От помидоров понос

От помидоров понос

Лечебные свойства помидоров при гастрите

Помидоры – одна из огородных культур, которая отлично сочетается со всеми овощами при приготовлении пищи.

В составе томатов много необходимых человеческому организму витаминов и минералов, поэтому великолепный вкус – не единственное их достоинство.

Но, к сожалению, есть помидоры можно не всем людям – они противопоказаны при склонности к аллергиям, артриту, подагре и желчекаменной болезни.

При гастрите помидоры как раз окажутся кстати, главное, не забывать, какое количество разрешено к употреблению.

Так, при гастрите с повышенной кислотностью человеку можно съедать в сутки не более 100 г свежих томатов.

Если кислотность в желудке, наоборот, понижена, то их количество при составлении меню увеличивают в три раза.

Видео:

Употребление помидоров способствует расщеплению и перевариванию еды в желудке, а ведь именно в этом нуждаются люди, у которых желудочный сок с низким уровнем кислотности не справляется со своим предназначением.

Кроме того, помидоры при гастрите заживляюще действуют на слизистую желудка. На этом целебные свойства томатов не заканчиваются, так они богаты на фруктозу, глюкозу и клетчатку, а также содержат в себе ряд полезных для организма кислот.

Выбирая томаты для рациона при гастрите, рекомендуется брать спелые плоды сладких сортов.


Обычно в таких помидорах много мякоти, к примеру, это может быть аппетитный высокорослый сорт «Бычье сердце» или желтые томаты, которые являются сильными антиоксидантами.

Как известно, антиоксиданты отлично справляются с повышенной кислотностью. При этом помидоры лучше есть свежие, но не в чистом виде, а делая из них салаты и сочетая со вторыми блюдами.

Так как данная статья носит информационный характер, то безоговорочно следовать приведенным в ней советам и рекомендациям не стоит.

Точно сказать, можно есть помидоры или любые другие продукты при гастрите, сможет только лечащий врач.

Дело в том, что разновидностей гастрита слишком много, поэтому то, что может оказаться полезным или необходимым при одной форме патологии, станет критическим при другом ее виде.

Можно ли пить томатный сок при гастрите?

Если свежие помидоры можно есть при гастрите даже с повышенной кислотностью, конечно же, с разрешения врача, то как же быть с томатным соком?

Качественный свежеприготовленный сок из помидор положительно воздействует на функционировании всех систем организма, особенно на работу пищеварительных органов, которые нуждаются в постоянном очищении от остатков расщепленных продуктов.

Так как томат провоцирует выработку желудочного сока, то он действительно может принести пользу людям, страдающим гипоацидным гастритом.

Фото:


Сок из томатов

В данном случае патология сопровождается нарушением секреторной, выделительной и моторной функций, вследствие чего сильно снижается уровень кислотности желудочного сока.

Но и здесь человеку нужно быть осторожным, ведь пользу от томатного сока можно получить лишь в том случае, если эта форма заболевания не приобрела обостренный характер, иначе состояние больного может только ухудшиться.

При хроническом течении гипоацидного гастрита сок из помидор пьют за 20 – 30 минут до еды, что облегчает переваривание пищи, но вот присаливать напиток не рекомендуется, так как свойства соли снижают его полезные качества.

Самый простой рецепт сока из помидор при гастрите: зрелые ароматные томаты моют и очищают от плодоножки, затем пропускают через соковыжималку, что позволит быстро отделить сок от зерен с кожурой.

Полученный сок проваривают в эмалированной емкости 15-20 минут, после чего разливают в стеклянные стерильные банки и закатывают жестяными крышками. Такой сок будет храниться до следующего урожая.


Людям, страдающим гастритом с повышенной кислотностью, можно есть томаты сладких сортов в сочетании с другими продуктами, а вот пить томатный сок противопоказано.

Употребление томатов при воспалении слизистой желудка

При гастрите голод – не лучшее лекарство, наоборот, больным можно и нужно есть не менее пяти раз в день.

Желудок должен быть постоянно наполнен, конечно же, щадящими и максимально полезными продуктами.

Те люди, которые уже давно являются пациентами гастроэнтеролога, знают, можно ли есть свежие помидоры в их случае. Всем остальным, которые только собираются на прием к врачу, рекомендуется этот вопрос уточнить.

Видео:

Вещества, входящие в структуру помидор, были тщательно изучены специалистами. В этот аппетитный ягодоподобный плод природа вложила 70 % провитамина A, который защищает клеточные мембраны.

Дефицит провитамина A приводит к снижению зрения, ослабляет слизистую внутренних органов, что впоследствии становится причиной понижения иммунитета и заражения организма инфекцией.

Как уже упоминалось выше, в пищу при гастрите нужно выбирать только мясистые зрелые помидоры, с которых предварительно снимают кожицу.

При повышенной кислотности томаты лучше слегка потушить в воде, затем кушать в сочетании с другими полезными продуктами.

Если из помидор готовится салат, то в качестве заправки рекомендуется использовать растительное масло, легкие йогурты или сливки, но без приправ и специй.


Так как томатный сок в чистом виде пьют только при пониженной кислотности, то в обход запрету его можно смешать со свежеприготовленным морковным или тыквенным соком – так шансы на избавление от гастрита повышаются в несколько раз.

Видео:

Тушеные помидоры для многих кажутся невкусными, усилить их питательную ценность и повысить вкусовые качества можно, если приготовить их вместе с кабачками или тыквой.

В завершении статьи нужно отметить, что кушать при гастрите можно только хорошо созревшие помидоры, причем ни в коем случае они не могут быть солеными, маринованными или зелеными.

Как составить диету при колите кишечника? Решаем проблему поноса, метеоризма и вздутия

Диета при запорах и вздутии живота должна включать следующую пищу:

1. отварная свекла и морковь;

2. тыква или сок из нее;

3. отварная рыба и морепродукты;

4. цветная капуста и брокколи;

5. диетические сорта мяса;

6. чернослив;

7. хлеб из отрубей;

8. омлет;

9. гречка;

10. растительное масло;

11. кабачки и помидоры без семян в тушеном виде;

12. листовой салат и сельдерей;

13. суточный кефир (не более 100 г в сутки).

Лечебное питание для детей корректируется с учетом возраста ребенка.

Что едят при констипации

Примерное меню на день для взрослых может выглядеть следующим образом:


  • Первый завтрак. Омлет с помидорами, приготовленный в пароварке. Стакан сока из тыквы.
  • Второй завтрак. Салат из отварной свеклы, картофеля, моркови и тертого яблока без кожуры.
  • Обед. Суп картофельный. Каша гречневая с паровой котлетой из куриного мяса.
  • Полдник. Листовой салат с креветками, заправленный растительным маслом.
  • Ужин. Отварная рыба, икра из кабачков.
  • Перед сном можно выпить стакан суточного кефира.

Диета при спастическом колите с запорами аналогична предыдущей, но имеет некоторые особенности. За полчаса до еды следует пить теплый травяной чай. Отвары и настои ромашки, мяты, мелиссы хорошо снимают спазм кишечника, расслабляя его стенки. Отвар семян фенхеля или укропа снижает метеоризм. Для приготовления чая берут по 1 ч. л ромашки и мяты и заливают кипятком. Настаивают час, процеживают и пьют по 0,5 стакана перед каждым приемом пищи. Разрешено добавить в напиток немного меда. При повышенном газообразовании поможет отвар из семян фенхеля.

При запорах и вздутии живота необходимо употреблять больше теплой жидкости (до 2 литров в день), полностью исключить спиртные напитки и отказаться от курения. Во время лечения еду лучше готовить самостоятельно. Это гарантирует качество пищи. Стоит помнить, что зрелый кефир (трехдневный) закрепляет стул. Поэтому следует обращать внимание на дату его изготовления или приготовить полезный напиток в домашних условиях.

Избавиться от констипации поможет двигательная активность. Тяжелые нагрузки при обострении колита запрещены. Следует ограничиться пешими прогулками. Свежий воздух также способствует опорожнению кишечника.


Какие продукты крепят и слабят

Питание при диарее

Если воспаление кишечника сопровождается поносом, в рацион вводятся слизистые каши и отвары. Уменьшают количество соли (до 8 г в день), исключают специи, отварную свеклу, чернослив, кисломолочные напитки.

Рацион при диарее состоит из следующих продуктов:

1. сухари из белого хлеба, галетное печенье;

2. отварное мясо кролика, индейки, можно куриную грудку;

3. разваренный рис и овсянка и их отвары;

4. яйца всмятку, омлеты;

5. кисели из сухофруктов;

6. печеные яблоки;

7. нежирная отварная рыба;

8. картофельное пюре;

9. желе;

10. зефир, пастила;

11. легкие овощные, мясные, рыбные бульоны.

Рацион питания при диарее

Понос часто сопровождается дисбактериозом кишечника, который вызывает метеоризм и вздутие живота. В этом случае употребляют отвары из семян фенхеля и укропа. Их можно добавлять в супы в качестве приправы.

Однодневное меню для взрослых при колите с диареей:


  • Первый завтрак. Омлет из белков яиц. Кисель из сухофруктов.
  • Второй завтрак. Овсянка на воде с тертым бананом.
  • Обед. Рисовый суп на овощном бульоне с фрикадельками. Картофельное пюре с кусочком отварной рыбы.
  • Полдник. Печеные яблоки. Паровое суфле из свежего творога.
  • Ужин. Паровые тефтели. Чай с галетным печеньем.

При любой форме колита диета должна быть сбалансирована. В толстом кишечнике происходит синтез и усвоение многих витаминов. Если он воспален, этот процесс нарушается. Поэтому полноценное питание приобретает особую важность.

Лечение колита у грудного ребенка включает обязательное соблюдение диеты мамой малыша. Дети постарше должны получать все необходимые витамины и микроэлементы с продуктами, соответствующими их возрасту.

Диета при обострении колита с поносами включает отказ от пищи в первые 1 – 2 дня. Затем вводят слизистые отвары (рисовые и овсяные). По мере улучшения состояния рацион расширяют, добавляя рекомендованные продукты. Недельное меню после купирования острой фазы заболевания должно включать белки, жиры и углеводы в достаточном для поддержания нормальной жизнедеятельности количестве. Желательно, чтобы суточная калорийность не превышала 1600 ккал.


На завтрак разрешено готовить омлеты, варенные всмятку яйца, творожное суфле, кисель или тыквенный сок. Если колит не сопровождается гастритом, энтеритом или поносами, разрешены салаты из свежих помидоров (без семян), сладкие фрукты без кожуры. На обед обязательно употреблять супы. Вторым блюдом могут быть каши с кусочком отварного мяса или рыбы, компот из сухофруктов или томатный сок. На ужин можно съесть паровые котлеты, тефтели, отварную говядину, крольчатину или индейку. В качестве гарнира подают тушеные овощи, икру из кабачков. На ночь пьют чай из трав или кефир.

Главные требования, предъявляемые к питанию во время лечения колита – это сбалансированность, легкость усвоения пищи, ее качество и соответствие симптоматике заболевания (поносы, запоры, вздутие живота, метеоризм). При хроническом течении болезни у взрослых и детей диету необходимо соблюдать постоянно. Хотя в период ремиссии можно позволить некоторые отступления от нее, включив в рацион свежие овощи, фрукты и молочные продукты.

Эффективное лечение атрофического гастрита с помощью АСД 2

Во время гастрита у больного происходит воспалительный процесс слизистой желудка, который является ответом на раздражение.

Использование АСД 2Как можно использовать АСД 2 при лечении атрофического гастрита.

  • 1 Причины заболевания
  • 2 Особенности АСД 2
  • 3 Правила употребления лекарства
    • 3.1 Общие положения при употреблении АСД
    • 3.2 Совмещение приёма препарата с другими лекарствами

  • 4 Интенсивная методика лечения гастрита стимулятором
  • 5 Диета при недуге

Причины заболевания

Основными причинами появления недуга считаются:

  • стрессовые ситуации;
  • Хеликобактер пилори;
  • употребление вредной пищи;
  • вредные привычки;
  • некоторые лекарственные препараты;
  • неправильная работа иммунной системы.

Острая форма болезни развивается стремительно, и, если своевременно не принять меры, чтобы остановить дальнейшее развитие заболевания, оно может перейти в хронический гастрит. При длительном течении хронической формы недуга клетки, отвечающие за выработку желудочного сока, заменяются соединительной тканью. Врачи отмечают, что атрофический гастрит является предраковым состоянием, которое через время провоцирует рак желудка.

Выделяются следующие симптомы заболевания:

  • резкие боли в области желудка;
  • тошнота и изжога, возникающие после еды;
  • запор и понос;
  • чувство тяжести и переполненного желудка;
  • слабость, потливость и головокружение.

Слабость и головокружение


Особенности АСД 2

АСД 2 создано 70 лет назад исследователем Алексеем Дороговым. Средство представляет собой препарат сухой перегонки сырья животного происхождения. Препарат имеет простую обработку, но сложный состав: в него входят карбоновые кислоты, производные амидов и алифатических аминов, циклические и алифатические углеводы, соединения, имеющие активную сульфгидрильную группу, вода.

Продукт положительно сказывается на ЦНС, вегетативной нервной системе, выполняет стимуляцию моторной деятельности ЖКТ, повышает ферментную активность и естественную резистентность организма. Он активно вступает во все обменные процессы организма, считается иммуномодулятором. Благодаря лекарству происходит восстановление естественного соотношения клеток, обеспечивая правильную работу органам. Наружное применение приводит к ускорению регенерации поврежденных тканей, используется как антисептик и противовоспалительное средство.

Сам Дорогов всегда подчёркивал, что его находка не просто уничтожает микроб, а влияет на организм, чтобы он самостоятельно выполнял этот процесс, давая ему нужные силы и материал. Применяют АСД при гастрите, а именно вторую фракцию. Всего было открыто три фракции, но лишь две имеют особую ценность. На сегодняшний день АСД 2 считается действенным способом для избавления от недуга. Официально данный препарат можно применять в ветеринарии.

Применение в ветеринарии

Также его используют при колите, язве и других болезнях ЖКТ.

Важно! Фракцию нельзя употреблять в чистом виде, её необходимо разводить, так как она слишком щелочная. Игнорирование этого важного правила может привести к серьезному повреждению слизистой.

Прежде чем лечить заболевание данным лекарством, стоит посетить врача и внимательно выслушать его рекомендации.

Правила употребления лекарства

В начале употребления стимулятор может провоцировать приступы тошноты, слабость и головокружение. Если такие проявления имеют место быть, необходимо немедленно прекратить приём средства. Что касается действия АСД, больной не заметит его сразу, так как действие препарата проявляется через короткий промежуток времени. Но эта особенность является индивидуальной.

Перед приёмом рассчитывается индивидуальная доза. Для этого берется формула: 0,1 мл стимулятора на два кг веса больного. К примеру, пациент весит 80 кг, ему необходимо употреблять 4 мг (120 капель) АСД, разведенных чистой водой – 30 капель на 100 мл воды. Лекарство нужно принимать 4 раза в сутки на протяжении 14 дней.

Проверка веса

Лечение атрофического гастрита АСД 2, отзывы на который в основном положительные, способствует выздоровлению. Но некоторые пациенты отмечают, что их состояние усугубилось, и развились другие болезни. Поэтому данный курс должен быть обязательно согласован с лечащим врачом.

Больные, употребляющие стимулятор, наблюдают повышенную работоспособность, нормализацию давления. Привыкания средство не вызывает. Пациенты отмечают резкий запах стимулятора. Важным моментом является обязательный приём жидкости в количестве 2-3 литра ежедневно. Это необходимо, чтобы вывести из организма шлаки, токсины.

Общие положения при употреблении АСД

Существую важные особенности применения АСД:

  1. Вода для разбавления препарата должна быть кипячёной, охлаждённой.
  2. Из-за резкого запаха дети не хотят употреблять лекарство, поэтому замените воду виноградным соком.
  3. Под запретом использование минеральной, газированной воды.
  4. После приёма стимулятора не рекомендовано пить алкогольные напитки и не разрешается курить.
  5. После приёма нужно съесть много белковой пищи.

Курс лечения данным стимулятором может длиться месяцами, но стоит запомнить, что нужно делать перерывы, полностью на время отказываться от препарата. Так, при шестидневном приёме, нужно сделать перерыв на один день, после месячного употребления средства – на неделю, трёхмесячного – на две недели.

Для набора лекарства из флакона используется шприц, это выполняется иглой через резинку. Сам флакон открывать не стоит.

Совмещение приёма препарата с другими лекарствами

Если, помимо АСД, пациент должен употреблять другие лекарственные препараты, стимулятор нужно пить через пару часов после приёма лекарства. Причиной этого является то, что АСД нейтрализует задачи всех лекарственных средств.

Интенсивная методика лечения гастрита стимулятором

Средство, имеющее антисептическое воздействие, быстро останавливает развитие гастрита и снимает болевые ощущения. Под интенсивной методикой лечения заболевания подразумевается прогрессивная схема, включающая четырёхразовый приём стимулятора. Его дозировка постепенно увеличивается каждые пять дней. В первый этап используется по 5 капель, во второй – по 10 капель и т. д. Увеличивать необходимо до нормы по 50 капель, используя такую дозировку до самого выздоровления.

Диета при недуге

Употребление АСД 2 можно пустить насмарку, если не придерживаться правильного дробного питания. Больным гастритом рекомендуют употреблять еду до шести раз в день, небольшими порциями, так как нужно избегать переполненного желудка. Составляя ежедневный рацион, нужно понимать, что в нём должна отсутствовать пища, которая провоцирует химическое, механическое, термическое травмирование слизистой. Больной должен соблюдать предел – не менее 2500 ккал в сутки.

Питание во время лечения

Питание страдающего недугом должно включать:

  • супы-пюре, приготовленные на мясном, овощном бульоне;
  • нежирное мясо и рыбу, которые употребляются в варёном, паровом, запечённом виде;
  • молочные каши;
  • овощи и фрукты в небольшом количестве;
  • соль только йодированную или морскую;
  • белых хлеб;
  • молочные продукты;
  • шиповник;
  • растительное и сливочное масло.

Питание при заболевании подразумевает отказ от острой, холодной, горячей, жареной пищи, алкогольных напитков, кофе, шоколада, сдобы, бобовых, консервов, грибов. Гастрит с повышенной кислотностью разрешает включить в диету цветную капусту, морковь, картофель, тыкву, кабачки, некислые помидоры.

Прежде чем начать лечиться от недуга с помощью АСД, нужно сначала пройти полное обследование и консультацию у специалиста, так как каждый организм по-разному реагирует на данное средство.

Пройти обследование

Вылечить атрофический гастрит можно полностью, когда в желудке только наблюдаются минимальные очаговые изменения и хорошим помощником в этом может стать стимулятор АСД 2. Как гласит народная мудрость, здоровье – самая большая ценность, берегите его!

dieta.gastrit-i-yazva.ru

Отравление помидорами, несмотря на видимую безопасность продукта, вполне реально. Потому важно знать симптомы данного заболевания и своевременно оказать первую помощь пострадавшему.

В течение своей жизни человек неоднократно сталкивается с различными видами интоксикаций. Большинство из них происходит из-за низкого качества продуктов питания или несоблюдения технологии их хранения и приготовления. Опасность может подстерегать повсюду, вряд ли получится угадать, какой именно продукт токсичен и какое влияние он оказывает на организм.

Мало кто знает, что отравление помидорами – явление настолько же распространенное, как любая другая пищевая интоксикация,  потому так важно знать симптомы отравления и меры предосторожности при употреблении продукта в пищу.

Человеку, который задался вопросом, можно ли отравиться помидорами, необходимо знать, что интоксикация организма происходит по нескольким характерным причинам. Эти овощи безопасны для человека только при соблюдении технологий выращивания, консервации, хранения и употребления в пищу, но в некоторых случаях они несут серьезную опасность:

  • Продукт, который обрабатывается химическими реагентами во время выращивания, может стать для человека настоящим ядом. Дело в том, что химикаты, призванные спасти помидоры от вредителей и ускорить их рост, впитываются в плоды вместе с жидкостью, за счет чего часто содержание пестицидов и других токсинов в плодах превышает допустимую норму.
  • Вредные организмы могут попасть в организм человека, если помидор не был обработан перед употреблением. Каждый плод необходимо тщательно промывать водой, только так снижается риск серьезного отравления и повышается польза от продукта.
  • Огромное влияние на организм могут оказать микробы, попавшие в блюдо или салат с рук или слизистых оболочек человека, страдающего кишечными заболеваниями. Если вы не доверяете повару и неуверены в его чистоплотности и состоянии здоровья, лучше откажитесь от употребления томатов.
  • Испорченный и гнилой томат несет большую опасность для человека, так как процессы гниения обусловлены развитием вредных микроорганизмов. Если плод хранился долго и на вид можно определить его низкое качество, следует воздержаться от употребления такого овоща.

Для того чтобы понять, как вести себя в случае интоксикации, важно знать, каким признаки вызывает отравление помидорами. Данное заболевание развивается довольно быстро, его первые проявления отравившийся может почувствовать уже через пару часов:

  1. Неприятные ощущения в области живота, колики, обусловленные повышенным газообразованием.
  2. Ощущение тошноты и появление рвоты с остатками непереваренных томатов, вызывающие значительное облегчение состояния больного.
  3. Диарея.
  4. Неприятные головные боли и состояние общей слабости организма.

Отравление помидорами, симптомы которого проявляются довольно ярко, может сопровождаться повышением общей температуры тела, снижение артериального давления и очевидная тахикардия. При тяжелом отравлении могут проявляться судороги в конечностях и во всем теле и потеря сознания на определенный промежуток времени.

Отравиться можно как консервированными, так и свежими помидорами, потому важно знать, как вести себя в случае получения токсина в организм и как максимально облегчить состояние пострадавшего. Отравление помидорами может быть очень опасно для организма, потому при обнаружении симптомов рекомендуется сразу вызвать бригаду врачей и провести мероприятия по облегчению состояния больного.

Важно понимать, что провести аналитику состояния больного и определить степень тяжести интоксикации может только медицинский работник, обладающий определенными навыками и знаниями. Даже если вам удалось произвести самостоятельную реабилитацию больного, и его состояние заметно улучшилось, отказываться от помощи специалистов не стоит. Врач назначит подходящее лечение и поможет избавиться от всех неприятных симптомов.

До приезда специалистов рекомендуется произвести следующие действия:

  • Необходимо провести промывание желудка и вывести остатки некачественных помидоров из организма. Для этого отлично подойдет большое количество теплой воды и растворенная в ней марганцовка. По возможности необходимо вызвать рвоту до исчезновения кусочков плода в массе.
  • После выведения вредного вещества из желудка важно дать пострадавшему сорбенты, которые помогут восстановить баланс веществ. В этом случае подойдет активированный уголь и любой подобный препарат. Важно точно рассчитать необходимую дозу для того, чтобы не усугубить состояние больного.
  • Больному необходимо дать простую или минеральную негазированную воду.

Первая помощь при отравлении поможет снять большинство неприятных симптомов и остановить дальнейшую интоксикацию организма. Стоит понимать, что полностью вылечить пострадавшего можно только с помощью врачей.

Избавиться от последствий тяжелой интоксикации томатами можно только в клинических условиях. Терапия проводится в инфекционном отделении, но при значительном улучшении состояния пострадавшего терапия производится и в домашних условиях.

Главными компонентами избавления от последствий отравления являются:

  1. Процесс восполнения потерянной в результате заболевания жидкости. Помочь могут и простая вода, и капельницы со специализированным раствором. Дополнительно назначается аптечная минеральная вода или препараты вроде Регидрона.
  2. При сильных рвотных позывах принимаются лекарственные препараты, блокирующие рвотные позывы и облегчающие состояние пострадавшего.
  3. Сорбенты, которые помогут вывести остаточные продукты токсинов из организма, также являются важным элементом лечения.
  4. Полезные ферменты помогут восстановить пищеварение и нормализовать процессы в организме.
  5. Диетическое питание назначается лечащим врачом и должно строго соблюдаться для быстрого восстановления.

Видео: отравленные китайские помидоры.

Избавиться от любого заболевания гораздо сложнее, чем избежать его возникновения. Для того чтобы никогда не сталкиваться с интоксикациями организма помидорами, важно соблюдать простые правила при выращивании, консервации, покупке и употреблении продукта:

  • При самостоятельном выращивании томатов старайтесь использовать как можно меньше пестицидов и токсичных удобрений, так как они впитываются в плоды и могут нанести урон здоровью.
  • Консервация помидоров должна проводиться только после осмотра каждого плода и обработки с соблюдением всех необходимых технологий. Важно использовать только чистую посуду и чистые плоды, тогда проблем в будущем не возникнет.
  • При покупке помидоров на рынке или в магазине в свежем виде осматривайте каждый плод. Мягкие или гнилые помидоры должны быть исключены из рациона.
  • Приобретая консервированные помидоры в магазине, обращайте внимание на срок годности продукта и на его состояние. Помидоры в стеклянной банке легко разглядеть. Жидкость, в которой содержатся плоды, должна быть прозрачной, а плоды должны быть характерного томатного цвета.
  • Употребляя помидоры в ресторане, обращайте внимание на каждый кусок. Отравление вероятно из-за ненадлежащего исполнения персоналом своих обязанностей. Если вы неуверены в питании данного ресторана, лучше воздержитесь от употребления блюд.
  • При самостоятельном приготовлении блюд из томатов осматривайте и мойте каждый плод, при этом храните томаты при подходящих условиях.

Меры предосторожности помогут каждому избавиться от вероятности отравления, за счет чего помидоры принесут только пользу, витамины и хорошее настроение.

otravleniehelp.ru

Что может спровоцировать помидорное отравление

Вредны ли помидоры? Эти овощи полезны и безопасны для человека только при правильном их выращивании, хранении и приготовлении. Отравиться ими можно по многим причинам, некоторые из них перечислены далее:От помидоров понос

  • Обработка помидоров химикатами во время выращивания. Это могут быть нитраты, пестициды, химические удобрения. Они применяются для ускорения роста растений и для защиты их от заболеваний и вредителей. Особенно опасными являются ранние помидоры, при лабораторном анализе в них, как правило, выявляют огромное количество нитратов.
  • Плохое промывание помидоров перед их употреблением в пищу может стать причиной попадания в организм опасных микроорганизмов.
  • Приготовление блюд из помидоров людьми, болеющими кишечной инфекцией. Через грязные руки они могут сделать блюда заразными и опасными. В заведениях общепита можно подхватить кишечную палочку, сальмонеллез, дизентерию.
  • Употребление в пищу испорченных и сгнивших помидоров. При неправильном или длительном хранении в этих овощах размножаются гнилостные бактерии, способные вызывать отравление.

Запомните, что даже качественные и безопасные помидоры могут навредить человеку. Есть их нельзя при некоторых заболеваниях пищеварительной системы, при аллергической непереносимости. Если после употребления этих овощей в пищу вы стали замечать ухудшение своего состояния, появление изжоги, боли в желудке или зудящей сыпи, обратитесь к доктору.

Симптомы отравления

Можно ли распознать отравление помидорами на ранних сроках? Как правило, это заболевание развивается очень быстро. Уже на протяжении первых 2-3 часов начинают проявляться клинические признаки пищевого отравления, к ним относятся:От помидоров понос

  • болевые ощущения в животе и приступы кишечной колики. Такие симптомы провоцируются метеоризмом и усиленным газообразованием;
  • тошнота и рвота. Рвотные массы могут содержать остатки непереваренных помидоров.
  • диарея или послабление стула.
  • головная боль и общая слабость.

При интоксикации нитратами или пестицидами возможно повышение температуры тела. У больного наблюдается сильнейшая интоксикация организма. Развивается тахикардия, падает артериальное давление. Может наблюдаться нарушение дыхания, появляться одышка, бледность кожи. В тяжелых случаях присоединяются судороги и нарушения сознания.

Обратите внимание, что выраженность симптомов коррелирует с количеством съеденного. Если вам ну очень хочется добавить в пищу потенциально опасные ранние помидоры, используйте для этого половинку овоща. Этого количества будет достаточно для придания блюду свежести и вкуса и недостаточно для развития острой нитратной интоксикации.

Что делать при отравлении помидорами

Помидорная интоксикация может оказаться опасной для человеческого организма. Нитраты и пестициды, которые могут ее спровоцировать, негативно влияют на многие внутренние органы и структуры. При появлении первых симптомов отравления помидорами следует вызывать скорую медицинскую помощь. Оценить тяжесть состояния больного и провести лечение под силу только медикам.

Запомните, что не стоит заниматься самолечением и подвергать опасности жизнь больного. Все советы и рекомендации, прочитанные в интернете и услышанные от соседей не могут заменить квалифицированной медицинской помощи.

До приезда медиков приступайте к самостоятельному оказанию ему первой доврачебной помощи. Для этого следует:От помидоров понос

  1. Очистить желудочную полость от остатков некачественных помидоров. Для этого нужно залпом выпить 3-4 стакана простой воды и спровоцировать рвоту.
  2. Выпить сорбенты (энтеросгель, активированный уголь, атоксил, полисорб и т. д.). Дозировка этих лекарств указывается в инструкции или на упаковке.
  3. Напоить отравившегося человека простой или минеральной водой без газов.

Такая первичная помощь поможет снизить интоксикацию и обезвоживание. Но она не помогает полностью вылечить человека и является только первым этапом на пути к выздоровлению.

Лечение

Лечение отравления проводится в инфекционном отделении больницы. Если на момент осмотра доктором состояние больного легкое и стабильное, лечиться он может в домашних условиях по рекомендациям врача.

Лечение помидорного отравления состоит из следующих компонентов:От помидоров понос

  1. Регидратационной терапии, которая направлена на восполнение организма потерянной жидкости, на понижение уровня интоксикации. Если больного рвет, и он не может самостоятельно пить, ему ставят капельницы с растворами. При отсутствии рвоты пациенту назначается обильное питье. Можно пить минеральную щелочную воду или аптечные препараты для пероральной регидратации, например, регидрон.
  2. Противорвотных препаратов (метоклопрамид, церукал). Они помогают устранить рвотные позывы.
  3. Сорбентов. Эти препараты назначаются курсом на 5-7 дней.
  4. Ферментов (мезим, креон, панкреатин). Они необходимы для восстановления пищеварения.
  5. Диетического питания. Оно расписывается лечащим доктором, который учитывает особенности состояния пациента.

Помидоры могут быть опасными и вредными для человека. В их составе могут оказаться нитраты и пестициды. Отравление такими помидорами проявляется на протяжении первых нескольких часов после употребления их в пищу. Больные жалуются на боль в животе, их рвет и поносит. Лечение осуществляется в условиях стационара или на дому под контролем врача.

otravlenye.ru

Как происходит отравление помидорами?

В процессе роста, созревания, сбора урожая, транспортировки и хранения помидоры могут обсеменяться патогенными микроорганизмами. Если перед употреблением в пищу овощ плохо вымыт, микробы попадают внутрь, где вырабатывают токсины, вызывающие воспаление в слизистых оболочках желудка и кишечника. Клинически это проявляется гастроэнтеритическим синдромом.

Другой причиной отравления помидорами могут стать соли тяжелых металлов. Они накапливаются в растениях при выращивании их вдоль оживленных автомобильных дорог или в экологически неблагополучных местах, например, неподалеку от химических предприятий. Соли тяжелых металлов, попадая с помидорами в организм, вызывают поражение внутренних органов.

Опасно употребление в пищу незрелых томатов, так как в них содержится яд соланин. Это вещество оказывает токсическое воздействие на нервную систему, а также вызывает гемолиз (разрушение эритроцитов). Продукты гемолиза попадают в почечные канальцы и закупоривают их, вызывая дисфункцию почек.

Стремясь получить больший урожай, некоторые недобросовестные фермеры злоупотребляют минеральными подкормками. Это приводит к тому, что в томатах накапливаются нитраты, которые, попав в организм, нарушают процесс тканевого дыхания, вызывая расстройство функций практически всех органов и систем.

Симптомы отравления

Клиническая картина отравления помидорами зависит от причины, вызвавшей отравление.

Отравлению, вызванному томатами, инфицированными патогенной микрофлорой, свойственны симптомы пищевой токсикоинфекции:

  • спастические боли в животе;
  • тошнота и рвота;
  • диарея;
  • повышение температуры тела;
  • усиленное чувство жажды;
  • общая слабость;
  • головная боль;
  • боль в мышцах.

При отравлении помидорами с высоким содержанием солей тяжелых металлов (таллий, ртуть, кадмий, свинец) у пострадавших наблюдаются:

  • метеоризм;
  • боли в животе;
  • раздражение слизистых оболочек ротовой полости и верхних дыхательных путей;
  • диарея;
  • нарушение функций печени и почек.

При отравлении помидорами, содержащими большое количество нитратов, возникают:

  • тошнота и рвота;
  • понос, при котором каловые массы содержат примесь крови или приобретают шоколадный цвет;
  • цианоз ногтевых лож и губ.

Отравление соланином при употреблении в пищу незрелых томатов проявляется:

  • спастической болью в животе;
  • тошнотой и рвотой;
  • резкой слабостью;
  • поносом со зловонными каловыми массами;
  • горечью и чувством жжения во рту;
  • расширением зрачков;
  • повышенной саливацией;
  • аритмией пульса и дыхания;
  • судорожными припадками;
  • нарушениями сознания, вплоть до комы.

Первая помощь при отравлении помидорами

При любом виде отравления помидорами вначале необходимо промыть желудок. Для этого выпивают несколько стаканов соленой воды или бледно-розового раствора марганцовки, после чего вызывают рвоту, раздражая корень языка. Повторяют процедуру до тех пор, пока промывные воды перестанут содержать частицы съеденной накануне пищи.

Чтобы уменьшить всасывание яда, успевшего проникнуть в кишечник, пострадавшему дают выпить Активированный уголь, Смекту или любой другой энтеросорбент.

Рвота и понос приводят к тому, что организм теряет большое количество воды и солей, что приводит к обезвоживанию и усиливает общую интоксикацию. Для борьбы с этим явлением пострадавшим дают пить раствор Регидрона, Регидратационной соли, Педитрала, а если их нет под рукой, то некрепкий черный чай или воду. Жидкость следует принимать часто небольшими глотками, так питье не спровоцирует усиление тошноты и рвоты.

Когда необходима медицинская помощь?

Чаще всего отравление помидорами протекает легко. Симптомы быстро купируются мерами первой помощи, и к врачу пострадавшие не обращаются. Но в некоторых ситуациях медицинская помощь необходима:

  • отравление случилось у ребенка или беременной женщины;
  • симптомы отравления сохраняются свыше двух суток или усиливаются, несмотря на принимаемые меры;
  • интенсивные боли в животе;
  • чрезмерно выраженная гипотония и слабость, вплоть до потери сознания;
  • уменьшение количества отделяемой мочи;
  • судороги.

Терапия отравлений помидорами включает в себя коррекцию нарушений водно-солевого баланса, дезинтоксикацию. В некоторых случаях показано назначение антибактериальных препаратов.

Возможные последствия

Отравление помидорами особенно опасно для детей первых лет жизни. Их организм очень чувствителен к потере жидкости, обезвоживание может стать причиной гиповолемического шока, острой почечной недостаточности.

После перенесенного отравления в период реконвалесценции часто наблюдаются нарушения функций пищеварения. Для их восстановления следует придерживаться диетического питания, обеспечивающего механическое и химическое щажение слизистых оболочек желудка и кишечника. Помимо этого могут быть назначены ферментативные препараты (Ацидин пепсин, Фестал, Мезим форте).

Профилактика

Предотвратить отравление помидорами несложно. Для этого следует соблюдать правила:

  • приобретать помидоры следует только у сертифицированных продавцов;
  • не употреблять в пищу незрелые томаты, имеющие видимые повреждения, а также обладающие неприятным или необычным вкусом и/или запахом;
  • перед употреблением в пищу помидоры тщательно мыть проточной водой.

www.neboleem.net


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector