.

      В качестве второго завтрака может быть бутерброд с сыром.

      Во время обеда первым блюдом станет суп из овощей, на второе подается отварная курица с овощами. Помимо этого хлеб и компот.

      На полдник – кисель и сухарики.

      Ужин состоит из котлет, приготовленных на пару, с гарниром из гречневой каши и морковным салатом.

      Вторник начинается с завтрака овсяной кашей и сухофруктами.

      Во время второго завтрака съешьте творога со сметаной.

      Отобедать можно куриным супом со шпинатом на первое, далее – картофель и паровая рыба, зеленый чай.

      В полдник предлагаются размоченные сухофрукты.

      На ужин подается рис и голубцы.

      В среду завтрак состоит из кукурузной каши.

      Второй завтрак – из мюсли и йогурта.

      Обед в качестве первого блюда предполагает суп-пюре из моркови, второе – из отварной телятины с картофельным пюре.

      Пополдничать можно фруктами.

      На ужин вас ожидает отварная курица с овощным салатом.

      В четверг позавтракать можно фруктовым пюре.

      На второй завтрак предлагается сок и мюсли.

      Обед из грибного супа и риса с рыбой.

      На полдник – стакан кефира.

      К ужину подается запеканка из картофеля с мясом, и салат из овощей.

      Пятница – завтрак состоит из рисовой каши.

      На второй завтрак йогурт и блинчики.

      В обед на первое подается суп из овощей, а вторым блюдом станет плов с курицей.

      Во время полдника можно подзакусить фруктами.

      Ужин – овощной салат с макаронами с сыром.

      В субботу первым приемом пищи станет завтрак из овсяной каши.

      На второй завтрак съешьте бутерброд с икрой из кабачка.

      Во время обеда ожидает рыба с овощами и салатом.

      Полдник состоит из печеных яблок.

      К ужину подается печеное в горшочках мясо с картофелем.

      Воскресенье можно начать, съев на завтрак сырники.

      Ко второму завтраку – фрукты.

      Обед включает в себя борщ и котлеты с гарниром из гречневой каши.

      Во время полдника выпейте ряженки.

      На ужин – курица по-восточному с овощным салатом.

      Рецепты диеты при метеоризме

      Ниже приведены некоторые рецепты диеты при метеоризме, которые помогут оптимизировать аспекты питания при образовании в кишечнике чрезмерного количества газов.

      • Суп вегетарианский из сборных овощей

      Это первое блюдо готовится следующим образом. Необходимо мелко нарезать корень петрушки, морковь, репчатый лук и припустить их в небольшом количестве воды, куда добавлено растительное масло. После этого в овощной бульон помещаются мелко нарезанные помидоры, картофель и кабачки. По истечении 10 минут варки добавляются припущенные корнеплоды, далее суп нужно посолить и оставить на огне до готовности. Подавать, посыпав зеленью и заправив сметаной.

      Овсяный суп на мясном бульоне с овощами требует для приготовления отварить небольшой кусок мяса нежирных сортов. В такой бульон, разведенный водой, отправляют мелко нарезанный картофель и пассированные помидоры, морковь, корень петрушки, и лук репчатый. Варить 10 минут, после чего в суп добавляются овсяные хлопья «Геркулес» и варка продолжается еще 20-25 минут. При подаче на стол заправить сметаной и посыпать нарезанной мелко зеленью.

      Чтобы приготовить рисовую кашу рассыпчатую перебранный и промытый в холодной воде рис высыпается в только что закипевшую воду. После этого посолить и, добавив сахара-песка, варить до густой консистенции. Потом добавляется горячее молоко, и с закрытой крышкой доводится до готовности в духовке на водяной бане. Подавая на стол полить топленым сливочным маслом.

      Отварная курица готовится в кастрюле залитой холодной водой. После закипания бульона необходимо снять пену, посолить и поместить в него зелень петрушки и очищенную морковь. Варится до готовности. Будучи приготовленной, курица вынимается из бульона и охлаждается. Далее нужно нарезать ее на порции и отправить обратно в бульон, в котором перед подачей на стол она предварительно нагревается.

      • Вермишель с отварным мясом

      Для приготовления этого блюда необходимо подготовить мясо, отварив его и пропустив через мясорубку. В кипящую подсоленную воду засыпается вермишель, готовится до готовности, а впоследствии откидывается на сито. После того как стечет вода, вермишель нужно поместить обратно в кастрюлю и, добавив сливочного масла, перемешать с приготовленным ранее мясом.

      Ключевой особенностью лечебных мер при вздутии живота связанных с организацией питания является то что диета при метеоризме может быть составлена человеком самостоятельно, однако, в случае отсутствия полной уверенности или возникновения спорных вопросов необходимо обратиться за консультацией к медицинскому специалисту.

      trusted-source[20]

      ilive.com.ua


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector