Дисбактериоз кишечника питание

Дисбактериоз кишечника питание

Какой должна быть диета при дисбактериозе кишечника? На этот вопрос ответит врач-гастроэнтеролог. Он проведет необходимое обследование, назначит анализы, другие нужные диагностические процедуры. После того как будут установлены причины патологии, доктор назначит эффективное лечение заболевания и будет наблюдать за его проведением на протяжении всего курса терапии.

Почему нужна диета при дисбактериозе?

Каким образом возникает дискомфорт от дисбактериоза? Чтобы пища, попавшая в организм, вовремя переваривалась, из нее откладывались полезные вещества, а все ненужное отправлялось наружу, работает желудочно-кишечный тракт.

Для того чтобы процесс переваривания пищи был бы полностью законченным, в кишечнике находятся особенные микроорганизмы — полезные. И даже если присутствуют вредные микробы, то они не могут нанести вред — слишком велика защита положительных микробов. Но если неожиданно состав меняется, и уже вредоносных микробов оказывается больше, то наступает дисбактериоз кишечника, работа кишечника нарушается.

проявление дисбактериоза

Проявляется болезнь по-разному, поэтому могут быть:


  • постоянные поносы;
  • запор;
  • стул неустойчивый, который проявляется и запором, и поносом;
  • вздутие;
  • боли в животе.

Здоровые люди не испытывают никакого дискомфорта в кишечнике, и любое проявление дисбактериоза говорит о том, что нарушен режим правильного переваривания пищи. Самыми распространенными могут быть такие причины:

  • нарушенный режим питания, перекусы сухими завтраками;
  • частый прием антибиотиков;
  • недавние инфекции, связанные с кишечником;
  • болезни органов пищеварения;
  • операции, проведенные на желудке или кишечнике;
  • понижение иммунной защиты.

Если проявления незначительные, можно кушать нежирную щадящую еду, пищеварение наладится за несколько дней, и тогда медицинские препараты не понадобятся.

Но если позывы в туалет слишком частые или, наоборот, наблюдается их полное отсутствие, то не только диета при дисбактериозе понадобится, но и антибиотики, чтобы количество вредных микробов уничтожить. Необходимы будут и пробиотики. Но в первую очередь нужно найти первопричину заболевания, и это можно сделать только в лечебном учреждении, пройдя обследование.


Дисбактериоз кишечника питание

Что необходимо для кишечника? Чтобы не перегружать кишечник, дать ему возможность отдохнуть, исключить из меню придется все жареное. Организм будет переваривать все вареное или приготовленное на пару. Отварные мясо и рыба, жидкие каши, овощи и фрукты — вот что сейчас важнее.

И не следует слишком сокращать свой рацион, так как организм нуждается в поступлении витаминов, микроэлементов, различных полезных веществ — белков, углеводов и жиров. Потому голодание — это не выход. Для того чтобы полезные бактерии успешно увеличивались, особенно полезны продукты кисломолочные, а еще те, которые содержат много клетчатки.

Ослабленный организм хоть и нуждается в питании, но через силу заставлять себя увеличивать рацион не стоит, так как перегружать кишечник, пока он воспален, нежелательно. Врачи питание при дисбактериозе кишечника советуют изменить, сократив суточный объем пищи примерно на 30-50% по сравнению с привычным. Но количество приема пищи нужно немного увеличить и кушать каждые 3 часа.

Каждый кусок нужно тщательно разжевывать, чтобы лишний раз воспаленный кишечник не работал с удвоенной силой.

Питьевой режим тоже играет не последнюю роль, особенно если дисбактериоз с поносом. В этом случае организм уже обезвожен, а чтобы восстановить баланс, можно использовать регидрирующие растворы, которые продаются в аптеке, а в домашних условиях варить компот из сухофруктов, отличное средство — морс из черники.


напиток при дисбактериозе

При запорах вода тоже очень полезна, она сумеет размягчить каловые массы, а проходимость кишечника станет намного лучше. Если есть желание употреблять минеральную воду, лучше посоветоваться с врачом, какая именно подойдет пациенту, так как многие содержат высокий процент минеральных солей, кремниевую кислоту, газы, может, лучше употреблять негазированную воду. Пить нужно небольшими порциями, но как можно чаще, регулируя водный баланс.

Какой должна быть диета?

Пациентам при данном заболевании необходимо только правильное питание. Правильно питаться, когда нарушена работа кишечника, это значит, что еда во всех отношениях должна быть и полезной, и щадящей, чтобы не раздражалась и не воспалялась слизистая оболочка кишечника. Значит, соленые, маринованные, копченые продукты, обильно приправленные острыми соусами, с чесноком и луком должны быть исключены из меню. Алкоголь совсем нужно вычеркнуть, так же как жирные и жареные блюда — только усилят проявления дисбактериоза.

Если человека мучает запор, появится каловая пробка, которая еще больше закупорит выход из кишечника содержимому. Тогда все токсичные вещества, которые собрались в кишечнике, чтобы покинуть организм, за неимением выхода начнут всасываться в кровь.

В этом случае появляются:

  • вздутие живота;
  • головокружение;
  • рвота;
  • одышка.

Если же стул есть, но он очень жидкий, то организм хоть и освобождается от огромного количества «плохих» микробов, вирусов, токсинов и газов, но вымываются и хорошие микробы. Вот почему необходима в любом случае щадящая диета.

Температура продуктов тоже немаловажна. Врачи предостерегают, что пища слишком холодная или слишком горячая плохо повлияет на желудочно-кишечный тракт, лучше довести до температуры 40-50ºС.

каша при проблемах в животе

Диетологи составили много советов-рекомендаций, как питаться при дисбактериозе, сюда входят:

  1. Хлебные изделия, исключение составляют макароны, выпечка из муки высшего сорта, пирожки, если они жареные, блины.
  2. Каши, но кроме манной.
  3. Мясное меню, но нежирные сорта. Все блюда готовятся на пару или отвариваются.
  4. Запрещены колбасные изделия, консервы, копчености.
  5. Рыбное меню — только нежирная, такие как осетр, лосось, сельдь нежелательны;

  6. Молочные продукты — любые. Исключение составляет молоко.
  7. Из яиц в питание при дисбактериозе кишечника включают приготовленные на пару омлеты, позволительны яйца всмятку. Но жареные яичница, омлет, сырые яйца запрещены.
  8. Из жиров благотворно повлияют на кишечник масло сливочное и любое растительное, но типа креветочного и сельдевого нанесут вред, как и жиры из мяса, майонез.
  9. Из овощей лучшими считаются картофель, морковь, свекла, тыква. Не следует употреблять горох, фасоль, виноград, цитрусовые.

Во многом, что можно есть при дисбактериозе, зависит от симптомов. Когда появляются в животе боли, происходит вздутие кишечника, поступление углеводов нужно сократить. Овощи есть только в отварном виде, полностью исключив сырые, мясо и рыбу готовить на пару. Облегчат состояние травяные чаи.

kiwka.ru

Отдельный мир в кишечнике

Ученые подсчитали, что в кишечнике содержится до 50 триллионов микробов. Это значительно больше, чем количество клеток во взрослом человеческом организме. Они участвуют в формировании каловых масс и составляют до 60% конечного «продукта».

Видовой состав бактерий разнообразен, но основные 99% составляют всего 30-40 видов микробов. В оставшийся процент входят еще до 400 видов микроорганизмов. В состав нормальной флоры входят:

  • бактероиды;
  • энтеробактеры;
  • энтерококки;
  • бифидобактерии;
  • клостридии;
  • эубактерии;
  • стрептококки;
  • стафилококки;
  • лактобактерии;
  • грибы.

В содержимом желудка микробы практически не встречаются. Кислая среда не позволяет им выживать. Исключение составляют лактобациллы, стрептококки, сарцины. В начальном отделе тонкого кишечника поддерживается стерильность. Микробы не способны там выжить из-за агрессивного действия ферментов пищеварения. В конечном отделе уже присутствует большое количество бактерий.

Толстый кишечник — это царство микробов. Количество микроорганизмов в нем значительно выше. Наибольшее обсеменение наблюдается в прямой кишке.

Существуют механизмы, которые не позволяют избыточно размножаться микробам:

  • в желудке — соляная кислота;
  • в тонком кишечнике — нормальная моторика;
  • в толстой кишке — илеоцекальный клапан между слепой кишкой и тонким кишечником.

Нормальную флору составляют бифидобактерии, лактобациллы и бактероиды. Они заполняют стенки кишечника, продукты их жизнедеятельности не позволяют размножаться патогенным микробам. Функции микрофлоры заключаются в следующем:

  • синтез витаминов К и группы В;
  • участие в синтезе незаменимых аминокислот;
  • стимуляция перистальтики;
  • всасывание фолиевой кислоты;
  • обмен кальция;
  • водно-солевой обмен;
  • формирование иммунитета;
  • метаболизм билирубина и желчных кислот.

Почему меняется баланс…

Состояние кишечной флоры зависит от характера питания. Особенностью человеческого организма является то, что в рационе должны присутствовать различные типы нутриентов в определенных пропорциях. Перегибы в сторону белка, жиров или углеводов влияют на состояние флоры и общее здоровье. Но до дисбактериоза обычно доводят несколько факторов.

  • Характер питания. Преобладание определенного типа веществ приводит к развитию разных типов флоры. Большое количество белка грозит усиленным ростом клостридий, сладости и простые углеводы создают среду для кандид, кишечной палочки и пептострептококков, а жировая диета способствует размножению бактероидов.
  • Антибиотикотерапия. Антибактериальные препараты действуют неизбирательно. Часто их механизм действия основан на повреждении клеточной стенки, нарушении роста и размножения микробов. Для кишечной флоры это не проходит бесследно, после антибиотиков в кишечнике остаются самые стойкие микробы.
  • Патология пищеварительного тракта. Стоматит, гастрит, дуоденит, колит, энтерит являются воспалительными заболеваниями. В зоне воспаления нарушается кровоток, ухудшается пищеварение, всасывание веществ, а также активно работают клетки иммунной защиты. Условия для выживания бактерий неподходящие.
  • Острые инфекции. Понос, который является следствием сальмонеллеза, дизентерии, энтеровируса влияет на состояние собственной флоры, а патогенные микроорганизмы не позволяют развиваться нормальным.

  • Патология иммунитета. В это понятие включаются аллергические заболевания и иммуносупрессия различного характера. Аллергия — это не только сыпь на коже, такая реакция является лишь небольшим проявлением процессов, которые протекают в организме. Для кишечника аллергия — это отек тканей, клеточная реакция, которая нарушает баланс флоры.
  • Ферментопатия. Целиакия, лактазная недостаточность связаны с нарушением переваривания определенных веществ, результат метаболизма которых служит питательной средой для микрофлоры.

На состояние флоры способны повлиять гельминтозы, длительные стрессы, лечение нестероидными противовоспалительными средствами. Сахарный диабет, беременность также способны нарушить баланс.

…и как это проявляется

Симптомы изменения состава флоры неспецифичны, они могут быть признаками различных заболеваний. Но отсутствие эффекта от лечения должно натолкнуть на мысль, что виноват дисбактериоз.

  • Нарушения стула. Это не только частые поносы, а также неоформленный стул несколько раз в день, который не попадает под определение диареи. Иногда имеет место чередование периодов разжиженного стула и запоров, а также частое вздутие живота.
  • Аллергия. Она может иметь характер пищевой непереносимости, которая зависит от количества съеденного продукта. При этом появляются кожные реакции в виде сыпи и зуда, усиливаются понос и метеоризмы.
  • Синдром мальабсорбции. Это нарушение всасывания некоторых веществ в кишечнике. Проявляется симптомами гиповитаминоза отдельных групп витаминов, белковой недостаточностью, анемией.
  • Ухудшение общего состояния. Слабость, подверженность простудным заболеваниям, снижение работоспособности и угнетенное настроение являются следствием выше перечисленных процессов.

Диета при дисбактериозе: принципы построения меню

Если диагностика подтвердила нарушение баланса микрофлоры, пора переходить на лечебную диету при дисбактериозе. Она должна соответствовать следующим правилам.

  • Баланс. Необходимо правильно сочетать белки, жиры и углеводы, их количество должно соответствовать физиологической норме.
  • Жидкость. Для формирования каловых масс и жизни микробов нужна вода. При запорах ее недостаток усилит неприятные симптомы, а при поносе жидкость необходима для восполнения потери. Оптимально в сутки употреблять 1,5-2 л воды. Взрослому человеку можно рекомендовать принимать по стакану чистой воды или минералки без газов за 30 минут до еды.
  • Режим. Любые патологии пищеварительного тракта требуют четкого разграничения приемов пищи. Питание при дисбактериозе должно происходить по часам, с соблюдением деления приемов пищи на завтрак, обед и ужин, а также небольшие приемы между ними (второй завтрак и полдник).

Диета при остром дисбактериозе зависит от характера диспепсических явлений. Тип нарушений определяется по анализам и внешнему виду стула. Таблица продуктов поможет сориентироваться в этих показателях.

Таблица — Характер диспепсии и тип питания


Тип диспепсии Признаки Характер питания
Гнилостная — Темные и зловонные испражнения;
— в анализах щелочная реакция, много непереваренных волокон
— Ограничивают жиры и мясо;
— увеличивают долю овощей, каш, кисломолочных продуктов;
— употребляют клюквенный морс, кисель, курагу, абрикосы;
— пьют мелиссу, шалфей, тмин
Бродильная — Желтый кал;
— в анализах кислая реакция, много крахмала и клетчатки
— Исключают молоко;
— ограничивают углеводы, сырые овощи;
— предпочтение отдают белковой пище (можно кисломолочные продукты);
— овощи едят только в отварном виде;
— добавляют в блюда гвоздику, перец, лавровый лист (угнетают брожение);
— пьют отвары ромашки, мяты

Овощное рагу

Что поможет…

Чтобы правильно составить меню, необходимо знать, что можно есть при дисбактериозе. В зависимости от преобладания поноса или запора, список продуктов отличается. Сориентироваться поможет таблица.

Таблица — Продукты, разрешенные при дисбактериозе

Тип продукта Преобладание запоров Преобладание поносов
Хлебобулочные изделия — Подсушенный хлеб второго сорта;
— несладкое печенье
Сухари
Супы и бульоны — Нежирные мясные бульоны;
— овощные и мясные супы
— Некрепкие бульоны из мяса, рыбы;
— супы с крупами
Мясо — Нежирная рыба в цельном виде, приготовленная способом запекания, отваривания;
— нежирные сорта мяса
— Нежирная рыба в виде паровых котлет, фрикаделек, муссов;
— диетическое мясо
Овощи — Отварные и тушеные;
— богатые клетчаткой: капуста, свекла, морковь, помидоры, кабачки, тыква
Отварной картофель в очень незначительном количестве
Фрукты — Любые свежие фрукты;
— сухофрукты
— В сыром виде только протертые яблоки;
— блюда на основе фруктов, богатых танином: из груши, айвы, черемухи, кизила
Кисломолочные продукты Молоко и любые продукты из него, кроме острых сыров Нежирный творог, остальные продукты по мере стихания процесса
Сладости Кисели и желе — Пастила, мармелад;
— варенье;
— мед
Напитки — Чай с молоком некрепкий;
— отвар шиповника;
— овощные и фруктовые соки
— Чай и кофе на воде;
— травяные отвары;
— компоты из смородины, черемухи
Закуски и соусы — Салаты из свежих овощей с растительным маслом;
— вымоченная сельдь;
— соусы на бульонах, сметане, сливочном масле
— Запрещены любые закуски;
— можно соусы на основе сливочного масла и нежирного бульона

… а что навредит

То, что нельзя есть при дисбактериозе, может навредить при любой другой патологии пищеварения. Есть только небольшие различия при преобладании поноса или запора.

  • Мясные продукты. Любые жирные сорта мяса и рыбы, вне зависимости от типа нарушений. В эту же группу входят мясные консервы, колбасы, копчености.
  • Хлебобулочные изделия. Под запретом мука высшего сорта и выпечка из нее. Исключение делается только для сухарей.
  • Фрукты и овощи. Можно руководствоваться принципом, что все разрешенные при поносе фрукты и овощи запрещены при запоре и наоборот.
  • Крупы. При поносах нельзя есть пшено, а при запорах — скрепляющие крупы: манку, рис, а также бобовые и макароны.
  • Молоко. В цельном виде усиливает понос. В кисломолочной форме помогает заселяться полезной микрофлоре.

Детское питание

Диета при дисбактериозе у детей имеет некоторые особенности. Обязательно исключаются из рациона все вредные продукты: жареное, копченое, острое, соленое. Вводится жесткое ограничение на сладости.

Тем, кто находится на грудном вскармливании, его отменить нельзя. Но можно рекомендовать не вводить новых продуктов прикорма на время лечения дисбактериоза.

Питание ребенка должно в большей степени соответствовать режиму с соблюдением одного и того же времени приема пищи. Еда должна быть теплой. При составлении меню учитывается возраст ребенка и его вкусовые предпочтения.

Ризотто с овощами

Примерный рацион

Примерное меню при нарушении кишечной микрофлоры строится также исходя из преобладания поноса или запора. Для удобства можно воспользоваться таблицей с приблизительным набором блюд.

