Диета при вздутии кишечника

Диета при вздутии кишечника

Вздутие живота с метеоризмом или запором возникает в любом возрасте, причиняет человеку дискомфорт и сильные боли. Причиной этого неприятного явления может быть переедание, стресс, гастрит, панкреатит или употребление жирной пищи. Диета при вздутии живота помогает избавиться от сильного газообразования, устраняет симптомы проявления и болезненные ощущения. Придерживаться ее необходимо регулярно, дополняя прогулками и легкими физическими упражнениями.

Симптомы вздутия живота

  • неприятное чувство распирания живота с ощутимой тяжестью на желудке;
  • тянущая или схваткообразная боль;
  • отрыжка после еды;
  • сильное неконтролируемое газообразование;
  • длительный запор или понос;
  • сильная изжога;
  • вздутие живота, заметное увеличение его объема;
  • неприятный кислый привкус во рту;
  • колики в боку;
  • снижение аппетита.

Неприятные ощущения и метеоризм мешают нормальной работе и отдыху
Неприятные ощущения и метеоризм мешают нормальной работе и отдыху

Все симптомы не обязательно проявляются одновременно. Уже при наличии 2-3 признаков необходимо пересмотреть рацион питания и начать соответствующее лечение. Перед этим обязательно надо проконсультироваться со специалистом и пройти обследование на отсутствие заболеваний желудка. Диету при вздутии живота назначает только врач на основании жалоб пациента с учетом его возраста и пищевых привычек.

Особенности диеты

Диета при метеоризме и вздутии живота призвана обеспечить нормальную работу кишечника, желудка и других органов пищеварения. Только при правильном соблюдении рациона можно избавиться от усиленного газообразования, бурления и неприятных ощущений. Особенностей у диеты немного и соблюдать их несложно в любом возрасте.

Вот основные принципы питания:

  • Рацион должен быть сбалансированным, а питание — дробным. Диета предполагает 5-разовое питание и соблюдение сочетаемости продуктов. Смешивать вместе углеводы с белками или сладкое с соленым не рекомендуется. Фрукты следует употреблять в пищу отдельно, не раньше чем через час после приема пищи.

  • Накладывается запрет на полуфабрикаты, концентраты или обработанные продукты. Правильное питание предполагает отказ от чипсов, колбас, гамбургеров, бульонных кубиков и прочего вредного фастфуда.
  • Перекусы и бутерброды между едой исключаются. При остром чувстве голода рекомендуется выпить стакан воды и подождать некоторое время до полноценного обеда.
  • Пить чай, соки или молочные напитки можно только между приемами пищи. Запивать ими еду запрещается.
  • Каждый кусок нужно тщательно прожевывать до полного измельчения. Обработанная слюной пища быстрее расщепляется в процессе пищеварения и лучше переваривается желудком.
  • Пища должна быть теплой. Холодные блюда следует немного подогревать. Переедать не следует, обедать и ужинать лучше в одно и то же время.
От орехов, капусты, бобов и фастфуда следует полностью отказаться
От орехов, капусты, бобов и фастфуда следует полностью отказаться

Диета при вздутии живота предполагает также отказ от газированных напитков, сырых овощей и бобовых культур. Под запрет попадает слишком жирная пища, острые блюда и молоко из-за содержания в нем лактозы.

Список запрещенных продуктов

Дискомфорт и бурление в животе могут вызывать несовместимые продукты. Такой же эффект оказывает жирная и горячая еда, смешанная с напитками, сладостями и выпечкой. Диета при вздутии кишечника предполагает полный отказ от вредной пищи, запрет сладкого, соленого и копченого.

Под запрет попадают следующие продукты:


  • бобовые культуры: фасоль, горох и чечевица с бобами;
  • свежий виноград и изюм, груши;
  • любые орехи;
  • баранина, жирные сорта рыбы;
  • свежая дрожжевая выпечка;
  • капуста, редис и лук;
  • все газированные напитки, в том числе минералка;
  • кукуруза;
  • растворимые каши, лапша быстрого приготовления из пакетиков;
  • пшено, перловая крупа;
  • продукты, содержащие сою;
  • вареные яйца;
  • молоко, сливки и мороженое;
  • копчености, жареные мясные блюда.
Полуфабрикаты, жареные или жирные блюда усиливают вздутие кишечника
Полуфабрикаты, жареные или жирные блюда усиливают вздутие кишечника

Если вздутие вызвано непереносимостью лактозы, пациентам запрещается употреблять молоко и кисломолочные напитки, выпечку, мюсли. Отруби, часто вызывающие метеоризм, тоже лучше не есть. Многим помогает отказ от печенья, булочек, сахарозаменителя или кофе. Также врачи на время рекомендуют отказаться от употребления яблок, сухофруктов и шоколада.

Правила питания при вздутии живота


Диета при метеоризме кишечника во время лечения основана на принципах правильного питания. Тщательно пережеванная пища в небольших порциях быстрее переваривается, не вызывает брожения и гниения остатков. Список рекомендованных продуктов достаточно обширен, позволяет разнообразить ежедневное меню вкусными блюдами и закусками.

Рекомендуется включать в рацион:

  • мясо и рыбу нежирных сортов, отварную курицу;
  • свеклу, морковь и тыкву;
  • все крупы, кроме перловой и пшенной;
  • кисломолочные напитки, если нет аллергии на лактозу;
  • чернослив, гранаты и абрикосы;
  • полежавший сутки черный хлеб;
  • яичницы и омлеты;
  • супы с овощами;
  • зелень, овощные салаты;
  • белый хлеб в небольшом количестве;
  • чай, соки, какао.
Следует включать в меню супы, каши и овощные салаты
Следует включать в меню супы, каши и овощные салаты

Диета при вздутии живота основана на запрете вредных продуктов, уменьшении количества соли и сахара в блюдах. Она предполагает ограничение употребления клетчатки, крахмала и фруктозы. Еда должна быть приготовлена на пару или в духовке. Полезны для вздутого кишечника все жидкие супы, каши на воде и мясные бульоны.

Необходимо соблюдать следующие советы врачей:

  • главными блюдами в меню должны быть супы, каши и приготовленные на пару овощи;
  • яйца варить вкрутую не рекомендуется, лучше делать запеченные омлеты;
  • кислые яблоки есть свежими нельзя, их необходимо употреблять в пищу печеными;
  • блюда надо тушить в небольшом количестве воды без добавления соли;
  • за день следует выпивать 2-2,5 литра негазированной воды;
  • при сильном метеоризме нужно 1 день просидеть на рисовой диете, употребляя вареный рис без добавления соли;
  • помогает от вздутия несладкий чай с добавлением свежей мяты;
  • при дисбактериозе нужно есть больше йогуртов с лактобактериями;
  • можно готовить настои из ромашки, мяты, зверобоя, пить их за полчаса до еды по половине стакана.
При вздутии живота помогают чаи с мятой, ромашкой или зверобоем
При вздутии живота помогают чаи с мятой, ромашкой или зверобоем

Диета при вздутии живота должна дополнятся самомассажем, различными упражнениями и прогулками. При сильных болях можно поставить грелку или сделать компресс теплым полотенцем. Голодать или переедать не нужно, питание должно быть правильным и разнообразным.

liqmed.ru

Причины вздутия

Вздутие (метеоризм) — деликатное и доставляющее неприятные состояния явление. Повышение газообразования в кишечнике провоцирует боли и дискомфорт как для человека, испытывающего это, так и для окружающих. Причин этому явлению много, некоторые из них:

  • прием молочных и кисломолочных продуктов при лактозной непереносимости;
  • чрезмерное потребление пищи, провоцирующей образование газов (фруктовая, бобовая);
  • разные воспаления кишечника;
  • нарушение в естественной микрофлоре кишечника (дисбактериоз);
  • употребление несочетаемой между собой пищи;
  • излишнее потребление напитков с газами;
  • заглатывание воздуха во время трапезы (общение за столом, недостаточное пережевывание пищи, длительное использование жевательной резинки);
  • заражения кишечными паразитами (глистами).

Это не все причины, приводящие к повышению брожения и провоцирующие гнилостные процессы содержащихся компонентов в кишечнике. При регулярном проявлении вздутия не стоит откладывать поход к доктору и во время ожидания приема соблюдать диету. Правильная диета, при повышенном газообразовании кишечника и вздутии, заметно снизит проявление неприятных состояний.

Вернуться к оглавлению

Основные принципы диеты при вздутии кишечника

Диета при вздутии кишечника
Для избежания вздутия необходимо кушать пищу в теплом виде.

Правильное соблюдение основных принципов диеты при вздутии кишечника поможет устранить чрезмерное образование газов, бурчание в животе и ощущение дискомфорта. Данные правила несложные в соблюдении для любого возраста человека. К основным принципам диеты относятся:

  1. Сбалансированный рацион и дробное питание. Диета подразумевает 5—6-ти разовой прием сочетаемых между собой продуктов. Не следует вместе совмещать прием углеводов с белками или сладкие блюда с солеными. Употребление фруктов не ранее часа после основной еды.

  2. Исключается из рациона прием полуфабрикатов, концентратов и обработанных продуктов (чипсы, колбасы, бульонные кубики, фастфуд и другие вредные продукты).
  3. Нельзя кушать бутербродные и прочие перекусы между основными приемами пищи.
  4. Исключается любое запивание пищи. Разные напитки следует пить исключительно между основными приемами еды.
  5. Пища должна тщательно пережевываться. Хорошо смазанные слюнями компоненты лучше расщепляются и скорее перевариваются в желудке.
  6. Не стоит употреблять еду в холодном виде.
  7. Соблюдать режим принятия пищи и не переедать.

Вернуться к оглавлению

Разрешенные продукты

Страдающий от вздутия живота человек должен включать в рацион ингредиенты, которые снижают процессы брожения или не относятся к ним. Среди таких продуктов выделяют:

  • несвежий хлеб, сухари пшеничные или ржаные отруби;
  • растительная пища в вареном, тушеном или пареном виде;
  • из мяса отдавать предпочтение нежирным видам;
  • прием вареной, запеченной, тушеной рыбы и морепродуктов;
  • прием яиц в виде омлета или сваренных всмятку;
  • разные виды бульонов;
  • прием зелени и натуральных приправ, выделяя укроп, петрушку, лавровый лист и зерна тмина;
  • злаковые культуры — рисовые, овсяные, гречневые;
  • прием кисломолочных магазинных продуктов или специальных аптечных заквасок, состоящих из лакто- и бифидобактерий (для кисломолочного продукта приготовленного дома);
  • из напитков разрешены все, кроме газированных, и употреблять их следует между основными приемами пищи.

Вернуться к оглавлению

Что нельзя кушать?

Диета при вздутии кишечникаСписок запретных продуктов при чрезмерном вздутии кишечника включает в себя:

  • отказ от приема бобовых культур (фасоль, горох, чечевица, нут) и рецептов с ними;
  • отказ от приема свежих яблок, груш, персиков и бананов, виноград;
  • под запретом такие овощи: капуста всех видов и редька;
  • орехи и блюда с ними;
  • отказ от всей пищи включающей в себя дрожжевые компоненты — хлебобулочные изделия и виды черного хлеба;
  • исключаются напитки с содержанием газов, кроме специализированной минеральной воды;
  • не желательно употребление молока;
  • запрещены богатые крахмалом продукты;
  • исключаются вареные вкрутую (жидкие) яйца;
  • отказ от приема перловой и пшенной каши;
  • отказ от консервированных, копченых, соленых, острых и маринованных блюд;
  • исключаются продукты, в составе с соей, соевым молоком и сыром тофу;
  • запрещены сахарозаменители;
  • исключаются все алкогольные напитки, особенно пивные, из-за их свойств создавать лишние газы.

Вернуться к оглавлению

Особенности питания


При запорах

При подключении к излишнему газообразованию запоров, надо пересмотреть рацион в пользу продуктов, имеющих слабительный эффект. Это продукты с большим содержанием клетчатки. При проблемах с излишнем образованием газов такую еду рекомендуют исключать. Специалисты настаивают на мягкой клетчатке и советуют употреблять чернослив, морковные и свекольные соки, растительную пищу, не вызывающую процессы брожения в организме. Обязательным условием диеты считается включение в рацион растительного масла в нерафинированном виде. Это вызывает дополнительную смазку кишечника и помогает при дефекации. Увеличение потребления очищенной воды. В остальных ключевых вопросах диеты при чрезмерном газообразовании и запоре базируется на одинаковых положениях.

Вернуться к оглавлению

С синдромом раздраженного кишечника

Диета при вздутии кишечника
При раздраженном кишечнике в рационе должны быть каши, супы-пюре и варенные овощи.

Главные положения диеты при одновременном заболевании и протекании СРК (синдром раздраженного кишечника) с метеоризмом выглядит в использовании продуктов питания, которые обладают окутывающими свойствами стенок кишечника. К таким продуктам относятся:

  • разваренные каши, супы-пюре и овощи только в вареном виде;
  • все раздражающие кишечник продукты исключаются: чеснок, лук и разнообразные специи;
  • всю еду и напитки употреблять только в теплом виде;
  • исключаются жареные и копченые блюда;
  • еда принимается дробно и маленькими порциями.

Вернуться к оглавлению

Примерное меню за день

Диета при метеоризме несложная и большими исключениями не отличается. При таком заболевании можно полноценно питаться как по вкусовым, так и по питательным качествам. Примерное меню за день может выглядеть так:

  1. Завтрак: употребление разных каш, кроме пшенной или перловой; творожного блюда с черносливом и нежирной сметаной или сырники.
  2. Второй завтрак: бутерброд из несвежих хлебных изделий с нежирными видами паштетов или домашней икрой из овощей; мюсли со свежими соками или разными йогуртами.
  3. Обед: обязательно первые блюда — овощные, мясные или рыбные, не включающие в себя капусту или бобовые, с ржаными сухарями; отварное мясо курицы, индейки или телятины; салаты из термически обработанных овощей и напиток по выбору (чай, компот, сок).
  4. Полдник: может состоять из запеченных яблок или свежих киви, граната или апельсина.
  5. Ужин: разрешенная крупа с котлетами (тефтелями) на пару; пюре из картофеля с запеченным рыбным блюдом, морковный салат, чай.
  6. За час до ночного отдыха выпить кефир или любой другой кисломолочный продукт.

Соблюдая данные диеты при проблемах излишнего газообразования и вздутия, человек сразу почувствует облегченное состояние и избавление от чувства тяжести в животе, бурчания, болевых ощущений и других неприятных симптомов, связанных с деликатной проблемой. Если состояние не улучшилось, стоит обратиться к доктору за выяснением причины, которая вызывает метеоризм кишечника.

pishchevarenie.ru

Причины и симптомы

Метеоризм — это неопасное явление, тем не менее приносящее человеку неприятные ощущения, при котором в животе накапливается определённое количество газов. Довольно часто метеоризм может свидетельствовать о наличии у больного серьёзного заболевания желудка или кишечника.

Важно знать! Вздутие живота развивается не только из-за продуктов, так как это явление встречается не только у взрослых, но и у грудных детей. Организм человека не всегда способен вырабатывать достаточное количество ферментов.

Иногда пища, которая плохо переварилась, попадая в нижний отдел пищеварительной системы, начинает там разлагаться, в результате чего появляется определённое количество газов.

Заболевания, которые сопровождаются вздутием кишечника:

  • дисбиоз толстой кишки;
  • желчнокаменное заболевание;
  • нервное напряжение;
  • нарушение двигательной функции;
  • цирроз;
  • развитие инфекции;
  • злокачественные новообразования в органах пищеварения.

Диета при вздутии кишечника

У совершенно бодрого и не больного человека недуг может быть вызван приёмом некоторых веществ или перееданием.

При вздутии живота у взрослых могут наблюдаться следующие симптомы:

  • чувство, что живот распирает;
  • приступообразная боль в районе желудка;
  • отрыгивание воздуха;
  • проблемы со стулом;
  • могут появиться проблемы с сердцем или нервной системой.

Диета при вздутии кишечника

У любого пациента организм уникален, поэтому и причины, по которым может образоваться метеоризм, довольно разнообразные. Врачи научились разделять вздутие живота по формам:

  • Довольно часто главной причиной метеоризма является ферментная недостаточность.
  • Если продукты, употребляемые человеком, содержат большое количество крахмала и клетчатки.
  • Когда в желудочно-кишечном тракте присутствуют онкологические новообразования и кисты.
  • Если у человека неправильно работают органы пищеварения.
  • Если кровь застаивается в сосудах кишки, из-за чего пища может плохо перевариваться, и начинают выделяться газы.
  • При болезнях, вызванных стрессами, метеоризм может появляться довольно часто.

Питание

Чтобы не допустить дискомфорта, касающегося вздутия живота, при вздутии живота нельзя включать в рацион некоторые продукты.

Диета при вздутии кишечника

Вещества, которые способствуют повышенному образованию газов:

  1. Пища, которая содержит клетчатку. Она подпитывает микроорганизмы кишечника, из-за чего наблюдается их активный рост. Именно из-за этого и начинают бродить не до конца переваренные продукты.
  2. Углеводы. Мало того что они довольно быстро перевариваются и организм не получает достаточного насыщения, они ещё и вызывают гниение пищи внутри организма.
  3. Вещества, которые не переносятся человеком. Если принимать в пищу те продукты, которые организм не переносит, можно спровоцировать начало аллергической реакции.

К тому же человеку, у которого наблюдается вздутие живота, необходимо отказаться от любых продуктов, требующих длительного переваривания. Довольно плохо влияют на пищеварение человека и продукты, содержащие в себе чрезмерное количество органических кислот, различных консервантов или пищевых добавок. Так как они обычно раздражают слизистую оболочку кишечника.

Диета при вздутии кишечника

Перечень запрещённого к приёму:

  • бобовые;
  • некоторые фрукты, особенно бананы;
  • определённые овощи;
  • орехи;
  • жирная мясная и рыбная продукция;
  • кондитерские изделия в день их изготовления;
  • вода, содержащая газы;
  • яйца, круто сваренные;
  • товары, заменяющие сахар.

Не надо думать, что при метеоризме нельзя употреблять почти все съедобные продукты. Это совсем не так, исключить следует только те, которые провоцируют выработку газов. Остальные же можно есть спокойно, главное, не переедать. Для того чтобы понять, что можно есть, а что нет при проблемах с животом, надо обратиться к специалисту, который поможет решить все вопросы, связанные с этим.

Что можно есть при метеоризме:

  • обезжиренное мясо и рыбу;
  • овощи некоторые;
  • яйца, желательно приготовленные всмятку;
  • натуральные соки, чаи на травах;
  • кондитерские изделия, которые были изготовлены день назад;
  • фрукты (чернослив, абрикос, гранаты);
  • все крупы, кроме тех, которые запрещены;
  • различные супы;
  • свежая зелень.

Лечебная диета

Если больного мучает периодическое газообразование, при газообразовании приходится кушать только те продукты, которые помогают уменьшению выработки газов в системе пищеварения.

При повышенном газообразовании больной должен соблюдать основные требования питания:

  • стараться не переедать днём и особенно перед сном;
  • сократить количеств съеденной пищи за один приём, лучше кушать чаще, но меньше;
  • стараться принимать пищу в соответствующие часы;
  • необходимо ежедневно пить не меньше двух литров жидкости;
  • убрать из рациона все продовольственные товары, которые запрещены;
  • фрукты и сладости есть реже и не с другими блюдами;
  • от метеоризма при метеоризме помогает приём отвара из семян укропа до еды.

Важно! Если появился недуг, связанный с пищеварительной системой, сразу надо обратиться за помощью к специалисту.

Он проведёт обследование, назначит ряд анализов и сможет диагностировать заболевание, а также устранить дискомфорт и расскажет, какая должна быть диета при метеоризме и запорах. А также расскажет, что нельзя есть, а какие продукты, наоборот, помогут от вздутия желудка.

Главное, важно знать, что питание при метеоризме обязано быть правильно подобранным и полноценным. Лучше всего составить с помощью врача приблизительное меню на неделю.

Диета при вздутии кишечника

Стоит понимать, что диета при метеоризме и вздутии живота не является строгой. Имеется большое разнообразие продуктов, из которых возможно приготовить довольно вкусные блюда.

Довольно действенна диета при вздутии кишечника будет для тех людей, которых мучает только повышенное газообразование. Если же метеоризм вызвали заболевания желудка, то список допустимых продуктов может отличаться от простой диеты.

Каким должно быть рекомендованное меню при проблемах с животом:

  1. Первый приём пищи с утра — каша, кроме перловой и пшена, рекомендуется гречка. А также можно съесть творог, смешанный с домашней сметаной.
  2. Второй — пара кусочков хлеба, можно использовать сыр, а также выпить сок и съесть овсянку.
  3. Третий — обязательно надо кушать суп. Бульон может быть на мясных или рыбных полуфабрикатах. Маленький кусок диетической отварной птицы, салат из овощей, лучше летнего сезона, пюре из картофеля или моркови.
  4. Четвёртый — запечённые фрукты (яблоки), свежие только киви, апельсины или гранат. Йогурт со вчерашней булочкой.
  5. Пятый — картофельное пюре, запеканка из овощей или салат. А также можно съесть гречку с котлетами, но готовить их надо только на пару.
  6. Шестой — незадолго до сна можно выпить питьевой йогурт или любой другой кисломолочный продукт.

Таким образом, видно, что питание при вздутии живота довольно разнообразно, главное, правильно разделять продукты и следовать элементарным советам о здоровом приёме пищи.

Ко всему этому при усиленном выделении газов рекомендуется пить чаи на травах:

  • ромашка;
  • укроп;
  • мята;
  • зверобой.

Во время появления недуга могут беспокоить периодические расстройства стула. При запоре в питание следует добавить продукты, содержащие мягкую клетчатку, тем более она разрешена: такие, как чернослив, соки из овощей, моркови и свёклы, некоторые свежие фрукты и овощи.

Диета при запоре и метеоризме не сильно отличается от обычной, главное, употреблять больше воды и пищи, обогащённой мягкой клетчаткой.

Советы врачей

Главная задача диеты при метеоризме у взрослых – чтобы в рацион не входили продукты, повышающие выделение газов в кишке. Несмотря на исключение некоторых видов пищи, питаться надо правильно и сбалансировано.

Диета при вздутии кишечника

Многие врачи советуют своим пациентам, если их мучает вздутие живота, диету. При этом фактически всегда наблюдается положительная динамика и больному становится легче.

Употребляя в пищу только разрешённые вещества при метеоризме, можно довольно быстро забыть о дискомфорте. Имеются и исключения, в зависимости от того, что вызвало вздутие живота, может потребоваться и лечение медикаментами. Но это сможет уточнить только лечащий врач.

Стоит помнить, что воздух в желудок попадает не только во время еды, но и если будете много и быстро говорить. Поэтому человек, исключающий из своего рациона все усугубляющие положение продукты при метеоризме, должен быть сдержанней. Тогда проблем с образованием газов можно будет избежать.

Советы врачей, если вздувается живот:

  1. Когда появился метеоризм, диета должна соблюдаться обязательно.
  2. Не стоит пить холодную воду во время еды, тем не менее, можно выпить горячий чай.
  3. Чтобы уменьшить образование газов, не менее двух раз в день рекомендуется кушать горячие блюда.
  4. Ни в коем случае нельзя принимать в пищу фастфуды или есть на бегу.
  5. Стоит исключить из привычек жевательную резинку, так как она усиливает выделение желудочного сока.
  6. Чтобы еде было легче перевариваться, можно принимать активированный или белый уголь.
  7. Не стоит одновременно принимать разрешённые продукты и сладости.
  8. Обязательно надо пить указанное количество воды в день, не меньше двух литров.

Важно! Когда у человека регулярно появляется вздутие живота, диета становится незаменимым помощником в устранении дискомфорта.

По наблюдению специалистов, люди часто едят несочетаемые продукты, в результате чего появляется метеоризм. Бывают, конечно, случаи, когда вздутие является симптомом заболевания желудка или кишечника, в этих ситуациях врач старается устранить причины заболевания.

Поэтому, чтобы точно знать из-за чего появился недуг, следует проконсультироваться с врачом и при необходимости пройти курс лечения.

Метеоризм может появляться у женщин накануне или в дни менструации. Врачи рекомендуют в эти дни придерживаться особой диеты. Так как при менструации происходит застой крови, это и может стать причиной образования газов в кишечнике. А также рекомендуется пить витаминные коктейли, отказаться от блюд с большим содержанием соли.

kogdaizzhoga.com

Диета при метеоризме и вздутии живота

Диета при метеоризме и вздутии живота имеет основной своей целью нормализацию функционирования кишечника и устранение причин повышенного газообразования. Поскольку такие причины могут собой переставлять те или иные продукты, для достижения наибольшей эффективности мер диетического характера необходимо на некоторое время отказаться от употребления в пищу продуктов могущих стать провокаторами таких неприятных явлений.

Избыток газов в кишечнике может иметь место после того как будут съедены какие-либо продукты из числа приведенных ниже.

Газ-образовывающие негативные свойства присущи всей выпечке из дрожжевого теста, в том числе печенью и «многозерновому» хлебу. Наибольшим отрицательным действием отличаются хлебобулочные изделия из отрубей, причем характерным является то, что значительно более неприемлемы отруби пшеничные, нежели овсяные.

Нельзя отнести к рангу особо полезных для функционирования желудочно-кишечного тракта всевозможные быстрорастворимые каши и лапшу, имеющую вид прессованного концентрата предназначенного для быстрого приготовления. Помимо этого, правило исключения из рациона питания касается сладких кукурузных хлопьев.

Диета при метеоризме и вздутии предусматривает также составление меню без присутствия в нем всех бобовых культур, включая чечевицу и нут, а также соевого молока и йогуртов на основе данного молока, сейтана и тофу.

Следует отказаться от абрикосов, груш, персиков, слив, яблок мягких сортов и сухофруктов – в особенности чернослива. Исключаются все виды капусты, редис, репчатый лук, редька, репа, дайкон.

В случае, когда имеется непереносимость лактозы, противопоказано употребление молочных продуктов. Неблагоприятным действием на функционирование кишечника отличаются и пшеничные или цикорные заменители кофе.

Диета при метеоризме и запорах

Диета при метеоризме и запорах для успешного излечения заболевания требует соблюдения ряда условий. Первым из них представляется необходимость содержания клетчатки в рационе питания. В пищевых волокнах имеется присутствие определенных углеводов, источником которых являются хлеб как цельно-зерновой, так и ржаной, а кроме того, каши (главным образом те, что обладают зернами большого размера – овсяные, перловые, ячменные хлопья). Относительно каш необходимо заметить, что они должны иметь не слишком вязкую консистенцию. Еще одним момент, что касается каш, состоит в том, особую позицию в их числе занимает каша из риса, которая, наоборот обладает крепящими свойствами. В силу этого рисовая каша целесообразна к употреблению при метеоризме. Чтобы помочь справиться с запорами рекомендуется каши сдабривать маслом. Жиры, попадая в пищеварительную систему, способствуют опорожнению кишечника. В наибольшей степени полезны масло и жиры растительного происхождения. Руководствуясь этим, следует увеличить их потребление, в частности, есть салаты из свежих овощей, заправленные подсолнечным маслом.

Недостаток клетчатки можно также восполнять отрубями, которые представляют собой низкокалорийный продукт и поэтому не скажутся негативным образом на фигуре и весе.

Еще одним условием, которое предусматривает диета при метеоризме и запорах, является поддержание в организме оптимального жидкостного баланса. Рекомендуется выпивать, как минимум по пять стаканов жидкости в течение дня, как обычной воды, так и натуральных соков или кваса. Полезны такие молочнокислые продукты как простокваша, кефир, их лучше пить перед отходом ко сну.

Диета при синдроме раздраженного кишечника с метеоризмом

Диета при синдроме раздраженного кишечника с метеоризмом должна характеризоваться содержанием всех необходимых для организма белков, жиров и углеводов в количествах отвечающих норме, и являться полноценной в физиологическом смысле. Особенности диетологических предписаний отличаются, прежде всего, тем, что необходимо несколько увеличить присутствие в рационе жиров растительного происхождения, а также включить в меню побольше пищевых волокон. Таковые имеются в наличии в крупах: гречневой , перловой, пшеничной. Следует также исключить блюда и продукты, могущие способствовать активизации в толстой кишке процессов брожения и гниения. В рационе питания не должно быть продуктов с большим содержанием эфирных масел, экстрактивных веществ, холестерина.

Диета при синдроме раздраженного кишечника с метеоризмом, во время которого отмечается преобладание диареи, на стадии обострения изменяется в сторону увеличения количества белка в рационе. Не допускается включение в меню продуктов, к которым имеется снижение толерантности, либо тех, что характеризуются слабительным действием. В числе последних можно назвать чернослив, морковь, свеклу, а помимо них, еще некоторые иные сырые фрукты и овощи. Метеоризм требует исключения всех представителей бобовых культур, капусты во всех ее видах, и все, в чем содержатся углеводы со свойствами лёгкого сбраживания. Нужно по максимуму воздержаться от виноградного и яблочного соков, употребления пива, изюма, орехов, бананов.

В основном рацион питания не должен отличаться в значительной мере от нормального, с той только разницей что питаться необходимо дробно от 4 до 6 раз на протяжении дня, и не переедать непосредственно перед сном.

Меню диеты при метеоризме

Ниже рассмотрим примерный вариант меню диеты при метеоризме, руководствуясь которым в организации соответствующих принципов здорового питания можно успешно совладать с данным недугом.

Итак, утром понедельника на завтрак предлагается рисовая каша, а попитьможно зеленого чая.

В качестве второго завтрака может быть бутерброд с сыром.

Во время обеда первым блюдом станет суп из овощей, на второе подается отварная курица с овощами. Помимо этого хлеб и компот.

На полдник – кисель и сухарики.

Ужин состоит из котлет, приготовленных на пару, с гарниром из гречневой каши и морковным салатом.

Вторник начинается с завтрака овсяной кашей и сухофруктами.

Во время второго завтрака съешьте творога со сметаной.

Отобедать можно куриным супом со шпинатом на первое, далее – картофель и паровая рыба, зеленый чай.

В полдник предлагаются размоченные сухофрукты.

На ужин подается рис и голубцы.

В среду завтрак состоит из кукурузной каши.

Второй завтрак – из мюсли и йогурта.

Обед в качестве первого блюда предполагает суп-пюре из моркови, второе – из отварной телятины с картофельным пюре.

Пополдничать можно фруктами.

На ужин вас ожидает отварная курица с овощным салатом.

В четверг позавтракать можно фруктовым пюре.

На второй завтрак предлагается сок и мюсли.

Обед из грибного супа и риса с рыбой.

На полдник – стакан кефира.

К ужину подается запеканка из картофеля с мясом, и салат из овощей.

Пятница – завтрак состоит из рисовой каши.

На второй завтрак йогурт и блинчики.

В обед на первое подается суп из овощей, а вторым блюдом станет плов с курицей.

Во время полдника можно подзакусить фруктами.

Ужин – овощной салат с макаронами с сыром.

В субботу первым приемом пищи станет завтрак из овсяной каши.

На второй завтрак съешьте бутерброд с икрой из кабачка.

Во время обеда ожидает рыба с овощами и салатом.

Полдник состоит из печеных яблок.

К ужину подается печеное в горшочках мясо с картофелем.

Воскресенье можно начать, съев на завтрак сырники.

Ко второму завтраку – фрукты.

Обед включает в себя борщ и котлеты с гарниром из гречневой каши.

Во время полдника выпейте ряженки.

На ужин – курица по-восточному с овощным салатом.

Рецепты диеты при метеоризме

Ниже приведены некоторые рецепты диеты при метеоризме, которые помогут оптимизировать аспекты питания при образовании в кишечнике чрезмерного количества газов.

  • Суп вегетарианский из сборных овощей

Это первое блюдо готовится следующим образом. Необходимо мелко нарезать корень петрушки, морковь, репчатый лук и припустить их в небольшом количестве воды, куда добавлено растительное масло. После этого в овощной бульон помещаются мелко нарезанные помидоры, картофель и кабачки. По истечении 10 минут варки добавляются припущенные корнеплоды, далее суп нужно посолить и оставить на огне до готовности. Подавать, посыпав зеленью и заправив сметаной.

Овсяный суп на мясном бульоне с овощами требует для приготовления отварить небольшой кусок мяса нежирных сортов. В такой бульон, разведенный водой, отправляют мелко нарезанный картофель и пассированные помидоры, морковь, корень петрушки, и лук репчатый. Варить 10 минут, после чего в суп добавляются овсяные хлопья «Геркулес» и варка продолжается еще 20-25 минут. При подаче на стол заправить сметаной и посыпать нарезанной мелко зеленью.

Чтобы приготовить рисовую кашу рассыпчатую перебранный и промытый в холодной воде рис высыпается в только что закипевшую воду. После этого посолить и, добавив сахара-песка, варить до густой консистенции. Потом добавляется горячее молоко, и с закрытой крышкой доводится до готовности в духовке на водяной бане. Подавая на стол полить топленым сливочным маслом.

Отварная курица готовится в кастрюле залитой холодной водой. После закипания бульона необходимо снять пену, посолить и поместить в него зелень петрушки и очищенную морковь. Варится до готовности. Будучи приготовленной, курица вынимается из бульона и охлаждается. Далее нужно нарезать ее на порции и отправить обратно в бульон, в котором перед подачей на стол она предварительно нагревается.

  • Вермишель с отварным мясом

Для приготовления этого блюда необходимо подготовить мясо, отварив его и пропустив через мясорубку. В кипящую подсоленную воду засыпается вермишель, готовится до готовности, а впоследствии откидывается на сито. После того как стечет вода, вермишель нужно поместить обратно в кастрюлю и, добавив сливочного масла, перемешать с приготовленным ранее мясом.

Ключевой особенностью лечебных мер при вздутии живота связанных с организацией питания является то что диета при метеоризме может быть составлена человеком самостоятельно, однако, в случае отсутствия полной уверенности или возникновения спорных вопросов необходимо обратиться за консультацией к медицинскому специалисту.

ilive.com.ua


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.