Таблица — Меню на день при поносе или запоре

Прием пищи Преобладание диареи Преобладание запора
Завтрак — Белковый омлет;
— черный чай
— Творожная запеканка;
— кофе с молоком
2 завтрак Печеная айва Ряженка
Обед — Рисово-овощной суп;
— куриные котлеты с гречкой;
— черный чай
— Рассольник;
— куриные колбаски с кашей;
— капустный салат;
— компот
Полдник Кисель Яичный паштет с хлебом
Ужин — Рыбное суфле;
— овсяная каша;
— отвар шиповника
— Курино-овощная запеканка;
— пастила;
— некрепкий чай

Что приготовить

Рецепты блюд при дисбактериозе должны быть подобраны с учетом характера стула. Некоторые из них универсальны и могут быть использованы при любой форме патологии.

Мясной пудинг

Особенности. Блюдо готовится на пару, поэтому щадит слизистую оболочку пищеварительного тракта. Можно использовать любые сорта нежирного мяса, подходит для дисбактериоза с диареей и запором. Подают с небольшим кусочком сливочного масла или молочным соусом.

Набор продуктов:

  • мясо — 120 г;
  • манная крупа — 10 г;
  • вода — полстакана;
  • одно яйцо;
  • немного масла.

Порядок приготовления

  1. Мясо пропустить несколько раз через мясорубку или измельчить в блендере.
  2. Сварить манную кашу из крупы и воды.
  3. Соединить фарш и кашу, добавить сырой желток.
  4. Белок взбить в пену, осторожно ввести к мясной смеси.
  5. Форму для пароварки смазать маслом, выложить фарш.
  6. Запечь на пару до готовности.

Тыквенный суп-пюре

Суп из перца

Особенности. При склонности к поносу в острую фазу болезни не нужно добавлять сметану. При запорах такого ограничения нет.

Набор продуктов:

  • бульон или вода — 2 л;
  • красный сладкий перец — две-три штуки, в зависимости от размера;
  • картофель — пять клубней;
  • одна луковица;
  • соль по вкусу.

Порядок приготовления

  1. Поставить на огонь бульон, в это время подготовить овощи.
  2. Перец порезать кубиками вместе с семенами, почистить картофель, измельчить.
  3. Лук нарезать соломкой.
  4. Овощи положить в кипящий бульон, проварить пять минут.
  5. В готовый суп добавить сметану.

Чтобы не понадобилась диета при дисбактериозе кишечника, нужна своевременная профилактика. Она включает сбалансированное питание, лечение антибиотиками только по строгим показаниям и рекомендации врача, своевременную терапию болезней пищеварения, пока они не перешли в хроническую форму.

Отзывы: «Соберите волю в кулак на 2-3 года»

Нужно в первую очередь сдать анализ на дисбактериоз, что бы точно определить каких именно бактерий не хватает в кишечнике — лактобактерий или бифидобактерий. И уже только после этого можно подбирать соответствующий препарат. К сожалению, одной кисло — молочной диетой тут не обойдешься, такие продукты обеспечивают только хорошие условия для размножения полезных бактерий, а подселять их нужно отдельно.

Sergey79, http://doctorsforum.ru/disbakterioz-kishechnika

Дисбактериоз я лечил несколько лет…Поначалу было всё.. и боли. и говорящий желудок, и запах…и налет белый на языке, и деппрессия…проще сказать чего не было… Прнимал сильные обезболиающие… у кого проблемы такие же рекомендую следщее — провертесь на хеликобактерию… Если нет, то начните принимть дважды в день Сомак, сначала по 40 таблетку кого хлеба, ни чего сладкого, ни какого мяса и молочного, нельзя фрукты и овощи…Начинайте свой день с питья заваренной ромашки…2-3 литра, ни какого кофе и чая Ешьте рис отварой рзбавленный соей или пейте овсянный напиток, ешьте отварную свеклу и отварную курицу…Собирите волю в кулак на 2-3 года. Клетки кишечника и желудка меняются, но в течении несольких лет, Больше пейте ромашки и сои одовреенно. Всё этопомот вам разбавить килотность в кишечнике и погасить воспалильный процес, жидкая и мягкая еда снизит работу поджелудочной железы. Ешьте 6-8 раз в день маленькими порциями. нельзя курить и нервничать…Будет потеря в весе, но…все эти рекомендации должны вам помочь. Счастливо….

Dryg, http://www.woman.ru/health/woman-health/thread/4232673/

Исключаем всё, что кормит патогенную флору: углеводы, крахмал, животные жиры, соусы и всё, что сильно раздражает желудок. В начале лечения есть можно только: зелень (до 1 кг в день) и овощи без крахмала, список продуктов можно перечислить их не так много. Огурцы, помидоры, капуста, укроп, салат, брокколи, зелёный лук, зелёная длинная стручковая фасоль, яйца (не больше 8 шт. в неделю) и маленький кусочек варёной курочки.

Алекс, http://www.azbukadiet.ru/2013/05/24/dieta-pri-disbakterioze-kishechnika.html/comment-page-1

woman365.ru

Общие правила диеты

Нарушить состояние флоры кишечника могут множественные факторы. Основными являются неправильное питание, частое употребление консервантов и полуфабрикатов, съедание слишком горячих и пряных блюд, злоупотребление алкогольными напитками.

Изменение соотношения полезных и вредных микроорганизмов, составляющих флору кишечника, проявляется массой неприятных симптомов. Даже после антибиотиков восстановить баланс микрофлоры без внесения изменений в питание невозможно.

Пациентам не стоит пугаться, жёстких ограничений диета при дисбактериозе кишечника у взрослых не требует. Она подразумевает лишь коррекцию питания с исключением вредных продуктов из рациона и употреблением полезных.

  1. Основным правилом диетотерапии является нормализация режима питания, необходимо есть дробно и не менее пяти раз в день, в определённое время, выделяемое под трапезу.
  2. Вторым принципом диеты является соблюдение баланса между употребляемыми с продуктами белками и углеводами.
  3. Необходимо соблюдать и питьевой режим при дисбалансе микрофлоры кишечника. Употребление жидкости должно быть за полчаса до еды или через два часа после.
  4. Следует обратить внимание на продукты, насыщенные большим количеством витаминов, так как дисбиоз приводит к гиповитаминозу и снижению иммунитета.
Дисбактериоз кишечника питание
Коррекция образа жизни

Составлять рацион для каждого пациента – это задача диетолога. Диета должна способствовать устранению следующих факторов:

  • предотвращение симптомов диспепсии;
  • устранение гиповитаминоза и аллергии;
  • создание условий для восстановления микрофлоры кишечника;
  • нормализация стула.

Диета составляется с учетом симптоматики, возраста пациента и индивидуальную непереносимость каких-либо продуктов.

  1. При появлении метеоризма во время дисбактериоза кишечника, отказаться нужно от цельного молока, сырых овощей и фруктов, сократить употребление углеводов. Рекомендуется составить рацион на основе продуктов с большим количеством белка.
  2. Если в кишечнике происходят гнилостные процессы, то запрет распространяется на мясные продукты. Диета должна состоять из каш, вареных овощей и кисломолочной продукции.
  3. Если человека мучают запоры, то рацион должен быть обогащен клетчаткой, содержащейся в свежих овощах и фруктах.
  4. При диарее рекомендуется употребление теплых блюд приготовленных в пароварке и сваренных. Помогут справиться с симптомом отвар черемухи, черники, гранатных корочек и коры дуба.
Дисбактериоз кишечника питание
Диета подбирается в зависимости от симптомов у человека

Соблюдение диеты при дисбалансе микрофлоры кишечника – полезное мероприятие, оказывающее оздоровительный эффект на весь организм. Важно строго соблюдать все принципы и указания, иначе желаемого результата можно так и не достичь. Основные принципы диеты таковы:

  1. Полный отказ от спиртного, газировок и покупных соков;
  2. Исключить жирные, маринованные, острые, копченые, пряные продукты;
  3. Уменьшить объём сладкого и мучного, в том числе белого хлеба;
  4. Рацион должен быть обогащен белковой пищей.

Терапия против дисбаланса флоры кишечника включает применение пробиотиков. Они имеют в составе бифидобактерии и лактобактерии, ускоряющие восстановление здоровой микрофлоры. Пребиотики способствуют созданию благоприятных условий для роста этих микроорганизмов. Здоровая микрофлора кишечника естественным путём препятствует развитию болезнетворной, устраняя дисбактериоз.

Преимущества и недостатки

При соблюдении всех правил и предписаний, установленных врачом, действие диеты начнёт ощущаться довольно быстро. К преимуществам правильного питания во время дисбактериоза можно отнести:

  • прекращение боли и дискомфорта в животе;
  • налаживание стула;
  • избавление от изжоги, вздутия, кроликов и поноса;
  • потеря лишних килограмм.

Правильные продукты обогащают организм достаточным количеством питательных элементов, положительно сказываясь на общем самочувствии человека. Кроме того, соблюдение диеты не требует огромных затрат на продукты питания.

Дисбактериоз кишечника питание
Улучшение работы кишечника после нормализации диеты

Из недостатков можно отметить лишь необходимость строгого соблюдения режима питания, в том числе и определённого времени, отведенного на приём пищи, которое не должно меняется. К тому же на приготовление полноценного меню потребуется затратить время.

Требовательность к индивидуально составленному рациону, подобранному специально для конкретного пациента, в зависимости от причины появления дисбактериоза и течения болезни, также можно назвать небольшим недостатком.

Разрешенные продукты

Рацион во время диеты при дисбактериозе должен состоять из продуктов, насыщающих организм человека всеми необходимыми питательными элементами. Жидкости рекомендуется пить не меньше 2 литров в сутки. Полезным будет употребление компотов, отваров ягод, киселя, свежевыжатых соков, которые имеют свойства выводить токсины и аллергены из кишечника.

Кисломолочные продукты обогащают кишечник полезными микроорганизмами, создают благоприятную среду для их существования и размножения. Что же можно есть:

  • кефир;
  • простокваша;
  • кумыс;
  • натуральный йогурт;
  • ряженка;
  • нежирная сметана;
  • творог.
Дисбактериоз кишечника питание
Кисломолочные продукты полезны для кишечника

Каши насыщены большим количеством микроэлементов, нормализующих работу кишечника, поэтому они обязательно должны входить в диетический стол при дисбактериозе. Можно включить в список полезных разрешенных продуктов такие:

  • рисовая;
  • гречневая;
  • овсяная;
  • кукурузная;
  • пшённая;
  • пшеничная;
  • ячневая.

Их можно приготовить на завтрак, разрешается заправить кусочком сливочного масла.

Рыба белых сортов, содержащая минимальное количество жира и нежирные виды мяса являются источником белка и энергии. Сюда относятся:

  • говядина;
  • телятины;
  • кролик;
  • курица;
  • индейка.

Овощные блюда содержат клетчатку, способствующую процессу переваривания пищи. Можно готовить их из таких овощей:

  • капуста;
  • кабачки;
  • морковь;
  • огурцы;
  • картофель;
  • зелень;
  • свекла;
  • помидоры;
  • тыква.

Разрешено употребление фруктов:

  • персики;
  • сливы;
  • яблоки;
  • дыня;
  • арбуз
  • абрикосы.

Определенную пользу при дисбалансе кишечной флоры принесут орехи и сухофрукты: курага, изюм, чернослив.

Из мучного и кондитерского разрешается кушать:

  • хлеб зерновой, ржаной, с отрубями, цельнозерновой;
  • печенье овсяное или сдобное из твердых сортов пшеницы, сухари, варенье, желе, мармелад, зефир.
Дисбактериоз кишечника питание
Мармелад

При дисбактериозе кишечника, некоторые продукты могут стать провокаторами аллергии, их необходимо выявить и полностью исключить из рациона.

Запрещённые продукты

С полезными продуктами при дисбактериозе разобрались, теперь составом список того, что запрещено патологии кишечника:

  • копченые, острые и пряные блюда, различные специи;
  • жаренные и жирные блюда;
  • отруби;
  • дрожжевая выпечка;
  • лук, чеснок, перец, горчица, всевозможные соусы;
  • консервированные и маринованные продукты;
  • колбасные изделия;
  • квашеная капуста;
  • сладости и кондитерские изделия;
  • грибы в любом виде;
  • финики;
  • сыры;
  • цельное молоко;
  • горох;
  • редис;
  • щавель;
  • алкогольные напитки, газировки.

Предпочтение в приготовлении следует отдавать вареной пище или приготовленной на пару. Отлично подойдут при дисбактериозе супы, похлёбки и нежирные бульоны из мяса и рыбы.

Этот список даёт примерное представление продуктов, которые можно и нельзя употреблять при дисбактериозе. Для каждого пациента врач составляет индивидуальный рацион, так как особенности каждого человека разные, дисбактериоз кишечника проявляется по разному и возникает по разным причинам.

Дисбактериоз кишечника питание
Редис

После восстановления микрофлоры кишечника также требуется поддержание кишечника и соблюдение диеты.

Примерное меню для взрослого для нормализации работы кишечника

При дисбактериозе организм нуждается в диете. Диета составляется лечащим врачом, с целью принести максимальный результат и улучшить состояние кишечника. Меню на неделю может быть таким:

Завтрак Второй завтрак Обед Полдник Ужин Поздний перекус
Пн Тефтели мясные

120гр.  гречневая

каша 200 гр. отвар шиповника;

100 гр. творога со сметаной; куриный

суп 250 гр. вареная куриная

грудка

250 гр.

свекла

натертая

на терке

с грецким орехом

150 гр. яблочный компот;

сухари

с чаем;

рыбные котлеты

на пару

100 гр.

карт. пюре

150 гр.

чай;

йогурт.
Вт

 

Пшеничная каша  150 гр. творог  150 гр. ягодный

отвар;

варенье яйцо и кисель; говяжий

бульон с фрикадель-ками 250 гр. белый рис 150гр.

филе рыбы

на пару 150 гр.;

овсяное печенье

с

компотом

из с/ф;

тушеная капуста

150 гр. тефтели

100 гр. зелёный

чай;

кисель.
Ср Ячневая

каша со сливочным маслом

250 гр.

салат из моркови с изюмом

150 гр.

зелёный

чай;

йогурт; овощной

суп пюре

250 гр. картофель

с мясом тушеный

200 гр. фруктовый сок;

зефир и стакан кефира; пюре из кабачка

150гр.

рыбное

суфле

150 гр.

чай;

фрукт. пюре.
Чт Кукурузная каша

250 гр.

яйцо,

травяной отвар.;

ряженка куриный бульон с вермишелью 200 гр.

мясные биточки

150 гр. морковный салат с огурцами

150 гр.;

печенье и компот из свежих фруктов; мясная запеканка

с брокколи

200 гр.

пюре из

тыквы

100 гр.

чай;

кисель.
Пт Рисовая

каша

200 гр. творожная масса

100 гр. чай;

запеч. яблоко; овощной

суп с перловкой

200 гр., картофель

в мундире

150 гр. бефстрога-

нов 100 гр. цикорий;

морковно-яблочный сок и сухари; гречка

250 гр. рыбные котлеты

150 гр. овощной салат;

йогурт.
Сб

 

Овсянка

200 гр. ц/з хлеб с маслом, кефир;

банан. пюре; суп

рыбный

с рисом

250 гр. куренное

филе

отварное

100 гр. пшенич.

каша

150 гр.

отвар черемухи;

хлеб с джемом

чай;

мясной

пудинг

на пару

250 гр. кукурузная каша с с/ф

150 гр.

компот;

йогурт.
Вс Омлет 150 гр. тунец на пару 100 гр. цикорий; тв. запеканка

с яблоком;

говяжий бульон с рисовыми клецками

250 гр.

рыбная запеканка

150 гр.

чай;

фр. пюре карт.

пюре

200 гр. куриный гуляш

100 гр.;

кефир.

Как видно из таблицы, правильно питаться – не значит соблюдать жесткие ограничения. Диета лишь корректирует рацион, делает питание дробным и сбалансированным, поэтому испытывать чувство голода не придется.

Не стоит забывать одно из главных правил диеты при дисбактериозе: пить во время еды нельзя, это следует делать за полчаса или через два часа после. Выпитая в момент приема пищи жидкость препятствует выработке нормального количества желудочного сока, тем самым снижая качество процесса пищеварения и увеличивая нагрузку на кишечник. В день нужно употреблять не менее 2 литров воды и других напитков.

Ознакомившись со списками запрещенных и полезных продуктов, изучив принципы диеты во время дисбактериоза кишечника, можно составить свое меню.

Профилактика дисбактериоза

Не допустить дисбактериоза можно соблюдая следующие правила:

  1. Принимать антибиотики только после консультации с лечащим врачом и при необходимости. Чрезмерное увлечение антибактериальной терапией губительно сказывается не только на вредоносных, но и полезных микроорганизмах, присутствующих в кишечнике;
  2. Исключить из рациона вредные продукты, раздражающие пищеварительный тракт и уничтожающие естественную микрофлору: консервы, алкоголь, жаренное, копченое, пряное. Уменьшить поедание сладкого, так как сахар создает комфортную среду для патогенных бактерий;
  3. Питаться нужно дробно, не менее 5 раз в день, строго в определенное время. Продукты должны быть разнообразными, чтобы обеспечить организму поступление всех необходимых питательных веществ: белков, жиров и углеводов;
  4. Гигиена не менее важна. Пренебрежение к чистоте или чрезмерное увлечение гигиеническими процедурами способны спровоцировать дисбактериоз кишечника. Например, перед едой всегда следует мыть руки, чтобы не занести инфекцию, а использование ректальных антисептических препаратов погубит все микроорганизмы находящиеся в органе;
  5. Если врач назначил антибактериальную терапию, то параллельно необходимо употребление пробиотиков и прибиотиков, кисломолочных продуктов, поддерживающие работу кишечника;
  6. Причиной кишечного дисбиоза может стать отсутствие лечения хронических болезней ЖКТ. Поэтому его нужно проводить своевременно, не запуская процесс и не приводя к осложнениям;
  7. Профилактикой дисбактериоза для грудничка является грудное вскармливание, так как только женское молоко способно сформировать у ребенка правильную микрофлору в кишечнике.
Дисбактериоз кишечника питание
Грудное вскармливание

Лечебная диета представляет собой одно из направлений терапии при различных заболеваниях. Ее целью является корректировка питания, направленная на естественное оздоровление организма. Ограничения в еде вовсе не обозначают, что придется отказаться от всего вкусного и перейти к безвкусной пище. Меню включает в себя полезные и вкусные рецепты блюд, есть которые будет не только приятно, но и полезно как для кишечника, так и для всего организма.

При дисбактериозе, соблюдение принципов правильного питания является залогом нормализации состояния микрофлоры. Диета позволяет вернуть нормальное самочувствие и устранить симптомы дисбиоза.

Врачи рекомендуют начинать лечение как можно раньше, при появлении первых признаков нарушения. Чем раньше начнутся лечебные мероприятия, тем меньше времени на это понадобится.

lechigemor.ru

Cимптомы и последствия

Кишечник здорового взрослого человека и ребенка, содержит в себе полезные бактерии, которые способствуют перевариванию пищи, стимулируют работу иммунной системы, вырабатывают и усваивают витамины, полезные минералы.

Такой сбой получил название дисбиоз или дисбактериоз — сбой качественного и количественного состава полезной флоры кишечника. Проблема имеет свое распространение, как у взрослых, так и у детей, часто наблюдается после антибиотиков, подавляющих патогенные и полезные бактерии, вследствие плохой экологии, неправильного питания. Дисбактериоз это не болезнь, он может быть как следствием, так и причиной истинных патологий.

Роль микрофлоры

Выявить дисбактериоз можно по таким характерным признакам: понос или запор, кал зеленоватого оттенка с примесью слизи, метеоризм, аллергические высыпания на коже, снижение аппетита и упадок сил.

Последствиями дисбактериоза становятся:

  • Анемия.
  • Нарушение обмена веществ.
  • Болезни кишечника (гастрит, колит, дуоденит).
  • Дискинезия желчевыводящих путей.

В зависимости от стадии дисбактериоза назначают соответствующее лечение: диета, прием препаратов содержащих облигатную флору (лактобактерии и бифидобаццилы), лекарств, стимулирующих их рост в кишечнике.

Видео:

Диета — как эффективный способ в лечении дисбактериоза

Правильное питание и здоровый образ жизни это основа лечения любой болезни. Соблюдение диеты это безопасная составляющая часть комплексной терапии при дисбиозе, улучшающая самочувствие и нормализующая равновесие полезных бактерий в кишечнике.

Бактерии в кишечнике

Меню лечебной диеты составляется для каждого пациента индивидуально, учитывая следующие факты:

  • Возраст больного: рацион питания, назначенный ребенку, немного отличен от меню диеты для взрослого.
  • Стадия дисбактериоза кишечника, различают 4 степени нарушения.
  • Аллергические реакции на определенные продукты.
  • При метеоризме, диарее и поносе подбирается специальное продовольствие, не вызывающее обострение расстройств кишечника.
  • Особые состояния взрослых пациентов: беременность, лактация.
Причины дисбактериоза
Причины дисбактериоза

Дисбактериоз у взрослых пациентов, принципы диеты

Проблема дисбактериоза может коснуться всех без исключения, взрослые особенно подвержены нарушению дисбаланса микробов в кишечнике. Виной этому становятся: длительное самолечение антибактериальными и другими препаратами, неправильное питание (фаст-фуд, жирные, острые, экзотические продукты).

В меню диеты должны входить:

  • Еда богатая белками.
  • Овощи, фрукты в термически обработанном и сыром виде.
  • Сквашенные молочные продукты.
  • Свежая зелень: укроп, листья салата, базилик, петрушка.
  • Каши из всех круп: овсяной, гречневой, перловой, ячневой и др.

Диета при дисбактериозе кишечника «налагает вето» на такие продукты: Запрет колбас

  • Мясо и рыба: баранина, говядина, свинина, морской язык, семга.
  • Сыровяленые, копченые сосиски, колбасы.
  • Алкогольные, слабоалкогольные, газированные напитки.
  • Белый хлеб, сдоба.
  • Сладкие кондитерские, кремовые изделия.
  • Соусы, заправки, консервы.
  • Лук, чеснок.

Диетический стол при дисбактериозе с запорами

Взрослым пациентам, страдающим дисбактериозом с запором, в обязательный рацион питания включают свежие овощи, фрукты. Полезны отруби, содержащие клетчатку, только при условии отсутствия вздутия живота.

Для стимуляции перистальтики кишечника рекомендуют приготовление блюд со щавелем, ревенем. Для размягчения каловых масс и легкого опорожнения нужно кушать фруктовые пюре, овощи в тушенном, отварном виде, кисломолочные продукты.

ТворогКомпоты из крушины, чернослива оказывают мягкое слабительное действие.

Противоположное меню диеты, назначено при дисбактериозе кишечника, сопровождающимся метеоризмом.

Исключаются из меню продукты вызывающие процесс брожения в кишечнике:

  • сырые овощи: яблоки, капуста, огурцы;
  • углеводы;
  • молочные продукты.

В данном случае, целесообразно и полезно кушать пищу богатую белками: каши, приготовленные на воде, яйца, творог, овощи только в отварном виде, нежирное мясо.

Дисбактериоз с диареей — что можно кушать

При заболеваниях кишечника необходимо избегать в меню продуктов, усиливающих диарею. Во время диеты запрещены мясные и рыбные консервы, домашние соления, кондитерские изделия, жирные сорта рыбы, мяса, копченые колбасы и др.

Для восполнения потерь жидкости пить нужно минеральную негазированную воду, травяной чай, кисель, отвары из ягод и фруктов. Правильный питьевой режим подразумевает употребление не меньше 1,5 литра жидкости в день, за полчаса до еды, через час после, и в перерывах между приемами пищи. Полезность употребления кисломолочных продуктов при дисбактериозе даже не обсуждается, ведь йогурт, кефир, ряженка, простокваша — это главные источники полезных лакто -и бифидобактерий, населяющих кишечник.

Питьевой режим

Диета для беременных и кормящих при нарушении микрофлоры

Дисбактериоз кишечника у будущих и кормящих мамочек требует незамедлительного лечения, поэтому правильное питание это безопасный выход из положения. Для ускорения метаболизма и нормализации работы пищеварительного тракта, кушать нужно маленькими порциями, но часто до 5-6 раз вдень.

При дисбактериозе обязательно употребление овощей и зелени, фрукты в меню диеты могут быть представлены как в сыром виде, так и в виде пюре, морсов и компотов.

Пример меню диеты на неделю

Ознакомившись со списком разрешенных и запретных продуктов, важно продумать меню, обогатить его вкусными рецептами, еда должна насытить организм и принести удовлетворение. Между основными приемами пищи устраивайте перекусы, употребляйте свежие фрукты: бананы, яблоки, груши, ягоды по сезону.

Какая диета подходит именно вам, какие продукты должны входить в меню диеты и чем лечить дисбактериоз кишечника дополнительно, посоветовать может только доктор, отталкиваясь от особенностей вашего организма, степени запущенности проблемы, возраста.

Примерное меню диеты при дисбактериозе кишечника на неделю.

  Завтрак Обед Полдник
Пн Овсяная каша с сухофруктами, зеленый чай. Легкий овощной суп, гречневая каша с куриной котлетой, приготовленной на пару. Творог с медом, сметаной с низким процентом жирности.
ВТ Ячневая каша на молоке, хлеб с сыром, компот. Нежирный борщ, пшеничная каша с тефтелями из телятины. Кисель, галетное печенье.
Ср Омлет, салат из свежей капусты и моркови, некрепкий черный чай. Салат из свежих овощей по сезону, макароны с фрикадельками. Запеченная тыква, зеленый чай.
Чт Пшенная каша на молоке с тыквой, ягодный морс. Овощное рагу, рисовый суп. Творожная запеканка, чай.
Пт Перловая каша с медом, свежеприготовленный фруктовый сок. Легкий куриный суп с макаронами, отварной картофель, кабачковая икра. Фруктовое пюре из яблока и груши.
Сб Молочная рисовая каша, отвар из шиповника. Рыбный суп, голубцы из нежирного мяса, гречневая каша. Запеченное яблоко, компот из сухофруктов.
Вс Каша «Артек» с вареньем, чай, бутерброд с маслом и сыром. Полевая каша, салат, икра из отварной свеклы, паровая котлета из телятины. Овощная запеканка и чай.
  Ужин Второй ужин
Пн Рис с кусочком отварной рыбы. Стакан кефира.
ВТ Гуляш куриный с пшенной кашей. Ряженка с галетным печеньем.
Ср Рыбные паровые котлеты, картофельное пюре. Йогурт с фруктами.
Чт Фаршированный перец, перловая каша. Простокваша с бисквитом.
Пт Тушеная капуста с куриным филе и рисовая каша. Творог со сметаной.
Сб Чечевичная каша, куриные котлеты. Кефир с печеньем.
Вс Запеченные овощи и рыба. Сок с галетным печеньем.

Когда не обойтись без лекарств

При дисбактериозе начальной степени, численность лактобактерий и бифидобактерий в кишечнике умеренно снижена, отсутствуют характерные признаки дисбактериоза. Патогенная микрофлора развивается в незначительном количестве. Для терапии показана диета и корректировка питания.

Начиная со второй стадии дисбактериоза, помимо диетотерапии назначают лекарства, содержащие полезную флору, и стимуляторы ее роста — пробиотики, синбиотики и пребиотики.

  • Пробиотики — живые организмы, содержащиеся в лекарственных препаратах, пище, при введении в организм оказывают положительной влияние на работу кишечника.
  • Пребиотики — стимулируют размножение облигатной кишечной флоры.
  • Синбиотики — лекарства содержащие в себе пребиотики и пробиотики.

Пробиотики

Противопоказано применение препаратов, содержащих полезную микрофлору длительное время. Нельзя резко отменять их, дозировку нужно снижать постепенно. Пожилые люди и взрослые, принимающие лекарства от других болезней, должны с насторожённостью относиться к бактериям «извне», так как такое совмещение даст дополнительную нагрузку на кишечник.

Какими симптомами сопровождается дисбактериоз и насколько опасны последствия. Диета при дисбактериозе кишечника — как основополагающий метод комплексного лечения. Разрешенные, запретные продукты и примерное диетическое меню на неделю.

lechimzapor.com


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector